一、酒心巧克力里面是什么酒

1、蒸餾酒

蒸餾酒一(yi)般(ban)都是高度數(shu)的烈性酒，比如白(bai)蘭地、威(wei)士(shi)忌，還有中國的白(bai)酒都屬于(yu)蒸餾酒，因為度數(shu)高所(suo)以用在(zai)了酒心巧克力(li)里面，不僅能延長保質(zhi)期，而(er)且高度數(shu)白(bai)酒的香氣濃郁，可以和(he)巧克力(li)的味道很好的區分(fen)開，產生更豐富的口感。

2、釀造酒

釀造酒是以糧食水果為原料，經過發酵后再過濾或者壓榨而出的，度數比較低，如啤酒、日本酒(jiu)、葡萄酒(jiu)等。

3、利口酒

利口酒(jiu)就(jiu)是餐后甜(tian)酒(jiu)，是在蒸餾(liu)酒(jiu)的(de)基礎(chu)上，添加(jia)各(ge)種調香(xiang)物品(pin)，比如柑橘風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)、杏(xing)仁風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)、香(xiang)草(cao)風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)等，是經過甜(tian)化處理(li)后的(de)酒(jiu)精飲料。具有色彩斑斕、氣味(wei)(wei)(wei)獨特、酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)甜(tian)蜜的(de)特點，常(chang)用來制作雞尾酒(jiu)，也(ye)可以用來烹飪，用在酒(jiu)心(xin)巧克力里也(ye)是非(fei)常(chang)合適的(de)。

二、酒心巧克力會醉嗎

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雖然(ran)酒(jiu)(jiu)心巧克(ke)力(li)里有酒(jiu)(jiu)，但是(shi)里面的(de)(de)酒(jiu)(jiu)含量(liang)是(shi)比較低的(de)(de)，并且在運(yun)輸(shu)和售(shou)賣的(de)(de)過程當(dang)中，酒(jiu)(jiu)當(dang)中的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精也會被揮發掉不少，如(ru)果(guo)說只是(shi)適(shi)量(liang)的(de)(de)食用(yong)，是(shi)不會出現喝(he)醉情況的(de)(de)。但如(ru)果(guo)你酒(jiu)(jiu)量(liang)不好，又吃(chi)很多(duo)酒(jiu)(jiu)心巧克(ke)力(li)的(de)(de)話(hua)，也難(nan)免會出現喝(he)醉哦。

三、酒心巧克力會不會酒駕

吃酒心巧克力有可能會有酒駕的風險。

因(yin)為酒心巧克(ke)力里的(de)(de)酒一般度(du)(du)數都比較高，大部分是朗姆、威士忌、白蘭地、利口酒等洋酒，度(du)(du)數都起碼在40度(du)(du)以(yi)上，那如果(guo)吃(chi)的(de)(de)比較多的(de)(de)話，體(ti)內的(de)(de)酒精含量就會提(ti)高，有酒駕的(de)(de)風險(xian)。因(yin)此司機朋友們在開(kai)車前(qian)盡量避免吃(chi)酒心巧克(ke)力。

四、酒心巧克力怎么做

準備材料：牛奶巧克力、黑巧克力、糖、朗姆酒、牛奶。

做法步驟：

第一(yi)步：首(shou)先把(ba)牛奶加熱(re)，接著(zhu)把(ba)加熱(re)的(de)牛奶直接倒在牛奶巧(qiao)克力上面，慢慢攪(jiao)拌(ban)(ban)，讓牛奶的(de)熱(re)度把(ba)巧(qiao)克力融化，攪(jiao)拌(ban)(ban)至(zhi)完全順滑，就可以(yi)加入糖和朗(lang)姆酒，繼(ji)續攪(jiao)拌(ban)(ban)至(zhi)完全融合在一(yi)起。酒心(xin)巧(qiao)克力的(de)酒心(xin)就做好了。

第二(er)步：接下來做巧克力(li)的(de)外殼，將(jiang)黑巧克力(li)隔(ge)水加熱至(zhi)半融化狀態(tai)，然后(hou)倒(dao)入模具，不要(yao)全部倒(dao)滿。

第三步：把做好的酒心放入(ru)模具中(zhong)，然后(hou)再倒上一(yi)層加熱(re)好的黑巧克力，之(zhi)后(hou)等待其冷卻(que)凝固即可(ke)。