一、姜酵素的做法

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1、生(sheng)姜洗凈，去(qu)皮。

2、橙子和(he)檸檬(meng)用鹽(yan)搓(cuo)洗干凈。

3、橙子和檸檬晾(liang)干(gan)。

4、檸(ning)檬去皮，切小(xiao)片(pian)。

5、橙子去皮，切(qie)小片。

6、生姜(jiang)切(qie)片。

7、準備好所有材料。

8、冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小(xiao)一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如(ru)此一(yi)層(ceng)一(yi)層(ceng)放(fang)完為止，最上面一(yi)層(ceng)必須(xu)是(shi)冰(bing)糖。

11、蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成了。

12、每天打(da)開(kai)蓋子，用(yong)潔凈(jing)干爽(shuang)的(de)筷子攪拌一(yi)下，讓(rang)沒有融化的(de)糖盡快(kuai)融化。（必須是潔凈(jing)干爽(shuang)的(de)筷子，不然(ran)容易發霉(mei)）

13、可(ke)以過(guo)濾出來(lai)，冷藏(zang)，飲用，也(ye)可(ke)以不(bu)過(guo)濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平(ping)衡內(nei)分泌系統，荷爾蒙、抗體分泌平(ping)衡。

2、消炎抗菌，增強(qiang)免疫(yi)力。

3、凈化血液，維(wei)持酸(suan)堿性體質(zhi)。

4、熱能作用(yong)，產(chan)生ATP能(neng)源(yuan)使精力充(chong)沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1、1。

2、攪(jiao)拌(ban)時(shi)一定要用(yong)潔(jie)凈(jing)(jing)干爽(shuang)的筷(kuai)子(zi)或者(zhe)勺(shao)子(zi)，不然容易發霉，建議用(yong)鋼筷(kuai)子(zi)，比竹筷(kuai)、木筷(kuai)好。如果容器很大，可以用(yong)潔(jie)凈(jing)(jing)的手去攪(jiao)拌(ban)，更能(neng)攪(jiao)拌(ban)均勻。

3、可以(yi)用冰糖(tang)，也可以(yi)用白砂糖(tang)，冰糖(tang)要敲(qiao)碎一點(dian)，比(bi)較好溶解。

4、每天打開蓋子(zi)，用潔凈(jing)干(gan)爽(shuang)(shuang)的筷(kuai)子(zi)攪拌一下，讓沒有融(rong)化的糖(tang)盡快融(rong)化。（必須是潔凈(jing)干(gan)爽(shuang)(shuang)的筷(kuai)子(zi)，不(bu)然(ran)容易發霉(mei)）