【抹茶選(xuan)購(gou)】如何(he)挑選(xuan)抹茶粉 教你鑒別(bie)優質(zhi)抹茶粉

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的抹(mo)茶必(bi)須要滿足三(san)個要求：覆下(xia)茶(原(yuan)葉)、蒸(zheng)青工藝(yi)、天然石碾(nian)磨(mo)，缺(que)少(shao)以上三(san)點中(zhong)的任意(yi)一(yi)點，都不能稱之為抹(mo)茶。所以，買(mai)到“抹(mo)茶”的我們，可得好好想想手上的“抹(mo)茶”有沒有達標哦(e)。

2、價格對比一目了然

許多商家(jia)宣(xuan)城自己售賣(mai)的(de)是真正的(de)摩擦(ca)，其實大部分(fen)綠(lv)茶(cha)(cha)粉，從定義上完全不能與抹(mo)茶(cha)(cha)相比。

綠茶粉價(jia)格便(bian)宜，在(zai)國(guo)(guo)際市場上，一斤(jin)綠茶粉大(da)概50塊人(ren)民(min)幣左右，所以國(guo)(guo)內各類(lei)“抹茶”產品中(zhong)基本使(shi)用的都是抹茶粉。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果你(ni)有意購買(mai)抹茶的異香，可以通(tong)過(guo)以下5種方法來來來幫助自(zi)己購買(mai)到真正的抹茶。

看顏(yan)色：抹(mo)茶因為經過蒸青(qing)工藝(yi)，色澤多呈深綠或墨綠;綠茶粉則為草綠

聞香味：抹(mo)茶(cha)呈(cheng)海(hai)苔、粽(zong)葉香;綠茶(cha)粉為青草香

嘗味道：抹茶嘗起來不(bu)苦，綠茶粉嘗起來略有苦澀

觀細度：抹(mo)茶(cha)細度很高，涂在手(shou)背上甚至可以(yi)全部(bu)進入毛(mao)孔;綠茶(cha)粉(fen)則比抹(mo)茶(cha)粗很多

驗沉淀(dian)：因為高細(xi)度，抹茶(cha)能完全溶解在水中;而綠茶(cha)粉不能，略微(wei)等待后，會出現明顯的沉淀(dian)。

這種出自(zi)中國的特色抹(mo)(mo)茶(cha)，其獨特的風味(wei)與口感，征(zheng)服了世界各地(di)的茶(cha)飲(yin)愛好(hao)者，同時也衍(yan)生(sheng)出了許多抹(mo)(mo)茶(cha)風味(wei)的食品，深得女生(sheng)喜歡(huan)。所(suo)以(yi)想喝到真(zhen)正的抹(mo)(mo)茶(cha)，建議(yi)小(xiao)白們(men)在購買時候(hou)不妨借鑒以(yi)上辦法。