一、鱈魚肝油的功效與作用

鱈魚肝油，顧名思義就是從鱈魚的魚肝中提取出的油脂，是一種營養價值較高的保健品，通常會制作成鱈魚肝油軟膠囊。鱈魚肝油既含豐富的維生素A和D3，又含豐富的ω-3脂肪酸，同時具有魚油和魚肝油二者的功效，受到了市場的歡迎。鱈魚肝油軟膠囊的功效與作用主要是(shi)：

1、補充鈣

小(xiao)(xiao)兒(er)因骨(gu)骼發育(yu)需求鈣(gai)(gai)質(zhi)特別多，如鈣(gai)(gai)吸(xi)(xi)收不良，則會引致缺鈣(gai)(gai)，影響骨(gu)骼、身高(gao)發育(yu)。鱈魚油(you)豐富的天然維他命D能(neng)助兒(er)童更好吸(xi)(xi)收鈣(gai)(gai)質(zhi)，糾(jiu)正小(xiao)(xiao)兒(er)缺鈣(gai)(gai)，故對小(xiao)(xiao)兒(er)骨(gu)骼、身高(gao)發育(yu)特別有益，鱈魚肝(gan)油(you)同樣對老年人骨(gu)質(zhi)疏松亦有同樣的效果。

2、養護眼睛

求(qiu)學(xue)期兒童與(yu)老年人(ren)很(hen)容易出現眼睛疲勞(lao)與(yu)大(da)腦疲勞(lao)，鱈魚肝油(you)含(han)有天(tian)然維(wei)他命A是維(wei)持眼睛在黑暗(an)中視力的(de)(de)營(ying)養素，缺(que)乏則會患夜盲(mang)癥。鱈魚肝油(you)所(suo)含(han)的(de)(de)DHA是視網膜(mo)的(de)(de)重要組成部分，而(er)這成份在其它魚肝油(you)是沒有的(de)(de)。同時DHA也是公(gong)認的(de)(de)益智(zhi)與(yu)促(cu)進大(da)腦發育的(de)(de)重要營(ying)養素。

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3、促進大腦發育

鱈魚甘油中除了維生素A、D3、歐米伽3脂(zhi)肪酸之(zhi)外，還含有DHA、DPA。DHA能夠促進(jin)、協調神(shen)經回(hui)路傳導作(zuo)用，以(yi)維持腦部細(xi)胞的(de)正(zheng)常運作(zuo)，從而(er)增強集中力、記憶力、注意(yi)力。因此適當吃點鱈魚肝油，能夠促進(jin)兒童大(da)腦發育。

4、增強免疫力

很(hen)多小孩及老年(nian)人體質差，經(jing)常(chang)感冒(mao)，實際上是機(ji)體免疫力低下所致。鱈(xue)魚肝油(you)的(de)有效(xiao)(xiao)成(cheng)份能提(ti)高(gao)血(xue)清免疫球(qiu)蛋白IgG、IgM的(de)濃度，增強呼(hu)吸(xi)道的(de)清除、吞噬防御功能，從而(er)增強機(ji)體及呼(hu)吸(xi)系統(tong)的(de)抗病力，故經(jing)常(chang)感冒(mao)、支氣(qi)管(guan)炎(yan)的(de)小孩、慢性支氣(qi)管(guan)炎(yan)、肺(fei)氣(qi)腫咳(ke)喘的(de)老人，堅持服食鱈(xue)魚肝油(you)1－2個月，會有一定(ding)的(de)效(xiao)(xiao)果(guo)。

5、促進骨骼牙齒生長

鱈魚肝(gan)(gan)油(you)軟(ruan)膠囊(nang)中所(suo)(suo)含(han)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)D，不僅能促進(jin)(jin)人體對于(yu)鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)吸收(shou)，還能夠(gou)防止鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)流失(shi)，同時，還能夠(gou)加(jia)(jia)快脂(zhi)肪等(deng)一些營養物質(zhi)的(de)(de)分解(jie)，以及增加(jia)(jia)肝(gan)(gan)臟內肝(gan)(gan)糖的(de)(de)分泌，可(ke)以為身體生(sheng)(sheng)長(chang)儲備非(fei)常(chang)充足的(de)(de)能量。維生(sheng)(sheng)素(su)D對于(yu)鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)吸收(shou)、利用都(dou)起(qi)到非(fei)常(chang)積極的(de)(de)促進(jin)(jin)作用，所(suo)(suo)以能夠(gou)維護牙齒、骨骼等(deng)各個器官的(de)(de)組織(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)需要。

二、鱈魚肝油和魚肝油有什么區別

鱈(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)都(dou)是從(cong)魚(yu)(yu)類的(de)(de)肝(gan)(gan)臟里面提取(qu)出油(you)(you)(you)脂，經過一定的(de)(de)處理和(he)加工后可以(yi)被(bei)人體吸(xi)收。雖然都(dou)是魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)，但(dan)是鱈(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)又是有一定不同的(de)(de)，鱈(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)油(you)(you)(you)的(de)(de)區別主要(yao)體現在：

1、來源：鱈(xue)魚(yu)肝(gan)油是(shi)從(cong)鱈(xue)魚(yu)的(de)肝(gan)里(li)面提(ti)取出油脂的(de)，而(er)魚(yu)肝(gan)油則是(shi)一(yi)般的(de)海(hai)魚(yu)的(de)肝(gan)臟中提(ti)取出油脂。

2、營養價值：鱈魚肝油的主要成分是維生素A、D3，以及DHA。吃鱈魚肝油能補(bu)充(chong)鈣(gai)，預(yu)防夜(ye)(ye)盲癥，還能調節大(da)腦，促(cu)進大(da)腦發(fa)育。維生素D3，能幫助人體吸收鈣(gai)，所(suo)以(yi)即使在補(bu)充(chong)鱈魚(yu)肝油，也可(ke)以(yi)補(bu)充(chong)鈣(gai)的，不沖突。魚(yu)肝油是(shi)從鯊魚(yu)、鰩、大(da)黃魚(yu)、鮐以(yi)及馬鲀的肝臟中提取出(chu)油脂，里面含有維生素A、D。服用魚(yu)肝油也可(ke)以(yi)補(bu)鈣(gai)，預(yu)防夜(ye)(ye)盲癥。

3、受污染程度：不過(guo)鱈(xue)魚生活在深海里(li)面(mian)，吃的(de)食物污染不會太多，油脂里(li)面(mian)的(de)成分基本沒有雜(za)質(zhi)，更天然。魚肝油的(de)制作原材料很廣(guang)，這些(xie)魚類可能會吃一些(xie)雜(za)七雜(za)八的(de)食物，導致(zhi)肝臟中含有的(de)油脂不太純。