一、全麥面包算不算碳水

眾所周知(zhi)，減(jian)肥要少(shao)吃碳水(shui)化合物，全(quan)麥面包(bao)對減(jian)肥有所幫(bang)助，很多減(jian)肥人士都(dou)會吃全(quan)麥面包(bao)，那么全(quan)麥面包(bao)是碳水(shui)嗎？

全(quan)(quan)麥(mai)面包(bao)是采用全(quan)(quan)麥(mai)面粉制成的面包(bao)，它是碳(tan)(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)的一(yi)(yi)種，屬于復(fu)合(he)型碳(tan)(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)，一(yi)(yi)小片全(quan)(quan)麥(mai)面包(bao)大約含20克碳(tan)(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)；不過全(quan)(quan)麥(mai)面包(bao)屬于優質(zhi)碳(tan)(tan)水，這種碳(tan)(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)你吃(chi)很少量就會(hui)有(you)飽腹感，不會(hui)想繼續(xu)吃(chi)下去，這樣(yang)無形中幫助你減(jian)少了碳(tan)(tan)水攝入，因(yin)此(ci)有(you)利于減(jian)肥。

不過(guo)(guo)需要注意的(de)是(shi)，市面(mian)上有(you)一些全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)是(shi)假(jia)全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)，全(quan)麥(mai)粉(fen)量達64%以上才能(neng)算是(shi)全(quan)麥(mai)食(shi)物，很(hen)多市場(chang)上的(de)全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)主要物質是(shi)小(xiao)麥(mai)粉(fen)，這類面(mian)包(bao)拿在(zai)手上會有(you)油(you)脂流出(chu)，吃起來美(mei)味，香氣逼人，口感松軟，不過(guo)(guo)它卻是(shi)一種劣質碳(tan)水，食(shi)用對減肥是(shi)沒有(you)幫(bang)助的(de)，反而會更容(rong)易長胖(pang)。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗糧(liang)一般(ban)是(shi)指(zhi)谷類中的(de)玉米、高粱(liang)、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，全麥面(mian)包則是(shi)采用小麥制成的(de)全麥面(mian)粉制作的(de)，因(yin)此(ci)并(bing)不屬(shu)于粗糧(liang)的(de)范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對于減肥人群來說(shuo)，為了更好減肥，通常會避免食(shi)用米飯等碳水高(gao)的主食(shi)，那么全麥面包能代替主食(shi)嗎？

一般來說，全(quan)麥面包是可以當主食吃的(de)(de)(de)，在很多歐美國家，人(ren)們(men)都是把全(quan)麥面包當做(zuo)主食的(de)(de)(de)，它含有較(jiao)高的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)質和(he)膳食纖維，能(neng)夠(gou)有效的(de)(de)(de)補(bu)充(chong)人(ren)體正(zheng)常生活所(suo)需要的(de)(de)(de)各種(zhong)營養(yang)(yang)和(he)能(neng)量。

不過(guo)，一(yi)(yi)(yi)般(ban)不建議一(yi)(yi)(yi)直把(ba)全麥(mai)面包當主食吃，畢竟只吃一(yi)(yi)(yi)種(zhong)主食的營養還(huan)是比較單一(yi)(yi)(yi)，為(wei)了(le)健(jian)康著想，還(huan)是要讓主食豐富多樣化比較好。