【油(you)茶油(you)】油(you)茶油(you)的功效與作用(yong) 油(you)茶油(you)適合人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的(de)特(te)產地，此外，還(huan)都含(han)有一種生理(li)活性成分角(jiao)鯊(sha)烯，有很好的(de)富氧能力，可抗缺氧和(he)抗疲勞(lao)，并具有提高人(ren)體免疫力及增(zeng)進(jin)胃腸道的(de)功(gong)能。調查發現，長期食用油茶油、橄欖油的(de)人(ren)群，其(qi)乳腺癌、結腸癌、直腸癌等癌癥的(de)發病率(lv)明顯低于食用其(qi)他油脂的(de)人(ren)群。

科研機構對“茶油和橄欖油進行了對比研究，經(jing)對油茶油與橄欖油成(cheng)分分析鑒定，盡管(guan)兩者(zhe)有相似之(zhi)處(chu)，但油茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，也優于其它任何油脂(zhi)，為(wei)食用植物油之(zhi)精品。

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油茶油中(zhong)的不飽(bao)和脂肪酸超過橄欖(lan)油。橄欖(lan)油含不飽(bao)和脂肪酸達75%-90%，油茶(cha)油中的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸高達(da)85%-97%，為(wei)各(ge)種食用(yong)油(you)之冠。國際(ji)糧農(nong)組織已將其列為(wei)重(zhong)點推(tui)廣的健康型食用(yong)油(you)，在歐美、東南亞地區成(cheng)為(wei)搶(qiang)手貨(huo)。

油(you)茶(cha)(cha)油(you)中含有橄欖油(you)所沒有的特定生理活性物質茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)和(he)山茶(cha)(cha)甙(dai)。美國(guo)國(guo)家醫(yi)藥中心(xin)實驗(yan)證(zheng)實，油(you)茶(cha)(cha)油(you)中的茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)和(he)山茶(cha)(cha)甙(dai)對降低膽固醇(chun)和(he)抗(kang)癌有明顯(xian)的功效，抗(kang)氧化，耐貯存。所以國(guo)外用進口茶(cha)(cha)油(you)勾兌或代替橄欖油(you)的事件層出不窮。

油(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)的分子(zi)(zi)結(jie)構(gou)比橄欖油(you)(you)(you)還(huan)要細(xi)，所以(yi)使用時(shi)不用擔心副作用、有油(you)(you)(you)膩。多(duo)年(nian)前，德國的《婦(fu)女》雙周刊(kan)曾以(yi)《茶樹油(you)(you)(you)的秘密》為(wei)題刊(kan)登了澳大利(li)亞人用茶油(you)(you)(you)防治感冒、支(zhi)氣(qi)管炎、嗓子(zi)(zi)痛、扭(niu)傷(shang)、割傷(shang)、毒蟲(chong)叮咬引起的瘡或瘡疹等諸多(duo)病(bing)癥，把(ba)油(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)說成了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡(ka)路(lu)里熱量，可以(yi)預防產(chan)后肥胖，在民間歷來(lai)都有婦(fu)女產(chan)后使用(yong)油(you)茶籽油(you)的傳統。特別是客家風俗中，產(chan)婦(fu)坐(zuo)月(yue)子(zi)都會喝油(you)茶油(you)煮鯽魚湯來(lai)復(fu)原(yuan)虛弱的身體。因此(ci)油(you)茶油(you)被福建、臺灣(wan)一(yi)帶俗稱“產(chan)子(zi)油(you)”和(he)“月(yue)子(zi)寶”。

嬰兒：根(gen)據其成分(fen)和可消(xiao)化性，油(you)茶(cha)油(you)是(shi)最近似于人(ren)奶的(de)(de)自然脂肪。在西南(nan)民間，仍有(you)古法沿襲(xi)至今，對未滿(man)周(zhou)歲的(de)(de)嬰兒(er)，尤其是(shi)非母乳喂養的(de)(de)嬰兒(er)，經常使(shi)用(yong)油(you)茶(cha)油(you)涂抹(mo)嬰兒(er)的(de)(de)小屁(pi)股或者額(e)頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期(qi)食用能有效降低血液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇，防(fang)止動脈血管硬化和(he)冠心病的(de)發生。

體質(zhi)虛弱(ruo)的(de)病(bing)人：油(you)茶油(you)能提(ti)高胃(wei)(wei)、脾、腸、肝和膽管的(de)功能，預防膽結(jie)石，并(bing)對胃(wei)(wei)炎(yan)和胃(wei)(wei)十(shi)二(er)指(zhi)腸潰瘍有療效(xiao)。豐(feng)富的(de)抗氧化劑(ji)維生(sheng)素(su)E，能(neng)防止腦衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和(he)豐富(fu)的單(dan)不飽和(he)脂肪酸，為古時中國歷代貴族滋潤(run)肌膚、秀(xiu)發的佳品。