一、大雪節氣是哪一天

大雪(xue)(xue)，是二十四節(jie)氣(qi)(qi)中(zhong)的(de)第21個節(jie)氣(qi)(qi)，更是冬季(ji)的(de)第三個節(jie)氣(qi)(qi)。大雪(xue)(xue)，斗(dou)指(zhi)癸(gui)，太陽到(dao)達黃經255度，交節(jie)時間為(wei)每年(nian)公歷12月6－8日。大雪(xue)(xue)和小雪(xue)(xue)、雨水(shui)、谷(gu)雨、小滿等節(jie)氣(qi)(qi)一(yi)樣，都是直接(jie)反映(ying)降水(shui)的(de)節(jie)氣(qi)(qi)。節(jie)氣(qi)(qi)大雪(xue)(xue)的(de)到(dao)來，意味著(zhu)天(tian)氣(qi)(qi)會越來越冷(leng)，降水(shui)量(liang)漸漸增多。大雪(xue)(xue)節(jie)氣(qi)(qi)最常(chang)見的(de)就是降溫、下(xia)雨或下(xia)雪(xue)(xue)。

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二、大雪節氣有什么習俗

1、大雪腌肉

有句俗(su)語叫做“小雪腌(a)(a)菜，大(da)(da)雪腌(a)(a)肉”，大(da)(da)雪節氣的(de)(de)風俗(su)之一就是(shi)腌(a)(a)肉。大(da)(da)雪節氣一到，家家戶戶都要忙著腌(a)(a)制(zhi)“咸貨”。無論是(shi)家禽(qin)還是(shi)海鮮，用傳統的(de)(de)制(zhi)作(zuo)方法，將新鮮的(de)(de)原料(liao)加工成香(xiang)氣逼(bi)人的(de)(de)美食(shi)，以(yi)迎接即將到來的(de)(de)新年(nian)。

2、大雪賞雪

在(zai)北(bei)方(fang)地區，凡是遇到(dao)下(xia)雪(xue)(xue)天(tian)，很多人都(dou)有(you)賞雪(xue)(xue)、踏雪(xue)(xue)和堆雪(xue)(xue)人的習(xi)慣。說到(dao)踏雪(xue)(xue)，大(da)家(jia)知(zhi)道嗎，我們的開國領袖毛(mao)澤(ze)東，就有(you)戀雪(xue)(xue)情(qing)節，不(bu)僅寫出了“北(bei)國風光，千(qian)里(li)冰(bing)封，萬(wan)里(li)雪(xue)(xue)飄(piao)”的著名詩句，而(er)且這位舉世(shi)公認(ren)的偉人還(huan)有(you)踏雪(xue)(xue)的愛好呢(ni)。

3、喝紅薯粥

魯北民(min)間有“碌碡(zhou)頂了門，光喝紅(hong)黏(nian)粥(zhou)”的(de)說法(fa)。意思是天冷不(bu)再串門，只(zhi)在家(jia)喝暖(nuan)乎乎的(de)紅(hong)薯(shu)(shu)粥(zhou)度日。《本草綱目》有：“紅(hong)薯(shu)(shu)，補(bu)虛乏，益氣(qi)力，健脾胃，強腎陰”的(de)說法(fa)。

4、大雪進補

時(shi)至大(da)雪，是(shi)“進(jin)補”的大(da)好時(shi)節，但(dan)不要(yao)一味地(di)補充(chong)(chong)有營(ying)養的食物，要(yao)根據地(di)域、天氣吃不同(tong)的食物。江(jiang)南(nan)不太(tai)冷的地(di)方適合用鴨、魚溫(wen)補，北方氣候寒冷，可以用羊肉(rou)、牛肉(rou)補充(chong)(chong)身體(ti)元氣，增(zeng)加御(yu)寒能力。

5、觀賞封河

“小(xiao)雪(xue)封(feng)地，大雪(xue)封(feng)河”，北方有“千里冰(bing)封(feng)，萬(wan)里雪(xue)飄”的(de)自然景觀，南方也有“雪(xue)花飛舞(wu)，漫(man)天銀色”的(de)迷人圖畫(hua)。到了大雪(xue)節氣(qi)，河里的(de)冰(bing)都凍住了，人們可以盡情地滑冰(bing)嬉戲。

6、大雪祭神節

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。

7、大雪農事

大(da)(da)(da)雪期間降溫幅度較大(da)(da)(da)，南北方地域跨度大(da)(da)(da)，因(yin)此南北各地呈現(xian)的氣候特征各不相同(tong)。北方大(da)(da)(da)部(bu)分地區平均(jun)氣溫已在0℃以下，尤其是黃河中下游(you)一(yi)帶河水封凍，開始(shi)出現(xian)積(ji)雪。而南方地區平均(jun)氣溫一(yi)般(ban)在8℃～9℃之(zhi)間。相應地，南北方農事生活習俗(su)也不一(yi)樣。

北方田間管理已很少，若(ruo)下雪(xue)不及時(shi)(shi)，人們偶(ou)爾還在天氣稍轉暖(nuan)時(shi)(shi)澆(jiao)一(yi)兩次凍(dong)水，提高小麥越冬能力(li)(li)。或者修(xiu)葺禽舍、牲(sheng)畜圈(quan)墻(qiang)等，助禽畜安全過冬。俗話說“大雪(xue)紛紛是(shi)旱年(nian)，造塘修(xiu)倉莫等閑(xian)”。此時(shi)(shi)還要(yao)(yao)加緊冬日(ri)興(xing)修(xiu)水道(dao)、積(ji)肥造肥、修(xiu)倉、糧食入倉等事務。婦(fu)女們則三五成群，扎堆做針線(xian)活。手藝之家(jia)將(jiang)主要(yao)(yao)精力(li)(li)用在手藝上(shang)，如印年(nian)畫、磨豆腐、編筐(kuang)、編簍等賺(zhuan)錢(qian)補貼家(jia)用。