【雞(ji)爪(zhua)湯(tang)(tang)的做法大全】雞(ji)爪(zhua)湯(tang)(tang)怎(zen)么做好吃(chi) 雞(ji)爪(zhua)煲湯(tang)(tang)美(mei)味做法

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雞爪煲湯一：何首烏黑豆雞爪湯

材料：雞爪(zhua)8只，豬瘦肉100克，黑豆20克，紅棗5顆(ke)（去核(he)），何首烏10克

調味料：鹽4克

做法：

1、將(jiang)雞(ji)爪斬趾(zhi)甲，洗(xi)凈。

2、豬瘦肉洗凈(jing)(jing)，切塊(kuai)；黑豆洗凈(jing)(jing)，放鍋中炒至豆殼(ke)裂開；紅棗、何首(shou)烏分(fen)別洗凈(jing)(jing)。

3、以上全部用料(liao)放入煲(bao)內，加適(shi)量清水(shui)，煲(bao)1小(xiao)時，下鹽調(diao)味即可。

營養功效：補腎固精

黑豆被稱(cheng)為(wei)“腎(shen)之谷”，有補腎(shen)固精(jing)(jing)的(de)作用；何(he)首(shou)烏有明(ming)顯(xian)的(de)補肝腎(shen)、益(yi)精(jing)(jing)血的(de)作用。常喝此湯能(neng)養(yang)腎(shen)、固精(jing)(jing)，緩解遺精(jing)(jing)。

食材搭配小提示

大蒜和何首烏不(bu)能一起吃:同食發生(sheng)不(bu)良生(sheng)化反(fan)應，會引(yin)起腹(fu)瀉。

糖(tang)和黑豆(dou)能(neng)一起吃:紅糖(tang)與黑豆(dou)搭配食(shi)用，具有滋補肝(gan)腎(shen)、活血行紅、美容烏發(fa)的功效(xiao)，而(er)且對(dui)于血虛(xu)氣(qi)滯型(xing)閉經(jing)有一定療效(xiao)。

雞爪煲湯二：百合雞爪花膠湯

原料:花膠，雞爪，花生，蓮子，百合，枸杞，鹽，姜絲

做法：

1、各(ge)材(cai)料(liao)洗好備用(yong)

2、雞爪洗干凈后可以先煮開去(qu)掉血(xue)水跟腥(xing)味(wei)

3、花膠可以預先泡開，然后切(qie)成片狀。

4、所(suo)有材料(liao)都準備好(hao)之后(hou)全部裝入燉盅(zhong)里(li)面

5、隔水燉(dun)大(da)概3個鐘(zhong)頭

6、煮(zhu)好(hao)之后，開鍋(guo)放(fang)入適(shi)當的鹽就可以吃羅(luo)。

雞爪煲湯三：香菇鳳爪湯

食材：新鮮香菇、雞(ji)爪、姜(jiang)片、料酒、鹽。

做法：

1、材(cai)料：新鮮香(xiang)菇(gu)（已(yi)清洗）、雞爪（已(yi)清洗）、姜片

2、將(jiang)已清洗好的新鮮(xian)香菇放在案板(ban)上切(qie)開，待(dai)用(yong)。

3、將(jiang)已清洗(xi)好(hao)的雞爪和姜片下(xia)入清水(shui)鍋中焯(zhuo)開，撈出。

4、隨(sui)后(hou)，將(jiang)焯好(hao)的(de)雞爪放入清(qing)水鍋中，加適量(liang)的(de)料酒。

5、煮開，煮上(shang)7——8分鐘。

6、接(jie)著，合(he)入(ru)切(qie)好的新鮮(xian)香菇煮開，煮上2——3分鐘。

7、然(ran)后，加適(shi)量的鹽(yan)。

8、調味翻勻，即成。