一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是熟的(de)。回(hui)家隔水（水開）10分(fen)鐘即可食用。

包(bao)子(zi)速凍(dong)之(zhi)(zhi)前肯定已經是熟制(zhi)品了(le)，因為包(bao)子(zi)經過發酵過程之(zhi)(zhi)后，如(ru)果半生不熟的再讓消(xiao)費者回去加熱，對口(kou)感(gan)會(hui)(hui)有很(hen)大的影(ying)響，就像蒸米飯蒸到(dao)七八分(fen)后再去二(er)次加熱，和(he)直接蒸熟的口(kou)感(gan)會(hui)(hui)差(cha)很(hen)多。

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二、速凍包子可以放多久

在(zai)冷凍室能凍一(yi)兩(liang)個(ge)(ge)月也沒(mei)關(guan)系的(de)(de)。裝(zhuang)在(zai)食品袋里，扎(zha)好袋子口，每次吃的(de)(de)時候取(qu)出來當時吃的(de)(de)，提前幾小時取(qu)出來化凍更(geng)好。剩下的(de)(de)還裝(zhuang)好冷凍起來就(jiu)好了，只要不是來回的(de)(de)解凍之后(hou)再(zai)冷凍的(de)(de)話，放一(yi)兩(liang)個(ge)(ge)月甚(shen)至好幾個(ge)(ge)月也沒(mei)太大關(guan)系，但時間久了，一(yi)定沒(mei)有新鮮的(de)(de)好吃了。

放在冷藏室，就保鮮不了(le)多長時間(jian)了(le)，最多三五天吧，時間(jian)長了(le)包子(zi)就餿了(le)，壞了(le)。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋內應該(gai)放(fang)入(ru)(ru)充足的(de)水(shui)(shui)分(fen)，水(shui)(shui)分(fen)不至(zhi)于會快速蒸發掉。待水(shui)(shui)燒開后再開始放(fang)入(ru)(ru)包子開始蒸。

2、對于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠(long)直接(jie)蒸即(ji)可。

3、蒸包子時，包子之間(jian)應(ying)該有一定的間(jian)隙，保(bao)證包子蒸熟變大后不(bu)易粘連。

4、根據包子的大(da)小(xiao)和火候，大(da)概(gai)蒸(zheng)個5-15分鐘即可。