一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)(cha)在一整(zheng)年中可(ke)以(yi)采制三季，這三季可(ke)被稱為春(chun)茶(cha)(cha)(cha)、夏(xia)茶(cha)(cha)(cha)和(he)秋茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)中春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)品質更好，龍(long)井(jing)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)又可(ke)分為明(ming)前茶(cha)(cha)(cha)和(he)雨(yu)前茶(cha)(cha)(cha)，那么明(ming)前龍(long)井(jing)和(he)雨(yu)前龍(long)井(jing)是什么意(yi)思呢(ni)？

中國(guo)的農歷(li)是(shi)每隔15天為一節氣，大(da)約4月5日(ri)左右(you)是(shi)清(qing)明(ming)，4月20日(ri)左右(you)是(shi)谷(gu)雨(yu)，所(suo)謂的明(ming)前(qian)茶(cha)(cha)，就是(shi)清(qing)明(ming)節前(qian)采摘的茶(cha)(cha)葉(xie)，谷(gu)雨(yu)節前(qian)采摘的茶(cha)(cha)葉(xie)就被稱雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍井和明(ming)前(qian)龍井的(de)區別主要就(jiu)是采摘時間(jian)的(de)不同，除此之外，二者的(de)不同之處還體現(xian)在以(yi)下(xia)幾(ji)個方面：

1、采摘和上市時間

明(ming)前龍井采(cai)摘(zhai)時間(jian)在清明(ming)之(zhi)前，由于氣候變(bian)暖，新(xin)茶的上(shang)市時間(jian)越(yue)來(lai)越(yue)早，基本上(shang)3月(yue)份就已經(jing)上(shang)市了。

雨前龍井也叫二春茶，采摘(zhai)時間(jian)一般都是在清明之后谷(gu)雨之前，上市時間(jian)一般是在4、5月(yue)份。

2、外觀

明(ming)前(qian)龍井的(de)(de)新茶(cha)，茶(cha)葉壯、短、嫩(nen)，而且其嫩(nen)芽(ya)像蓮子的(de)(de)芯(xin)，有時也稱蓮芯(xin)。

雨前龍井的(de)茶(cha)葉則是葉細、長、老這種茶(cha)除了(le)有嫩芽(ya)(ya)外(wai)，還(huan)有一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉的(de)旗槍的(de)或者一(yi)芽(ya)(ya)兩(liang)嫩葉的(de)雀舌。

3、營養物質含量

由于(yu)兩者采摘時(shi)間不同，營養(yang)物質含(han)量(liang)也不同，明前(qian)龍井(jing)相對(dui)雨前(qian)龍井(jing)來說營養(yang)物質含(han)量(liang)較(jiao)少；清明之后氣(qi)溫升高較(jiao)快，芽葉生長相對(dui)較(jiao)快，積累的(de)內(nei)含(han)物也較(jiao)豐(feng)富。

4、耐泡程度

由于(yu)雨前龍井的營養物(wu)質含量比明前龍井更(geng)多，因此(ci)雨前龍井更(geng)耐泡一(yi)些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生長期間，氣溫(wen)較低，日照(zhao)強度較弱，雨水(shui)充沛，有利(li)于茶(cha)樹的代謝(xie)，因此芽葉的物理性狀(zhuang)和(he)化學特性好，春茶(cha)又分明(ming)前茶(cha)和(he)雨前茶(cha)，那么雨前龍井(jing)好還(huan)是(shi)明(ming)前龍井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好的(de)。這兩者到底哪個(ge)好，就要根據(ju)大家不同的(de)需(xu)求(qiu)和口味(wei)了。

另(ling)外，根(gen)據(ju)不(bu)同的用途選擇也可以，送禮的話，選明前(qian)龍井比較上檔(dang)次，如果只是留著自己品嘗，雨(yu)前(qian)龍井可能(neng)會(hui)更加經濟實惠。