【味(wei)精吃多了會怎么樣】味(wei)精吃多了有(you)什么壞處 味(wei)精吃多了會掉頭發(fa)嗎

在一般(ban)情(qing)況下，味精是(shi)完全安全的，可放心(xin)食用，只是(shi)不要將它加熱到120℃以上。否則，其中(zhong)的谷(gu)氨(an)酸鈉(na)就會失水變(bian)成焦谷(gu)氨(an)酸鈉(na)，產生有害物質(zhi)。但一般情況(kuang)下(xia)，炒(chao)菜的溫度都不會超過120℃。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

目前(qian)市面上，味精的(de)主要成分多為谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)，谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)也(ye)叫做神(shen)(shen)經(jing)興奮劑，因為谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)會影(ying)響神(shen)(shen)經(jing)細胞間的(de)信息傳送物質。當(dang)其在血液(ye)中以微量的(de)濃度(du)(du)(du)存在時，是(shi)不會對身體(ti)(ti)有什(shen)(shen)么影(ying)響的(de)。但是(shi)，如(ru)(ru)果一次性大(da)量進(jin)入大(da)腦的(de)話，其濃度(du)(du)(du)很快上升，導致(zhi)神(shen)(shen)經(jing)細胞受到(dao)過分刺激(ji)對身體(ti)(ti)產生危害。白砂(sha)糖(tang)也(ye)是(shi)如(ru)(ru)此(ci)，微量攝取不會有什(shen)(shen)么影(ying)響，但短時間內大(da)量高濃度(du)(du)(du)白砂(sha)糖(tang)進(jin)入體(ti)(ti)內，就會起(qi)到(dao)有害的(de)作用。而吃了味精就會掉(diao)頭發(fa)，并沒有直接證據。

在一些餐館里，有的菜放了過量味精，消費者吃了還常常會感到口渴。原因很簡單，味精中含有鈉離子，味精吃多就相當于鹽吃多了，當然會感到口干。一般來說，每道菜應以不超過0.5克味精為宜。而且，如果菜肴太咸，味精就可能吃不出(chu)鮮味;太淡(dan)則味精的鮮味“吊”不出來(lai)。

在一般情況下，味精是完全安全的，可放心食用，只是不要將它加熱到120℃以上。否則，其中的(de)谷氨酸鈉(na)就會失水變成焦(jiao)谷氨酸鈉(na)，產生有(you)害(hai)物質。但一般情況下，炒菜(cai)的(de)溫度都(dou)不會超過120℃。

現在很多健康雜志都提倡，在菜肴臨出鍋前加入味精，正是這個原因。

味精吃多了會怎樣

相(xiang)信(xin)大(da)家都(dou)知道，不管是(shi)什么東西(xi)都(dou)不能夠多吃，即使是(shi)水，喝多了(le)(le)也對(dui)身體不利(li)。那么味(wei)精吃多了(le)(le)會造成什么樣(yang)的情(qing)況呢？

1、味精食用過多，會(hui)使人產生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜(cai)就會(hui)覺得沒(mei)有(you)味道，還會(hui)妨礙對其(qi)他(ta)營養(yang)素的吸收(shou)。

2、過多(duo)食用味精后，人體血液(ye)中的(de)谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂(mei)的(de)吸收，從而造成短(duan)期的(de)頭痛、心跳、惡心等癥狀(zhuang)，且對生殖系統也有不良影響(xiang)。

3、嬰(ying)幼兒(er)大(da)量食用(yong)味精后，會使(shi)血液(ye)中的鋅(xin)(xin)轉變成谷氨酸鋅(xin)(xin)從尿中過量地排出體(ti)外，從而導致急性鋅(xin)(xin)缺乏。缺鋅(xin)(xin)會導致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情(qing)況。

4、哺乳期的母親如果食用(yong)過(guo)(guo)量味精，大量的谷氨(an)酸會通過(guo)(guo)乳汁進入嬰(ying)兒體內，從而導致嬰(ying)兒缺鋅(xin)。

味精吃多了會掉頭發嗎

味精(jing)是(shi)很多人都喜歡的一種日常飲食調(diao)(diao)味品，有(you)了味精(jing)的調(diao)(diao)劑，很多菜(cai)肴才能(neng)做的鮮美.但是，隨著(zhu)人(ren)們對健康(kang)的(de)重(zhong)視(shi)，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)都(dou)認(ren)為味精吃多(duo)(duo)了(le)掉頭發，很(hen)重(zhong)要的(de)原因是認(ren)為它是“化學(xue)工(gong)業品”。那么(me)，味精吃多(duo)(duo)了(le)真的(de)會掉頭發嗎？答案(an)是否定的(de)，味精吃多(duo)(duo)了(le)并不會導致掉發。

脫發是指頭發脫落的現象，分正常生理性脫發和病理性脫發。正常脫落的頭發都是處于退行期及休止期的毛發，由于進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處于動態平衡，故能維持正常數量的頭發，以上就是正常的生理性脫發。病理性脫發是指頭發異常或過度的脫落，有脂溢性脫發、血虛、血熱性脫發、腎虛脫發及遺傳性因素脫發。

味(wei)精的(de)主要成分(fen)多為谷(gu)(gu)氨酸(suan)鈉(na)，谷(gu)(gu)氨酸(suan)鈉(na)也(ye)叫做神(shen)經(jing)(jing)興奮(fen)劑，因為谷(gu)(gu)氨酸(suan)鈉(na)會影響神(shen)經(jing)(jing)細胞間的(de)信息傳送物質。當其(qi)在血液中以微量的(de)濃度存(cun)在時，是(shi)不(bu)會對身(shen)體有(you)(you)什么影響的(de)。但是(shi)，如果一次(ci)性大量進入大腦的(de)話，其(qi)濃度很快上升，導致神(shen)經(jing)(jing)細胞受到過(guo)分(fen)刺激對身(shen)體產生危害，而(er)味(wei)精吃(chi)多了(le)掉頭發卻并(bing)沒有(you)(you)直接證據。