無糖口香糖為什么是甜的

為(wei)什么無糖(tang)(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)甜的呢(ni)？無糖(tang)(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)實際上是(shi)指用(yong)其他(ta)糖(tang)(tang)(tang)(tang)代替蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)制作而成口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)，現在大多無糖(tang)(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)里面都(dou)是(shi)添加木糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇的，木糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇有甜味，但是(shi)不含糖(tang)(tang)(tang)(tang)，本身熱(re)量很低，可以忽略不計，所以添加到口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)里會有甜味。

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木(mu)糖(tang)醇是(shi)一(yi)種具有(you)(you)營養(yang)價值的(de)甜(tian)(tian)味物(wu)質，也是(shi)人(ren)體糖(tang)類代謝的(de)正常中(zhong)間(jian)體。一(yi)個健康的(de)人(ren)，即使(shi)不吃任何含有(you)(you)木(mu)糖(tang)醇的(de)食物(wu)，血液中(zhong)也含有(you)(you)0.03---0.06毫(hao)克/100毫(hao)克的(de)木(mu)糖(tang)醇。在自(zi)然界中(zhong)，木(mu)糖(tang)醇廣泛存(cun)在于各種水(shui)果、蔬菜中(zhong)，但含量很(hen)低。商品(pin)木(mu)糖(tang)醇是(shi)用玉米芯、甘蔗渣等農業作(zuo)物(wu)中(zhong)，經過深加工(gong)而(er)制(zhi)得(de)的(de)，是(shi)一(yi)種天然健康的(de)甜(tian)(tian)味劑。

無糖(tang)口(kou)香糖(tang)為什(shen)么甜(tian)呢(ni)？木糖(tang)醇是(shi)白色晶(jing)體，外表和(he)味覺(jue)都與蔗(zhe)糖(tang)很像，是(shi)多(duo)元醇中(zhong)最甜(tian)的甜(tian)味劑(ji)，甜(tian)度相當于蔗(zhe)糖(tang)，熱(re)量(liang)相當于葡萄糖(tang)。從(cong)食品級來說，木糖(tang)醇有(you)(you)廣(guang)義和(he)狹(xia)義之分(fen)(fen)，廣(guang)義為碳(tan)水化合物(wu)，狹(xia)義為多(duo)元醇。因(yin)為木糖(tang)醇僅僅能被(bei)緩慢吸收或部分(fen)(fen)被(bei)利用(yong)，所有(you)(you)它的熱(re)量(liang)很低(di)，每克(ke)只(zhi)有(you)(you)2.4卡(ka)路里，比(bi)其他的碳(tan)水化合物(wu)要少(shao)很多(duo)。木糖(tang)醇從(cong)60年代開(kai)始應用(yong)與食品中(zhong)，在一些(xie)歐美國家甚至不受(shou)用(yong)量(liang)限制的加入食品中(zhong)。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)對(dui)身(shen)體好(hao)不好(hao)呢？吃無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)能夠(gou)清潔口(kou)腔殘留的食(shi)物(wu)，有(you)(you)清晰(xi)口(kou)氣的作用，但(dan)對(dui)身(shen)體不一定有(you)(you)好(hao)處。無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)雖然用木糖(tang)(tang)醇(chun)取代了蔗(zhe)糖(tang)(tang)，可(ke)以讓糖(tang)(tang)尿病患者食(shi)用，但(dan)木糖(tang)(tang)醇(chun)本身(shen)也會(hui)產生(sheng)酸性(xing)物(wu)質(zhi)，酸性(xing)物(wu)質(zhi)會(hui)侵蝕牙(ya)齒上的琺瑯(lang)質(zhi)，導致(zhi)蛀(zhu)牙(ya)產生(sheng)。

人體蛀(zhu)牙(ya)不(bu)單單是吃太多(duo)糖(tang)引起(qi)的(de)，它與你(ni)平時的(de)生活習慣有關。我們不(bu)能通過(guo)吃無(wu)糖(tang)口(kou)香糖(tang)來預防蛀(zhu)牙(ya)，而(er)且(qie)無(wu)糖(tang)口(kou)香糖(tang)吃多(duo)了也不(bu)太好，他會導(dao)致牙(ya)齒(chi)表面牙(ya)釉質越來越薄，造(zao)成(cheng)牙(ya)齒(chi)敏感，并且(qie)會刺(ci)激胃液分(fen)(fen)泌，導(dao)致胃液分(fen)(fen)泌紊(wen)亂，甚至引起(qi)腸胃病出現。