菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+豆腐

菠(bo)菜中含有(you)一(yi)定(ding)的草(cao)酸而(er)豆腐中卻含有(you)硫酸鈣(gai)，如果兩種食物(wu)一(yi)起吃的話會生(sheng)成草(cao)酸鈣(gai)，這是一(yi)種不容易(yi)溶(rong)解在人體的沉淀(dian)物(wu)不但(dan)會導致(zhi)結(jie)石還能阻止人體對鈣(gai)元素的吸收。

2、菠菜+黃瓜

黃瓜含有(you)維生(sheng)素(su)(su)C分解酶，而菠菜含有(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)(su)C，所以二(er)者(zhe)不宜同食。菠菜中的(de)維生(sheng)素(su)(su)C會被黃瓜中的(de)分解酶破壞。

3、菠菜+豬肝

菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋(dan)黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜(yi)與含草(cao)酸(suan)多的莧菜、菠菜同吃。因為(wei)纖(xian)維(wei)素與草(cao)酸(suan)均會影(ying)響(xiang)人體對上述(shu)食物中鐵的吸收。

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4、菠菜+牛奶

菠菜等含草(cao)酸較多的蔬果，會與鈣(gai)結合成不(bu)溶性的沉淀，影響牛奶中鈣(gai)質的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜(cai)與乳酪(lao)相克。乳酪(lao)所含的化學成(cheng)分會影響菠菜(cai)中(zhong)豐富(fu)的鈣質的吸收。

6、菠菜+鱔魚

菠(bo)菜與鱔(shan)魚相克，同食易導致腹瀉。鱔(shan)魚味甘大溫，具有補氣(qi)養血，健脾益(yi)腎，益(yi)氣(qi)固膜，除瘀祛濕之功效。

而(er)菠(bo)菜(cai)性(xing)甘(gan)冷(leng)而(er)滑(hua)，下氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱(re)。”顯而(er)易見，二者性(xing)味功能皆不相協調。且鱔魚油膩(ni)多脂，菠(bo)菜(cai)冷(leng)滑(hua)，同食容易導致(zhi)腹(fu)瀉。

7、菠菜+蜂蜜

如果(guo)在吃(chi)菠菜的同時(shi)飲用蜂蜜的話，不但味道難(nan)吃(chi)，而且還會引起心絞痛。

8、菠菜+黃豆

一些網友表示其實菠(bo)(bo)菜(cai)和(he)黃(huang)豆能混著吃(chi)，但是在食(shi)物中的(de)VC會(hui)對銅的(de)析放量有(you)所抑制(zhi)，不利(li)于兩者營養的(de)發揮，因此建議菠(bo)(bo)菜(cai)最好不要和(he)黃(huang)豆同吃(chi)。

9、菠菜+韭菜

韭菜(cai)和(he)菠(bo)(bo)菜(cai)都是比較爽口的(de)蔬菜(cai)，有些人(ren)喜歡吃素會在吃菠(bo)(bo)菜(cai)的(de)時候也(ye)食(shi)用一些韭菜(cai)，甚至(zhi)把菠(bo)(bo)菜(cai)和(he)韭菜(cai)混著一起(qi)做(zuo)餡料(liao)包餃子(zi)，其實(shi)這(zhe)樣吃菠(bo)(bo)菜(cai)也(ye)會引起(qi)腹(fu)瀉的(de)呢。

哪些人不能吃菠菜

1、老年人、嬰幼兒(er)或(huo)缺(que)鈣的人(ren)

由(you)于老年人(ren)、嬰幼兒急需補鈣(gai)或正在服用鈣(gai)片治(zhi)療的(de)(de)人(ren)(如軟骨病、肺(fei)結(jie)核缺(que)鈣(gai)病人(ren))，專(zhuan)家(jia)建議服用鈣(gai)片前后2小時(shi)內不(bu)要(yao)進食(shi)(shi)菠(bo)(bo)菜。菠(bo)(bo)菜含(han)有(you)食(shi)(shi)物纖維，能解毒通竅，因此，有(you)一定的(de)(de)滑腸作用，小兒在腹瀉(xie)時(shi)最好也不(bu)要(yao)吃菠(bo)(bo)菜。

2、患有腹瀉的病人

菠菜含有(you)豐富(fu)的纖(xian)維(wei)，有(you)潤滑腸道的作用，腹瀉(xie)病人不宜吃。

3、腎炎和腎結石者不宜食

菠菜所含草(cao)酸(suan)與鈣(gai)鹽能結(jie)(jie)合成(cheng)草(cao)酸(suan)鈣(gai)結(jie)(jie)晶(jing)，使腎(shen)炎(yan)病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jie)(jie)晶(jing)增多，故腎(shen)炎(yan)和(he)腎(shen)結(jie)(jie)石(shi)者不宜食(shi)。

4、孕婦不宜(yi)多吃菠菜

菠(bo)菜中的草(cao)酸(suan)容(rong)易生產不溶性草(cao)酸(suan)鈣(gai)，造成(cheng)缺(que)鈣(gai)。