一、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸奶(nai)發(fa)酵(jiao)劑，在容(rong)器中放入(ru)部分牛奶(nai)，加入(ru)酸奶(nai)發(fa)酵(jiao)劑攪拌(ban)均(jun)勻，待用。

2、再(zai)把剩余(yu)牛(niu)奶(nai)倒入酸奶(nai)機的容器，用(yong)勺子再(zai)次攪拌均勻。

3、把(ba)攪(jiao)拌好的(de)奶制品加入(ru)蓋(gai)，蓋(gai)緊，然(ran)后放(fang)入(ru)酸奶機上面。

4、一切準(zhun)備(bei)工作就緒后(hou)，酸(suan)奶(nai)機(ji)插上(shang)電源(yuan)，設置好(hao)工作時(shi)間，然后(hou)運行。

5、具(ju)體的(de)發酵時間，需要根據酸(suan)奶源的(de)情況而定。

6、發酵(jiao)好的(de)酸奶如(ru)一般的(de)“豆腐花(hua)”狀，在40度左右的(de)熱度，人們(men)可以把它(ta)放涼后再吃，也可以放入(ru)冰箱，冰上一段時間再食用。

7、沒有喝(he)完的酸奶放入冰箱好好保(bao)存，可(ke)以保(bao)存好幾天(tian)才過期(qi)。

二、全自動酸奶機使用注意事項

1、在發酵過程中(zhong)，用戶不能頻(pin)繁的(de)(de)將蓋子打開，因為有些人再制做的(de)(de)過程中(zhong)喜歡打開看(kan)看(kan)制作的(de)(de)效果(guo)，或者有些人還要進行一定(ding)的(de)(de)攪拌(ban)，這是(shi)錯誤的(de)(de)，如果(guo)在發酵過程中(zhong)打開過多次會(hui)(hui)影響(xiang)酸(suan)奶的(de)(de)制作效果(guo)，而(er)且還會(hui)(hui)影響(xiang)酸(suan)奶的(de)(de)口感。

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2、全自動酸奶機(ji)在使(shi)用(yong)之前一定要用(yong)開水(shui)進行消(xiao)(xiao)毒，切記不能使(shi)用(yong)任(ren)何(he)的消(xiao)(xiao)毒劑去(qu)消(xiao)(xiao)毒，要不然(ran)會對酸奶機(ji)造成很大的損壞的，所(suo)以只能用(yong)開水(shui)去(qu)進行消(xiao)(xiao)毒。

3、酸(suan)奶(nai)的(de)原料是(shi)(shi)牛(niu)(niu)奶(nai)，但是(shi)(shi)在選擇(ze)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)時(shi)候一定(ding)要(yao)注意不能(neng)選擇(ze)含有抗生素的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)，而且菌(jun)(jun)粉也是(shi)(shi)需要(yao)先冷凍(dong)(dong)進行保(bao)存的(de)，冷凍(dong)(dong)之后的(de)菌(jun)(jun)粉需要(yao)在常溫下放置10分鐘之后再進行使(shi)用(yong)。

4、酸奶(nai)制作出來之后不能重復使用(yong)再當(dang)做(zuo)菌(jun)種，如果使用(yong)菌(jun)粉(fen)制作酸奶(nai)，需要選擇保質期比較(jiao)短的(de)牛(niu)奶(nai)，冷藏之后的(de)牛(niu)奶(nai)需要稍微(wei)加(jia)一(yi)下溫，不要超過40度就可(ke)以了。

5、發酵(jiao)成功鑒別，通常情況下，發酵(jiao)成功的(de)酸奶呈半凝固(gu)狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。

6、保質期，一般來(lai)說自制酸奶(nai)的保質期不(bu)是很長，只有(you)2～3天。如(ru)未能一次喝(he)完的，一定要放入冷藏(zang)室內冷藏(zang)。

7、酸(suan)(suan)奶(nai)機品牌產品制作幾次(ci)后的(de)容(rong)器需要徹底消毒一次(ci)，這是(shi)保(bao)證制作酸(suan)(suan)奶(nai)成(cheng)功與安(an)全(quan)衛生的(de)關鍵。

總結(jie)：全(quan)自動酸(suan)奶機在(zai)現如今的生活(huo)中使用(yong)率還是(shi)比較高(gao)的，特別對于(yu)一(yi)(yi)些(xie)喜歡(huan)喝酸(suan)奶的朋友來說，購買一(yi)(yi)臺全(quan)自動酸(suan)奶機還是(shi)很實用(yong)的，而在(zai)使用(yong)過程(cheng)中一(yi)(yi)定要注意(yi)方(fang)法，這樣(yang)才能做出美味的酸(suan)奶。

三、多功能酸奶機怎么用來做米酒

糯米(mi)酒(jiu)(jiu)溫中(zhong)益氣、補氣養顏，還有提神解乏、促進血液循環(huan)的(de)功效，同時它還可刺激消化腺地(di)分泌(mi)，增進食欲，有助(zhu)消化的(de)功能(neng)。糯米(mi)經過釀(niang)制，營(ying)養成(cheng)分更(geng)易于人(ren)體(ti)吸收，是中(zhong)老(lao)年人(ren)、孕產婦和(he)身體(ti)虛弱者補氣養血之佳品。許(xu)多(duo)人(ren)喜歡用酸(suan)(suan)奶(nai)機釀(niang)造(zao)米(mi)酒(jiu)(jiu)，那酸(suan)(suan)奶(nai)機做米(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)方(fang)法是什(shen)么呢？下面小(xiao)編就為大家詳細(xi)介紹酸(suan)(suan)奶(nai)機米(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)方(fang)法。

1、把糯米洗干(gan)凈，用涼水泡(pao)12小(xiao)時，然(ran)后用鍋蒸熟，一般要蒸20分鐘，然(ran)后要等糯米放涼。

2、確認糯米涼了后，用涼白(bai)開水(shui)拌勻(yun)打松(song)，最上面撒適量的酒(jiu)曲(qu)，然(ran)后攪拌均勻(yun)，在(zai)米中間挖個(ge)(ge)洞，這個(ge)(ge)非常的重要，切不可(ke)忘(wang)記。

3、做完上面的步驟后，將糯米放入酸奶(nai)(nai)機，蓋(gai)好蓋(gai)子，插上電源，啟動(dong)酸奶(nai)(nai)機。

4、設置時間(jian)，米酒因為發酵時間(jian)長(chang)，故(gu)時間(jian)設置也要(yao)長(chang)，通常(chang)需要(yao)60小時后米酒就可以制(zhi)作成(cheng)功(gong)了(le)。要(yao)想出(chu)酒多(duo)些，可再增加時間(jian)。

5、有人說(shuo)吃(chi)甜食容易讓人有幸福(fu)感，而自釀的(de)米酒是經(jing)過發酵后出(chu)來(lai)的(de)天然(ran)甜味，健康美(mei)食。甜酒過濾出(chu)來(lai)可(ke)以直接喝(he)，也可(ke)用(yong)它(ta)燒魚味道也相(xiang)當不錯。酒釀用(yong)來(lai)做(zuo)酒釀雞蛋(dan)，或做(zuo)成醪糟(zao)小湯圓都很好吃(chi)。

四、多功能酸奶機做米酒的注意事項

1、用來發酵的(de)容器一(yi)定要用開水(shui)(shui)燙過(guo)，否則有細菌(jun)，會導致(zhi)發酵失(shi)敗。酸奶機只能用開水(shui)(shui)消(xiao)毒(du)(du)，很(hen)多人一(yi)說到消(xiao)毒(du)(du)，馬上(shang)就去(qu)弄一(yi)些(xie)化(hua)學消(xiao)毒(du)(du)劑來進行(xing)消(xiao)毒(du)(du)，但是酸奶機是不(bu)能用化(hua)學消(xiao)毒(du)(du)劑消(xiao)毒(du)(du)的(de)，不(bu)然(ran)會對米酒造(zao)成很(hen)大的(de)妨礙，只能用開水(shui)(shui)消(xiao)毒(du)(du)。

2、發(fa)酵(jiao)過(guo)程中切忌(ji)頻繁打(da)開(kai)，很(hen)多人在做(zuo)酸奶是很(hen)喜歡打(da)開(kai)來(lai)看看制作(zuo)效果，或者進(jin)行攪(jiao)拌，其實(shi)這是不正確的，酸奶在發(fa)酵(jiao)中打(da)開(kai)過(guo)多，會影(ying)響其效果。

3、自制的米酒(jiu)也可以(yi)做為下次的引子，再(zai)來發(fa)酵用，但要保存好，有(you)細菌感(gan)染后也會導致發(fa)酵失敗(bai)。

4、酸奶機(ji)品(pin)牌(pai)產品(pin)制(zhi)作幾(ji)次后的(de)(de)容器，需要(yao)徹底消(xiao)毒(du)一次，這是保證制(zhi)作米酒(jiu)成(cheng)功與安全衛生(sheng)的(de)(de)關鍵。

五、米酒的優點

1、米酒(jiu)對(dui)(dui)畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛(tong)及手足麻木(mu)等癥狀有良好(hao)的療效(xiao)(xiao)，以熱(re)飲為好(hao)。米酒(jiu)對(dui)(dui)神經衰弱、精神恍惚、抑郁(yu)健忘等癥狀有良好(hao)的療效(xiao)(xiao)，加雞蛋同煮飲湯效(xiao)(xiao)果較佳。

2、米酒能(neng)夠(gou)幫助血液(ye)循環，促進新(xin)陳代謝，具有(you)補血養顏(yan)、舒筋活絡、強身健體和延年(nian)益壽(shou)的功效，產婦(fu)血淤、腰背酸(suan)痛、手足麻(ma)木和震(zhen)顫、跌(die)打損(sun)傷、消化不良(liang)、厭食煩(fan)躁(zao)、心跳過快、體質虛衰、元氣降損(sun)、遺精下(xia)溺、月經不調(diao)、產婦(fu)缺奶和貧血等病癥大有(you)補益和療效。

3、米酒作為調味(wei)(wei)(wei)佳品(pin)，能(neng)除(chu)去(qu)食物中的異味(wei)(wei)(wei)，還能(neng)同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香(xiang)物質，使菜肴增(zeng)味(wei)(wei)(wei)。米酒的這(zhe)些去(qu)腥、去(qu)膻及增(zeng)味(wei)(wei)(wei)功能(neng)，在(zai)菜肴烹制中廣(guang)為人(ren)們采用(yong)。