一.福建民間禁忌：

1.兒童飲食的(de)禁忌(ji)

廈門(men)兒童飲食的(de)(de)禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)似乎比大(da)人(ren)還要(yao)多一(yi)(yi)些(xie),這或許是(shi)(shi)因為(wei)對孩(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)希望(wang)更多,寄望(wang)更大(da),才帶(dai)來更多的(de)(de)禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)。廈門(men)俗(su)話"吃(chi)(chi)(chi)飯皇帝(di)大(da)",因此禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)在(zai)(zai)吃(chi)(chi)(chi)飯時(shi)(shi)(shi)打(da)(da)罵(ma)孩(hai)子(zi)(zi)。這一(yi)(yi)民俗(su)使孩(hai)子(zi)(zi)安心(xin)吃(chi)(chi)(chi)飯,不致(zhi)消化不良,也(ye)使父(fu)母(mu)安心(xin)吃(chi)(chi)(chi)飯,合家歡樂。小(xiao)孩(hai)吃(chi)(chi)(chi)飯時(shi)(shi)(shi)雖可(ke)免(mian)(mian)去(qu)父(fu)母(mu)的(de)(de)打(da)(da)罵(ma),但許多食物卻(que)是(shi)(shi)被(bei)禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)而(er)不準吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)。吃(chi)(chi)(chi)雞(ji)時(shi)(shi)(shi),雞(ji)腳(jiao)、雞(ji)翅(chi)(chi)膀、雞(ji)腸子(zi)(zi),小(xiao)孩(hai)不能吃(chi)(chi)(chi)。據說小(xiao)孩(hai)吃(chi)(chi)(chi)了雞(ji)腳(jiao),將來手會發抖,寫不好(hao)(hao)字,而(er)已(yi)手指會如雞(ji)爪一(yi)(yi)樣抓破(po)書 。同時(shi)(shi)(shi),廈門(men)人(ren)吃(chi)(chi)(chi)雞(ji)時(shi)(shi)(shi)本來就有一(yi)(yi)奇怪的(de)(de)說法,認為(wei)吃(chi)(chi)(chi)雞(ji)腳(jiao)和雞(ji)翅(chi)(chi)要(yao)兩(liang)(liang)支一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)(chi)(chi),若家里(li)兩(liang)(liang)個(ge)人(ren)各吃(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)支,那就會互相(xiang)打(da)(da)起(qi)架來。大(da)約是(shi)(shi)看見雞(ji)相(xiang)互攻擊(ji)時(shi)(shi)(shi)都用腳(jiao)和翅(chi)(chi)當武器而(er)引起(qi)的(de)(de)聯想(xiang)吧 。但為(wei)什(shen)么變成分吃(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)只(zhi)雞(ji)的(de)(de)兩(liang)(liang)只(zhi)腳(jiao)或兩(liang)(liang)個(ge)翅(chi)(chi)膀會導致(zhi)互相(xiang)打(da)(da)架,實在(zai)(zai)令人(ren)費解(jie)。也(ye)許,這只(zhi)不過是(shi)(shi)哪位(wei)對雞(ji)翅(chi)(chi)和雞(ji)腳(jiao)特別嗜好(hao)(hao)的(de)(de)家長為(wei)了避免(mian)(mian)孩(hai)子(zi)(zi)與(yu)自己(ji)爭食所發明(ming)的(de)(de)?

雞腸則因(yin)其(qi)彎彎扭扭纏在一(yi)起,使大(da)人們因(yin)害怕自(zi)己的孩子纏哭不(bu)(bu)休,而禁止小(xiao)孩吃(chi)(chi)(chi)。豬(zhu)(zhu)蹄同樣也與孩子無緣。因(yin)為(wei)豬(zhu)(zhu)蹄是用來走路的,小(xiao)孩若吃(chi)(chi)(chi)了,將(jiang)來長大(da),婚(hun)事就有(you)走掉(diao)的可(ke)能。這種說法(fa)當然是極為(wei)可(ke)笑的 。推測只(zhi)是小(xiao)孩啃豬(zhu)(zhu)蹄總是吃(chi)(chi)(chi)不(bu)(bu)干凈,人人難逃(tao)暴(bao)珍天物之咎,干脆就不(bu)(bu)讓孩子吃(chi)(chi)(chi)算(suan)了。魚卵(luan)也是不(bu)(bu)準孩子吃(chi)(chi)(chi)的,據說吃(chi)(chi)(chi)了將(jiang)來就不(bu)(bu)會計算(suan) 。這大(da)約(yue)是因(yin)為(wei)一(yi)塊(kuai)魚卵(luan)包含千萬粒小(xiao)卵(luan),在無從算(suan)起的情況(kuang)下,有(you)一(yi)種莫(mo)名的恐懼,不(bu)(bu)數為(wei)宜(yi),進而引為(wei)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)(chi)為(wei)宜(yi)。

2.蓋屋禁忌

舊時的大(da)厝建造之(zhi)時,禁忌很多(duo)。要(yao)(yao)(yao)先蓋內后蓋外(wai),忌先蓋外(wai)后蓋內。房間一(yi)定要(yao)(yao)(yao)單數(shu),不(bu)能雙數(shu)。前邊的房子一(yi)定要(yao)(yao)(yao)比(bi)后邊的低。屋(wu)脊上要(yao)(yao)(yao)安(an)放碗、缽或土偶,據說(shuo)可(ke)以壓邪(xie) 。住宅的門(men)口(kou)(kou)忌諱對沖(chong)著路口(kou)(kou)巷口(kou)(kou),據說(shuo)容易招來鬼(gui)魅。若無法變動,那就(jiu)要(yao)(yao)(yao)在(zai)大(da)門(men)口(kou)(kou)高懸"八卦鏡",或在(zai)門(men)旁立"石敢當(dang)(dang)"。不(bu)過最大(da)的忌諱當(dang)(dang)是(shi)被人暗中埋下崇物 。祟物可(ke)以是(shi)各種(zhong)各樣,甚至(zhi)在(zai)廁所(suo)灰漿未(wei)干時按上一(yi)個手掌印.據說(shuo)也(ye)會(hui)今主人家不(bu)得安(an)寧 。能安(an)放祟物的當(dang)(dang)然主要(yao)(yao)(yao)是(shi)工匠師傅(fu),因此,蓋房時對師傅(fu)是(shi)極為恭(gong)謙尊(zun)重的。

房屋的坐向,一般(ban)都是坐北朝(chao)南,忌朝(chao)北和(he)朝(chao)東。尤其是店鋪,廈(sha)門的俗語:"朝(chao)南,賺錢一世人(一輩(bei)子);朝(chao)東,剝空空;朝(chao)北,蝕本又脫殼;朝(chao)西,賺錢沒人知(zhi) 。"有(you)這么幾句,可知(zhi)朝(chao)向之重要了(le)。

3.忌滿斟茶酒

"七(qi)分(fen)茶(cha)、八分(fen)酒(jiu)"是廈門民間(jian)的(de)一句俗語,謂斟(zhen)酒(jiu)斟(zhen)茶(cha)不可(ke)斟(zhen)滿,讓(rang)客(ke)人不好端(duan),溢出了酒(jiu)水茶(cha)水,不但(dan)浪費,也總會燙著客(ke)人的(de)手或(huo)撤潑(po)到(dao)衣服上,令人尷尬 。因此(ci),斟(zhen)酒(jiu)斟(zhen)茶(cha)以(yi)七(qi)八分(fen)為宜,太多或(huo)太少都會被(bei)認為不識禮數。

4.忌留碗底

民以食(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)天",而作為(wei)(wei)閩南人主食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)大(da)(da)米,更被十分珍(zhen)惜(xi),乃(nai)至敬重。糟踏糧食(shi)(shi)(shi),被視為(wei)(wei)暴珍(zhen)天物,不但(dan)(dan)(dan)父母(mu)兄弟(di),連鄰居路人都會(hui)加以遣責。因此,小孩如果吃(chi)(chi)飯時(shi)不將碗(wan)底的(de)(de)飯吃(chi)(chi)十凈,大(da)(da)人便要(yao)督(du)促他,并警(jing)告(gao)說,留碗(wan)底會(hui)娶"貓(mao)某",嫁"貓(mao)丈夫(fu)"。即是(shi)(shi)說將來討的(de)(de)老婆或嫁的(de)(de)丈夫(fu)一定會(hui)是(shi)(shi)麻臉 。這當然是(shi)(shi)騙孩子的(de)(de)話(hua),但(dan)(dan)(dan)其用心卻是(shi)(shi)教育兒童(tong)自幼養成珍(zhen)惜(xi)糧食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)習慣。不僅小孩,大(da)(da)人也是(shi)(shi)如此。倘若(ruo)去作客吃(chi)(chi)飯留碗(wan)底,那一定會(hui)被斥為(wei)(wei)"歹樣"。但(dan)(dan)(dan)在作客時(shi),對于每一道菜(cai)看卻是(shi)(shi)要(yao)留碗(wan)底,不能(neng)把菜(cai)吃(chi)(chi)得精光 。這不但(dan)(dan)(dan)因為(wei)(wei)吃(chi)(chi)光會(hui)使人產生是(shi)(shi)否(fou)菜(cai)太(tai)少的(de)(de)疑問,而且因為(wei)(wei)舊時(shi)廈門習慣,男人上桌,女(nv)人下(xia)廚(chu),廚(chu)房里的(de)(de)人還(huan)等著這些剩菜(cai)吃(chi)(chi)呢(ni)。

5.忌將核子(zi)插(cha)在飯碗中央

由(you)于將(jiang)筷(kuai)子插在(zai)飯(fan)碗中央,同(tong)喪俗"拜腳尾飯(fan)"時白飯(fan)中間插一雙筷(kuai)子的情形(xing)一樣,因(yin)而是非常忌諱的 。小孩子這么(me)做,一定會招來大人(ren)的喝斤(jin),而如果客人(ren)這么(me)做,則一定會惹主人(ren)及(ji)其他客人(ren)的不快。

6.忌吃飯時以(yi)筷(kuai)子(zi)敲(qiao)碗

廈門人(ren)(ren)認為,只有乞丐才敲(qiao)著空(kong)碗(wan)(wan),挨(ai)家挨(ai)戶乞討。因(yin)此,小孩子如(ru)果在(zai)吃(chi)飯(fan)時或開飯(fan)前以筷敲(qiao)碗(wan)(wan),作父母的就一定會嚴加喝斥(chi) 。大人(ren)(ren)就更不必說(shuo)(shuo)了,一時興(xing)起,敲(qiao)碗(wan)(wan)作樂,總(zong)要惹起老人(ren)(ren)的不快(kuai)。講(jiang)究(jiu)一點的人(ren)(ren)家,拿筷子甚至不允許(xu)執(zhi)筷頭或筷尾,必須恰在(zai)適中 。據說(shuo)(shuo),著執(zhi)筷頭(底部)吃(chi)飯(fan),將來婚(hun)嫁對(dui)象就在(zai)近鄰;而若(ruo)執(zhi)筷尾(頂部),則對(dui)象遠在(zai)天(tian)邊。另外,端(duan)碗(wan)(wan)的手勢也有講(jiang)究(jiu),大拇指一定要擱在(zai)碗(wan)(wan)沿(yan),若(ruo)是五個手指都(dou)托(tuo)在(zai)碗(wan)(wan)底,也是要被斥(chi)為"乞丐相(xiang)"。

7.忌進餐中收拾(shi)碗筷(kuai)殘渣

舊(jiu)時廈門(men)民間宴(yan)客(ke),不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)像現在(zai)一道菜吃(chi)完再上(shang)另一道菜,而是(shi)(shi)(shi)一道緊接著一道上(shang),把桌子擺得滿(man)滿(man)蕩蕩,那才算(suan)熱烈(lie)豐盛。而每(mei)個人(ren)吃(chi)剩的雞鴨魚骨(gu)頭等,也必須棄在(zai)自(zi)(zi)己(ji)面前(qian)的桌上(shang) 。當客(ke)人(ren)尚未起身離席(xi),如(ru)果(guo)去打掃他面前(qian)的殘渣骨(gu)頭,那無異于趕客(ke)離席(xi),更不(bu)(bu)用說(shuo)把他的碗筷(kuai)收起了。如(ru)果(guo)只收拾(shi)自(zi)(zi)己(ji)的,則又好像是(shi)(shi)(shi)催(cui)促未吃(chi)飽(bao)的其他人(ren) 。因此(ci),一直到(dao)現在(zai),許多人(ren)家仍然忌諱在(zai)進餐中收拾(shi)碗筷(kuai)殘渣。但是(shi)(shi)(shi)有些餐館,客(ke)人(ren)還未起立付賬(zhang),服務(wu)員就(jiu)忙不(bu)(bu)送過來一股腦兒(er)將碗筷(kuai)收走,有的還要弄出很(hen)大的聲響 。即使再好的美食,此(ci)時也會反胃。

8.忌辦(ban)喜事煮咸粥(zhou)

咸(xian)(xian)粥(zhou)(zhou)(zhou)本是廈門人所喜愛(ai)的,好吃又省事(shi)。辦喪事(shi)的時候,孝(xiao)男孝(xiao)女(nv)只(zhi)負責哭泣(qi),幫忙的人很多,三餐又無(wu)法正常,往(wang)往(wang)煮咸(xian)(xian)粥(zhou)(zhou)(zhou)來招待(dai),無(wu)形(xing)中咸(xian)(xian)粥(zhou)(zhou)(zhou)便成(cheng)為(wei)喪事(shi)必備的項(xiang)目之一 。現今(jin)大生里(li)火葬場也有(you)專門煮咸(xian)(xian)粥(zhou)(zhou)(zhou)來供應守靈的人。這樣(yang)一來,辦喜事(shi)時,當(dang)然就視咸(xian)(xian)粥(zhou)(zhou)(zhou)為(wei)大忌了。

9.忌補冬時(shi)吃蘿卜、白(bai)菜

廈門(men)人極重食補(bu)(bu)(bu),尤(you)其(qi)在秋冬之(zhi)際(ji),總要(yao)吃些(xie)壯(zhuang)氣養神補(bu)(bu)(bu)血益腎的(de)食物(wu)。這些(xie)食物(wu)自然(ran)是以熱性(xing)為(wei)主,如鰻(man)、雞等。同(tong)時,還要(yao)加(jia)上參茸等中藥補(bu)(bu)(bu)劑,也都(dou)是熱性(xing) 。而(er)蘿卜、白菜被認為(wei)是冷性(xing)食物(wu),吃了(le)當然(ran)會使這些(xie)補(bu)(bu)(bu)品的(de)功(gong)效(xiao)大(da)打折(zhe)扣(kou)。

10.忌食物相(xiang)克中毒(du)

廈門民(min)間(jian)有(you)(you)許多(duo)關于(yu)同時吃(chi)某兩樣食(shi)物相克(ke)中毒的傳說,有(you)(you)的甚至還(huan)有(you)(you)人物故事,那些(xie)人物還(huan)有(you)(you)姓名有(you)(you)地址,不(bu)(bu)(bu)由你不(bu)(bu)(bu)信。傳說最多(duo)的是,酒和(he)柿(shi)子(zi)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),牛肉和(he)橄欖不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),生蛇和(he)紅(hong)糖不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),南瓜和(he)蝦不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),番薯和(he)石榴不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),鱔魚和(he)紅(hong)棗不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi),莧(xian)萊和(he)鱉不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)一起(qi)吃(chi)等等,大約有(you)(you)四五十種(zhong) 。其(qi)中恐怕有(you)(you)真有(you)(you)假(jia),并不(bu)(bu)(bu)太(tai)可靠,也(ye)未(wei)聽說科學家們曾加以化驗論證。但世人"小心不(bu)(bu)(bu)蝕本",有(you)(you)誰愿以命相試?至今(jin)依然禁忌。

11.忌孕婦吃姜吃蟹吃兔

據(ju)說孕婦吃(chi)(chi)姜(jiang)(jiang),嬰兒(er)會(hui)生(sheng)出十一支(zhi)手(shou)指頭(tou)來;如果(guo)吃(chi)(chi)蟹,嬰兒(er)會(hui)喜抓撓他人;如果(guo)吃(chi)(chi)兔(tu)子(zi),生(sheng)子(zi)會(hui)缺(que)唇(chun)。這大約是由(you)于姜(jiang)(jiang)尾多歧如指,螃(pang)蟹多腳橫(heng)走,而兔(tu)子(zi)則(ze)豁唇(chun)所(suo)引起的聯想 。只是雞(ji)照吃(chi)(chi),卻不(bu)怕孩(hai)(hai)子(zi)生(sheng)出來頭(tou)上長雞(ji)冠;魚照吃(chi)(chi),也不(bu)怕孩(hai)(hai)子(zi)生(sheng)出來沒有手(shou)腳。

12.忌(ji)蒸馃時有人在一旁說話

過(guo)年過(guo)節蒸發(fa)(fa)馃,忌諱孩(hai)子或其(qi)他人(ren)在灶旁指指點點,大聲說話或猜(cai)測(ce)發(fa)(fa)與不(bu)發(fa)(fa)。如(ru)果萬一(yi)不(bu)發(fa)(fa),那(nei)(nei)就(jiu)(jiu)一(yi)定要遷怒于這些(xie)(xie)人(ren);即使(shi)發(fa)(fa)了,也(ye)要怪說發(fa)(fa)得不(bu)夠 。如(ru)果是(shi)發(fa)(fa)得很好,那(nei)(nei)就(jiu)(jiu)慶幸(xing)剛才及時(shi)地趕走了這些(xie)(xie)"幫(bang)敗(bai)鬼"。

13.忌祝壽時(shi)用筷子夾(jia)斷線面

老(lao)人(ren)作壽都要(yao)吃(chi)面(mian)(mian)條或線(xian)面(mian)(mian)。當這一盤(pan)壽面(mian)(mian)上來時(shi),大家就要(yao)一起(qi)舉(ju)筷,夾起(qi)面(mian)(mian)條或線(xian)面(mian)(mian),一邊嘴里(li)還(huan)要(yao)念"給(gei)某某抽壽了"。這面(mian)(mian)條越抽越長,那主人(ren)才越高(gao)興 。如果此(ci)時(shi)哪位用筷子去(qu)夾斷面(mian)(mian)條,不但敗興,而且(qie)也大不知趣了。

14.忌反穿衣

廈門(men)舊時(shi)喪葬中(zhong)(zhong)有(you)(you)"接(jie)(jie)(jie)外(wai)客"和"套衫"之俗。所謂"接(jie)(jie)(jie)外(wai)客",也稱"接(jie)(jie)(jie)外(wai)家(jia)",即家(jia)中(zhong)(zhong)女(nv)眷(juan)去世,人(ren)殮(lian)前必須迎接(jie)(jie)(jie)女(nv)眷(juan)娘(niang)家(jia)的舅舅前來審視(shi) 。這(zhe)時(shi),喪家(jia)預(yu)先放置一桌(zhuo)(zhuo)于(yu)門(men)口(kou),桌(zhuo)(zhuo)圍需反面而結,桌(zhuo)(zhuo)上排燭臺、香爐,但均(jun)不(bu)燃,專候女(nv)眷(juan)娘(niang)家(jia)之人(ren)。所謂"套衫",即替(ti)死者套上"壽衣(yi)"。"壽衣(yi)"有(you)(you)三層、五層、七層不(bu)等,必須先反穿(chuan)在孝男(nan)身上,再脫下(xia)穿(chuan)在死者身上 。由于(yu)有(you)(you)這(zhe)些緣故,反穿(chuan)衣(yi),形同當孝男(nan),是大不(bu)吉利的事。

15.忌衣服晾干后(hou)未(wei)擺好就直接穿著

曬(shai)(shai)(shai)衣晾(liang)衣有(you)許(xu)多禁忌(ji)。比如夜(ye)間露天不(bu)可曬(shai)(shai)(shai)衣服(fu)(fu),恐沖犯夜(ye)游(you)神煞;竹尾(wei)不(bu)能晾(liang)衣服(fu)(fu)。因(yin)像(xiang)喪事所(suo)舉的(de)旗幡;禁將女人的(de)裙褲(ku)晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)在(zai)行走之處,忌(ji)男人從晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)的(de)女裙褲(ku)下經(jing)過 。若衣服(fu)(fu)曬(shai)(shai)(shai)干(gan),則必(bi)須先從竹竿上(shang)收下摺疊(die)妥當,然(ran)后才(cai)可抖開來穿上(shang),否則就(jiu)不(bu)吉利(li)。這當然(ran)都(dou)是些無稽之談,只(zhi)是要化(hua)解人們不(bu)祥的(de)聯(lian)想。

二.福建彩俗：

人(ren)們對忌諱(hui)的(de)事物、動作和語言(yan)一(yi)(yi)(yi)般說(shuo)(shuo)(shuo)要盡量避免,是(shi)謂禁忌,但如(ru)果碰上了(le)(le)(le),那要想個辦法加(jia)以轉移,這(zhe)叫(jiao)討吉(ji)利也(ye)稱討彩頭或討口彩,這(zhe)便是(shi)“彩俗(su)”。過年過節(jie)或其他喜(xi)慶日子(zi),人(ren)們都忌諱(hui)有人(ren)說(shuo)(shuo)(shuo)“死(si)(si)”字(zi),更要避免死(si)(si)了(le)(le)(le)什么(me),但萬一(yi)(yi)(yi)發(fa)生(sheng)(sheng)了(le)(le)(le),盡可能想辦法彌補這(zhe)不(bu)吉(ji)利的(de)事。因此,在福州一(yi)(yi)(yi)帶,遇到雞、鴨、豬、羊(yang)、牛(niu)死(si)(si)了(le)(le)(le),不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)死(si)(si),而說(shuo)(shuo)(shuo)“生(sheng)(sheng)”,鴨生(sheng)(sheng)了(le)(le)(le)、豬生(sheng)(sheng)了(le)(le)(le)等,要是(shi)人(ren)死(si)(si)了(le)(le)(le),則不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)死(si)(si),也(ye)不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)生(sheng)(sheng),而說(shuo)(shuo)(shuo)某人(ren)“老了(le)(le)(le)”。

逢喜(xi)宴、過年過節,小孩打(da)破(po)(po)碗,因“碎”打(da)破(po)(po)與歲(sui)同音,通常說(shuo)幾句“歲(sui)歲(sui)平(ping)安”之類(lei)的話(hua)來(lai)掩蓋(gai)。有時碗破(po)(po)了(le)(le)一缺口,叫(jiao)人(ren)掃興,于是(shi)有“缺口招財,邊吃邊來(lai)”的話(hua)出現；要是(shi)有人(ren)不小心(xin)把筷子(zi)掉在地上,善(shan)于討(tao)彩(cai)頭的人(ren)就會說(shuo)：“筷落了(le)(le)”——就是(shi)“快樂(le)了(le)(le)”。在婚(hun)禮上要是(shi)打(da)破(po)(po)了(le)(le)某種(zhong)用具,那(nei)是(shi)最忌諱的,每遇到(dao)這種(zhong)情況,一定要有人(ren)說(shuo)些吉利(li)話(hua),如說(shuo)“現在破(po)(po)枯枯爛,明年生阿哥” 等。

這種討彩頭,在日常生活中隨處可見。

舊日福建人(ren)們常可(ke)見到“吉屋(wu)(wu)出租”的招貼,這吉屋(wu)(wu)是空屋(wu)(wu)之謂也,因(yin)空字不好聽改為吉。有(you)人(ren)將受傷叫掛彩或帶花(hua),吃中(zhong)藥叫喝茶,也都含(han)有(you)討彩頭(tou)之意。

桔與(yu)梨為(wei)吉利之(zhi)諧(xie)音(yin)(yin),故人們(men)送禮都用之(zhi)。菜和魚同財和余或裕諧(xie)音(yin)(yin),其中韭菜與(yu)久財近音(yin)(yin),人多高興,故福建傳統(tong)習慣(guan),無(wu)菜無(wu)魚不(bu)成宴(yan)。福州人赴宴(yan)時一般見魚不(bu)吃,是(shi)謂吃有余也。

筷(kuai)(kuai)子原名著,因為箸與(yu)滯同(tong)音顯得(de)不吉利(li),遂有(you)筷(kuai)(kuai)子之名,舊日新婚喜慶時也(ye)(ye)有(you)人以筷(kuai)(kuai)子為禮物相送(song),因筷(kuai)(kuai)子有(you)快生貴(gui)子之意也(ye)(ye),為吉利(li)語,意在討彩頭。

在我國為(wei)老人(ren)(ren)祝(zhu)壽(shou)早已成俗,祝(zhu)壽(shou)都選擇整(zheng)數,逢(feng)十(shi)為(wei)常,人(ren)(ren)謂(wei)五十(shi)始為(wei)壽(shou)；六十(shi)下壽(shou),七十(shi)中壽(shou),八十(shi)大壽(shou),九(jiu)(jiu)(jiu)十(shi)耋壽(shou)；百(bai)(bai)歲(sui)為(wei)期頤。百(bai)(bai)歲(sui)經常被用于亡(wang)過之(zhi)代詞,人(ren)(ren)多忌諱,因此每(mei)逢(feng)百(bai)(bai)歲(sui)以(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)稱之(zhi),如逢(feng)十(shi)做壽(shou)亦多做九(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)做十(shi)。九(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)久長之(zhi)意。凡給老人(ren)(ren)祝(zhu)壽(shou)時,多敬送壽(shou)聯(lian),匾(bian)幅(fu)和(he)各(ge)種(zhong)字畫。壽(shou)聯(lian)都鑲上“福”、“壽(shou)”字樣,以(yi)示吉利,匾(bian)幅(fu)寓意福也,字畫也多畫寫(xie)松鶴或蝙幅(fu)、花鹿等(deng)。松鶴長壽(shou)之(zhi)意,蝙幅(fu)、花鹿寓意福祿也。

喪(sang)事(shi)原是(shi)一(yi)(yi)件哀痛的事(shi),可在(zai)福(fu)(fu)建辦老人(ren)喪(sang)事(shi)往(wang)往(wang)當喜事(shi)一(yi)(yi)般。老人(ren)死(si)了,家門上(shang)貼紅(hong)布或紅(hong)紙,送葬時(shi)孝(xiao)男身(shen)掛紅(hong)彩、孝(xiao)女著紅(hong)裙穿紅(hong)鞋,一(yi)(yi)路上(shang)放(fang)紙錢、鳴炮、奏(zou)樂、吹(chui)吹(chui)打(da)打(da)。抬棺(guan)(guan)(guan)的通常為 8人(ren),稱(cheng)“八仙抬棺(guan)(guan)(guan)”,人(ren)們見到棺(guan)(guan)(guan)材,口說(shuo)見棺(guan)(guan)(guan)發財。對于棺(guan)(guan)(guan)材,人(ren)多忌諱,所以有的地方把棺(guan)(guan)(guan)材店(dian)(dian)稱(cheng)為壽板店(dian)(dian)、福(fu)(fu)壽店(dian)(dian)、平(ping)安店(dian)(dian)。藥(yao)店(dian)(dian)、醫院與病人(ren)有關,亦(yi)曾屬于忌諱,故被(bei)稱(cheng)為回(hui)春店(dian)(dian)、康樂醫院；人(ren)進(jin)藥(yao)店(dian)(dian),并(bing)非樂事(shi),所以出來時(shi)忌回(hui)頭,也不(bu)說(shuo)“再見”一(yi)(yi)類話(hua)。

日常生活中(zhong)主(zhu)動求吉利討彩(cai)頭的,還(huan)可見到許多(duo)。

新(xin)(xin)生嬰(ying)(ying)(ying)兒為求得健康成(cheng)長,討彩頭更是(shi)不可(ke)避免。比較常見(jian)的(de)有洗三(san)旦(dan)和做滿月(yue)。洗三(san)旦(dan)是(shi)在嬰(ying)(ying)(ying)兒出生第(di)三(san)天進行,接受親友祝賀(he),稱三(san)朝之禮,自有吉利之意(yi)；做滿月(yue)是(shi)在嬰(ying)(ying)(ying)兒周月(yue)時給他她(ta)剃(ti)頭、修眉(mei)、穿新(xin)(xin)衣(yi)、著新(xin)(xin)帽等。剃(ti)頭時不可(ke)全剃(ti)光,要前(qian)后(hou)(hou)各(ge)留(liu)一小塊(kuai),前(qian)一塊(kuai)叫聰明發,后(hou)(hou)一塊(kuai)叫撐根頭百歲發。通常嬰(ying)(ying)(ying)兒滿月(yue)時還要佩掛(gua)外婆送的(de)長命鎖、關刀、梳(shu)(shu)子、圓鏡(jing)等。圓鏡(jing)照(zhao)妖,關刀驅魔,梳(shu)(shu)子去邪,長命鎖鎖住長命。

舊日親友給新郎新娘送紅棗、桂圓、蓮(lian)子(zi)等(deng),除了表(biao)示(shi)祝賀,也(ye)(ye)與(yu)討彩頭有關.民間忌諱(hui)和彩俗,千奇百怪,經久成俗,形成了相當(dang)穩固(gu)的(de)群體意(yi)識,如一道道無聲的(de)命(ming)令,規(gui)約著人們的(de)言論和行動。雖然有的(de)已隨著社會的(de)發展和歷史的(de)進步,淡化和消失了,但相當(dang)部分(fen)的(de)禁(jin)忌和彩俗,仍縈回(hui)在人們的(de)腦中(zhong),表(biao)現在日常生活和人際交往中(zhong),即使科學發達(da)的(de)今天,也(ye)(ye)不能輕而易(yi)舉(ju)地加以拒絕。