一、酵素是什么

酵素（酶）參與人(ren)(ren)體所(suo)有的生(sheng)命活(huo)(huo)動：比如思考(kao)，運動，睡眠，呼吸(xi)，憤怒，喜悅或者(zhe)分(fen)泌荷爾蒙等(deng)都(dou)(dou)是以酵(jiao)素(su)（酶）為中(zhong)心的活(huo)(huo)動結果。酵(jiao)素(su)（酶）的催化作用催動著(zhu)機(ji)體充滿活(huo)(huo)力的生(sheng)化反應(ying)，催動著(zhu)生(sheng)命現(xian)象不(bu)斷健康(kang)的運行(xing)；同時，國內(nei)權威醫學(xue)證明(ming)，酵(jiao)素(su)（酶）是人(ren)(ren)體內(nei)新(xin)陳代謝的催化劑，只有酵(jiao)素(su)（酶）存(cun)在，人(ren)(ren)體內(nei)才(cai)能進行(xing)各項生(sheng)化反應(ying)。人(ren)(ren)體內(nei)酵(jiao)素(su)（酶）越(yue)(yue)多，越(yue)(yue)完整，其生(sheng)命就(jiu)越(yue)(yue)健康(kang)。而都(dou)(dou)市人(ren)(ren)普遍存(cun)在著(zhu)缺少酵(jiao)素(su)（酶）的現(xian)象。

酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)(mei)）是(shi)(shi)生(sheng)命存在(zai)必不(bu)可少的(de)(de)物質，所(suo)有的(de)(de)疾病的(de)(de)發生(sheng)都是(shi)(shi)由(you)于酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)(mei)）的(de)(de)缺(que)失或者不(bu)均衡(heng)引起的(de)(de)。酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)(mei)）比維生(sheng)素(su)更重(zhong)要(yao)。維生(sheng)素(su)和礦物質的(de)(de)重(zhong)要(yao)性在(zai)于能(neng)夠形成(cheng)某些酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)(mei)），是(shi)(shi)輔助酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)(mei)）生(sheng)成(cheng)的(de)(de)“幫手”，唱主角的(de)(de)其實是酵素(su)（酶(mei)）。沒(mei)有(you)酵素(su)（酶(mei)），補(bu)充(chong)再多(duo)的(de)(de)維生素(su)、微量(liang)元素(su)也(ye)不能發揮(hui)作用。顯而(er)易見(jian)，當我們(men)因(yin)為酵素(su)（酶(mei)）的(de)(de)匱(kui)乏而(er)導致健康透支時，最(zui)好的(de)(de)辦法就是像(xiang)補(bu)充(chong)維生素(su)一(yi)樣(yang)，經常補(bu)充(chong)植物酵素(su)，把補(bu)充(chong)酵素(su)（酶(mei)）當成一(yi)種習(xi)慣。酵素(su)（酶(mei)）是營養新概(gai)念，治病新療法，養生的(de)(de)核心，也(ye)可能是解決人(ren)們(men)健康危機的(de)(de)唯一(yi)手段。

二、酵素是真菌嗎

酵素不是(shi)真菌，酵素是(shi)酶。

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三、植物酵素的作用

1、美容作用

酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。有實驗表明“過氧(yang)(yang)(yang)化(hua)脂類(lei)物(wu)質”是(shi)美容的(de)(de)大敵，如果人(ren)體(ti)內(nei)的(de)(de)過氧(yang)(yang)(yang)化(hua)脂類(lei)物(wu)質增(zeng)加，皮(pi)膚(fu)(fu)細胞的(de)(de)新(xin)陳代(dai)謝(xie)將不(bu)能(neng)正常進行，廢物(wu)便(bian)堆(dui)積(ji)在皮(pi)膚(fu)(fu)內(nei)，從(cong)而形成色(se)斑，造(zao)成皮(pi)膚(fu)(fu)老(lao)化(hua)的(de)(de)速(su)度增(zeng)加，致使(shi)皮(pi)膚(fu)(fu)松弛而且皺(zhou)紋增(zeng)加。酵(jiao)素(su)(su)能(neng)減(jian)少人(ren)體(ti)內(nei)過氧(yang)(yang)(yang)化(hua)脂類(lei)物(wu)質，防止過氧(yang)(yang)(yang)化(hua)脂類(lei)物(wu)質的(de)(de)形成，可以幫助(zhu)人(ren)們保(bao)持皮(pi)膚(fu)(fu)自然美。酵(jiao)素(su)(su)里(li)的(de)(de)大量維(wei)生(sheng)素(su)(su)抗(kang)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)劑(ji)，不(bu)但可增(zeng)強人(ren)體(ti)的(de)(de)免疫(yi)和(he)抗(kang)毒能(neng)力，具改善消化(hua)系(xi)統，活血(xue)通絡，調節內(nei)分泌(mi)，排毒保(bao)健等明顯功能(neng)。經常飲(yin)用可美白嫩膚(fu)(fu)、去斑、減(jian)緩衰老(lao)。迅速(su)淡化(hua)黑色(se)素(su)(su)、消除老(lao)化(hua)角質、補充肌(ji)膚(fu)(fu)養(yang)分及水(shui)分、縮小粗糙毛孔，使(shi)皮(pi)膚(fu)(fu)更(geng)有光(guang)澤。除了飲(yin)用外，用優質的(de)(de)酵(jiao)素(su)(su)和(he)在備用的(de)(de)面膜中，敷(fu)在臉上還可適(shi)用于日曬后的(de)(de)皮(pi)膚(fu)(fu)、皮(pi)膚(fu)(fu)粗糙、油性發黃、色(se)素(su)(su)沉淀等肌(ji)膚(fu)(fu)，加入洗(xi)澡(zao)水(shui)及洗(xi)發水(shui)中，也可令皮(pi)膚(fu)(fu)更(geng)加抑制脂肪(fang)(fang)的(de)(de)形成，并迅速(su)分解(jie)體(ti)內(nei)的(de)(de)脂肪(fang)(fang)和(he)糖份(fen)，在對身(shen)體(ti)有利(li)的(de)(de)情況下進行減(jian)肥(fei)。

2、減肥作用

酵(jiao)(jiao)素有助于消化(hua)，還可以(yi)在對身(shen)體有利的(de)情況下(xia)進行減(jian)肥(fei)，使(shi)身(shen)體最有效地吸收(shou)營(ying)養、分解脂肪和糖(tang)分等(deng)(deng)。在歐美(mei)等(deng)(deng)國家，酵(jiao)(jiao)素減(jian)肥(fei)較為(wei)流行，尤其(qi)是(shi)以(yi)酵(jiao)(jiao)素粉的(de)形式使(shi)用。

3、中老年保健作用

日本科學家(jia)發現，酵素除(chu)了可以防勞疾、除(chu)多汗、降血(xue)壓、治喉痛、解便秘、活筋骨、增強免疫(yi)功能之外(wai)，還(huan)對(dui)癌(ai)癥病人的康復(fu)有著積(ji)極的意義。經(jing)過一(yi)段(duan)時間的“酵素療”后(hou)，很(hen)多(duo)人的高血(xue)壓降下來了(le)(le)，心絞痛緩解了(le)(le)，便秘消失了(le)(le)，面色紅(hong)潤了(le)(le)，身體(ti)也有勁了(le)(le)，眾多(duo)的心腦血(xue)管病患者還真的獲得(de)了(le)(le)藥(yao)物難以達(da)到效(xiao)果(guo)。

4、消酒作用

實驗證明，飲用相(xiang)同(tong)量(liang)的(de)(de)酒以(yi)后，吃(chi)(chi)酵(jiao)素(su)的(de)(de)人(ren)(ren)血液(ye)中的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)含(han)量(liang)比不吃(chi)(chi)酵(jiao)素(su)的(de)(de)人(ren)(ren)低了許多。為(wei)了對(dui)這一現象作進一步(bu)的(de)(de)了解，研(yan)究人(ren)(ren)員對(dui)胃(wei)腸道消化部(bu)(bu)位乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)(de)移動情況進行了測定(ding)，其結果是，既喝酒也吃(chi)(chi)酵(jiao)素(su)的(de)(de)人(ren)(ren)胃(wei)部(bu)(bu)存儲的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)量(liang)多。由此可見，吃(chi)(chi)酵(jiao)素(su)后乙(yi)(yi)醇(chun)在胃(wei)里滯(zhi)留的(de)(de)時(shi)間較長，不會被人(ren)(ren)體(ti)迅速吸收(shou)，使得乙(yi)(yi)醇(chun)在血液(ye)中的(de)(de)最高(gao)濃(nong)度值低，而且達到(dao)高(gao)峰值也慢(man)，所以(yi)酵(jiao)素(su)能消酒的(de)(de)原(yuan)因即在于此。

5、消除疲勞作用

運動員(yuan)需(xu)要(yao)不斷攝(she)入各種動物(wu)性(xing)(xing)食物(wu)，使(shi)體(ti)內(nei)環(huan)境呈現酸(suan)性(xing)(xing)，然后再最(zui)大限(xian)度地激發肌(ji)體(ti)能量，從而完成(cheng)訓(xun)練項目。在訓(xun)練過程中，體(ti)內(nei)會產(chan)生大量的(de)乳酸(suan)，消除疲勞(lao)最(zui)好的(de)方法是服(fu)用酵(jiao)素來補充堿性(xing)(xing)物(wu)質，盡快使(shi)肌(ji)體(ti)達到酸(suan)堿平衡。