一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟(diu)棄的廚余會釋放甲烷(wan)(methane)廢氣(qi)，比二氧化(hua)碳導致地(di)球暖化(hua)的程度高(gao)21倍。

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2、省錢

變廚余和鮮垃圾為環(huan)保清潔劑，節省家庭開銷。

3、生活好幫手

可為用(yong)作：有機(ji)肥料。

4、寵物保養

能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。

5、防水管堵塞

可疏(shu)通馬桶或(huo)水槽，防止(zhi)阻(zu)塞及凈化(hua)糞池(chi)。

6、化學實驗室材料

環保酵素已(yi)被(bei)廣泛(fan)應用(yong)于化學(xue)實(shi)驗室，用(yong)來斷(duan)裂化學(xue)鍵。

二、環保酵素的制作方法

制做環保酵素(su)的比(bi)率是，3:1:10， 也就是： 3份(fen)垃圾、1份(fen)糖、10份(fen)水(shui)。

比如: 300g鮮(xian)垃圾（蔬菜葉、水果(guo)皮等） 100g糖（黑糖、黃糖或糖蜜） 1000g 水。

將(jiang)(jiang)有蓋子的塑膠容器裝六成(cheng)的自來水(shui)，將(jiang)(jiang)糖倒入水(shui)中，輕輕攪勻融化。(可用手(shou)去攪拌。)

將蔬(shu)果(guo)廚馀(yu)放(fang)進糖水中(zhong)(zhong)，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)勻(yun)。務使所有蔬(shu)果(guo)廚馀(yu)都浸(jin)於(wu)水中(zhong)(zhong)。

將塑(su)膠(jiao)瓶(ping)蓋(gai)旋緊，并於(wu)瓶(ping)身注(zhu)明日期。置(zhi)於(wu)陰涼、通風之處(chu)。(容(rong)器內留一些空間(jian)，以防止酵(jiao)素發酵(jiao)時溢出容(rong)器外)

制作過(guo)程中的第一個月會有氣體(ti)產生，每天將瓶(ping)蓋(gai)旋松(song)一次，并立刻關緊。釋出因發酵而膨(peng)脹(zhang)的氣體(ti)就好。

一(yi)個(ge)月之後應(ying)該(gai)就不(bu)會(hui)再有(you)膨脹的氣體(塑膠(jiao)瓶不(bu)再鼓起)。繼續靜置至三個(ge)月期滿即可。不(bu)時把浮在(zai)液面上的垃圾按下去，使其浸泡在(zai)液體中。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2、 可將酵素原(yuan)料（如：菜渣(zha)、果皮）切片，切得越小(xiao)，越有助於(wu)分解。

3、 酵(jiao)素原(yuan)料避免使(shi)用魚、肉(rou)或油膩的廚余（但可作(zuo)堆肥用），會有腐臭味。

4、 如果希望制作出(chu)來的酵(jiao)素有清香(xiang)的氣味，可加入橘子(zi)皮(pi)、檸檬皮(pi)及(ji)班(ban)蘭葉等有香(xiang)味的蔬菜果皮(pi)。

5、 安裝酵(jiao)素的容器需保(bao)有20%的發(fa)酵(jiao)空間。

6、 若一時無法收集足(zu)夠份量的鮮(xian)垃圾，可陸續加入(ru)鮮(xian)垃圾，3個月(yue)的期限由最后一次加入(ru)當天(tian)算起(qi)。

7、 在容器上標示(shi)制作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個(ge)月，請耐心(xin)讓(rang)整個(ge)過程完整進行。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低溫會(hui)降低酵素(su)的活性。