一、全麥面包算不算碳水

眾所周知(zhi)，減肥要少吃碳水(shui)化(hua)合物，全麥面(mian)包對減肥有所幫助，很(hen)多減肥人士都會吃全麥面(mian)包，那么全麥面(mian)包是(shi)碳水(shui)嗎？

全(quan)麥面包是采用全(quan)麥面粉制成(cheng)的面包，它(ta)是碳(tan)水(shui)化(hua)合物的一(yi)(yi)種，屬(shu)于(yu)復合型碳(tan)水(shui)化(hua)合物，一(yi)(yi)小片全(quan)麥面包大(da)約含20克碳(tan)水(shui)化(hua)合物；不(bu)過(guo)全(quan)麥面包屬(shu)于(yu)優質碳(tan)水(shui)，這種碳(tan)水(shui)化(hua)合物你(ni)吃(chi)很少(shao)量就會有(you)飽腹感，不(bu)會想繼(ji)續吃(chi)下去，這樣無形中幫(bang)助你(ni)減少(shao)了碳(tan)水(shui)攝入(ru)，因此有(you)利于(yu)減肥。

不過需要注(zhu)意的是(shi)，市面(mian)上(shang)(shang)(shang)有(you)一(yi)些全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包是(shi)假全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包，全(quan)(quan)麥(mai)粉(fen)量達64%以上(shang)(shang)(shang)才能算(suan)是(shi)全(quan)(quan)麥(mai)食物，很多市場(chang)上(shang)(shang)(shang)的全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包主(zhu)要物質是(shi)小麥(mai)粉(fen)，這類(lei)面(mian)包拿(na)在手(shou)上(shang)(shang)(shang)會有(you)油脂(zhi)流出，吃起來美味，香氣逼人，口感松(song)軟(ruan)，不過它卻是(shi)一(yi)種劣質碳(tan)水(shui)，食用(yong)對減肥是(shi)沒有(you)幫(bang)助的，反而會更(geng)容(rong)易長胖。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗糧一(yi)般是指谷類中的玉(yu)米、高粱、蕎麥、麥麩以及各(ge)種干豆(dou)類，全(quan)麥面包(bao)則是采用小麥制成的全(quan)麥面粉制作的，因此并不屬于粗糧的范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對于減肥人群(qun)來(lai)說(shuo)，為了更好(hao)減肥，通常會避免食(shi)用米飯(fan)等碳水高的主食(shi)，那么(me)全麥(mai)面包能代(dai)替(ti)主食(shi)嗎(ma)？

一(yi)般來說，全麥面包是可以(yi)當主食吃的(de)，在很多歐美國家，人們都是把(ba)全麥面包當做主食的(de)，它含有(you)較高的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)和(he)膳食纖維(wei)，能(neng)夠有(you)效的(de)補充人體正(zheng)常生活所需要的(de)各(ge)種營(ying)養(yang)和(he)能(neng)量。

不(bu)過，一般不(bu)建議一直(zhi)把全麥面包當主食吃(chi)，畢竟(jing)只(zhi)吃(chi)一種主食的(de)營養還是比較(jiao)單一，為了健康著想，還是要讓主食豐富(fu)多樣化比較(jiao)好。