一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是熟(shu)的(de)。回家隔水（水開）10分(fen)鐘即可(ke)食用。

包子速凍之(zhi)前(qian)肯定已經(jing)是熟制品了，因為(wei)包子經(jing)過(guo)發(fa)酵過(guo)程之(zhi)后(hou)，如果半生不熟的再讓消費者回去(qu)加熱(re)(re)，對口感會有很大的影(ying)響，就像(xiang)蒸米飯蒸到七八分(fen)后(hou)再去(qu)二次加熱(re)(re)，和(he)直接蒸熟的口感會差很多。

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二、速凍包子可以放多久

在冷(leng)凍室(shi)能凍一兩個月也沒(mei)關系的(de)。裝在食(shi)品袋(dai)里，扎好袋(dai)子口(kou)，每次(ci)吃的(de)時候取出來(lai)(lai)當時吃的(de)，提前幾(ji)小時取出來(lai)(lai)化凍更好。剩下的(de)還裝好冷(leng)凍起來(lai)(lai)就好了(le)(le)，只要不是(shi)來(lai)(lai)回的(de)解凍之后再冷(leng)凍的(de)話，放(fang)一兩個月甚至好幾(ji)個月也沒(mei)太大關系，但時間久了(le)(le)，一定沒(mei)有新鮮的(de)好吃了(le)(le)。

放在冷藏室，就(jiu)保鮮不了多長時間了，最多三五天吧，時間長了包子就(jiu)餿了，壞了。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋(guo)內(nei)應該放(fang)入(ru)充(chong)足(zu)的(de)水分，水分不至于會快速(su)蒸發掉。待水燒(shao)開后再開始放(fang)入(ru)包子開始蒸。

2、對于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直(zhi)接蒸即可。

3、蒸包子(zi)時，包子(zi)之間(jian)應該有一(yi)定的間(jian)隙，保證包子(zi)蒸熟變大后(hou)不易(yi)粘連(lian)。

4、根據包子的大小和火候，大概蒸個(ge)5-15分鐘即(ji)可。