海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張、糯米粉200克、鹽5克、白糖(tang)15克、泡(pao)打粉適量(liang)。

制作過程：

1、海苔花(hua)生(sheng)米(mi)怎么做呢？先準備(bei)花(hua)生(sheng)米(mi)500克備(bei)用，用鹽水浸泡(pao)1小時(shi)候瀝干。

2、瀝干的花生米微波打(da)熟(shu)，期間(jian)數次(ci)翻面(mian)以防受熱(re)不均勻。

3、海苔剪成(cheng)細末，將(jiang)130克糯米粉(fen)加泡打粉(fen)加水和(he)成(cheng)厚面糊。

4、剩下的糯(nuo)米(mi)粉加少許鹽和15克白糖(tang)和海(hai)苔末拌勻。

5、如何制作海苔(tai)花(hua)(hua)生米(mi)呢(ni)？涼透的花(hua)(hua)生米(mi)已經香(xiang)脆，很方(fang)便去外衣(yi)，去了外衣(yi)的花(hua)(hua)生米(mi)裹上(shang)厚面糊后(hou)在裹上(shang)拌好(hao)的干粉(fen)。

6、油(you)鍋炸花(hua)生(sheng)米至金黃，瀝油(you)出鍋涼透即可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放在碗里加蓋(gai)，放入微(wei)波(bo)爐高火(huo)轉1分鐘，拿出(chu)開蓋(gai)涼10分鐘，制(zhi)作(zuo)出(chu)來更(geng)為香脆。

2、鍋中(zhong)放(fang)入少量植物油(you)，不(bu)需油(you)溫升(sheng)高，直接放(fang)入花生米用中(zhong)火翻炒，翻炒至花生米外皮變色(se)，香氣溢出，就可以關(guan)火，讓它自然冷卻。

3、海(hai)(hai)苔(tai)花生米(mi)制作(zuo)要(yao)點有哪些呢？制作(zuo)海(hai)(hai)苔(tai)花生米(mi)時(shi)，要(yao)戴上(shang)一次性(xing)手(shou)套將酥松(song)的(de)海(hai)(hai)苔(tai)捏(nie)碎，再倒入炒好的(de)花生米(mi)，攪拌均勻(yun)。