醒(xing)酒器怎么用 醒(xing)酒器的(de)種(zhong)類(lei)你見過幾(ji)種(zhong)？

葡萄酒醒酒器最全分類，你見過幾種？

醒酒(jiu)器(qi)(qi)是(shi)一(yi)種(zhong)能夠用來(lai)醒酒(jiu)的容器(qi)(qi)。所謂“醒酒(jiu)”，就是(shi)將葡萄酒(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)器(qi)(qi)，這樣一(yi)來(lai)，老酒(jiu)中的沉(chen)淀(dian)得以(yi)分離，而(er)新(xin)酒(jiu)則可以(yi)更好地呼(hu)吸，展現(xian)出最佳的風(feng)采(cai)。不過，醒酒(jiu)器(qi)(qi)類型眾多(duo)，除了醒酒(jiu)外(wai)，還(huan)可作為一(yi)種(zhong)藝術品，彰顯(xian)個人品味。

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬(ma)帝國時期，玻(bo)(bo)璃就用(yong)來(lai)儲存和盛放(fang)東(dong)西(xi)。由于不會(hui)影響(xiang)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)風(feng)味，因此長(chang)(chang)久以來(lai)，玻(bo)(bo)璃都(dou)是制(zhi)作醒酒(jiu)(jiu)器的(de)(de)上好材料(liao)。不過過多的(de)(de)雕花或顏色(se)會(hui)影響(xiang)醒酒(jiu)(jiu)的(de)(de)視覺體驗，因此最常見且最理想的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器通常都(dou)有(you)(you)一個長(chang)(chang)長(chang)(chang)的(de)(de)脖(bo)子和一個大大的(de)(de)肚子，還有(you)(you)無色(se)透(tou)明的(de)(de)玻(bo)(bo)璃材質和一個用(yong)來(lai)封口(kou)的(de)(de)塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采用水晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器，當然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還是在商務宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形狀(zhuang)各異，是所有葡萄(tao)酒(jiu)裝(zhuang)配中最吸(xi)引眼球的(de)一個了(le)。不同(tong)形狀(zhuang)的(de)醒酒(jiu)器更是滿(man)足不同(tong)人的(de)審(shen)美感受。

（1）普通型

這種(zhong)類型的醒酒(jiu)(jiu)器是最常見的，一般底部面積大(da)，頸部窄(zhai)且長(chang)，入口則寬于頸部，非常方便(bian)葡萄酒(jiu)(jiu)倒(dao)入倒(dao)出。

（2）U型

U型醒酒器相較前一(yi)種多了幾分美感，酒液可從一(yi)口進，另一(yi)口出。無論是倒入還是倒出，都不(bu)易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是一端進，另一端出，不(bu)同的是，弧型的出口處(chu)比U型多加了(le)一(yi)部分，這樣倒出(chu)酒(jiu)液時就(jiu)無(wu)需過(guo)多地彎曲手腕(wan)，動作也會更(geng)優(you)雅。

（4）樹根型

將葡萄酒(jiu)倒(dao)入(ru)樹根型醒酒(jiu)器后，酒(jiu)液會逐(zhu)漸分流(liu)，直至充滿。這樣一來(lai)真是像極了(le)紅色的樹根，看起來(lai)華麗而又(you)壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲(qu)(qu)型(xing)醒(xing)酒(jiu)器或像一條火龍(long)，又或是一條蟒蛇，看起來彎彎曲(qu)(qu)曲(qu)(qu)的，倒入葡(pu)萄酒(jiu)后則(ze)有(you)種別樣的美。

（6）其它

當(dang)然除了以下列舉(ju)的常(chang)見形(xing)狀外(wai)，醒酒器的形(xing)狀還有許多。

3、不同價位的醒酒器

根據材質(zhi)(zhi)(zhi)、制作工(gong)藝(yi)、人力、生(sheng)產商(shang)、品牌知名(ming)度等(deng)因素的(de)(de)(de)(de)不同(tong)，醒(xing)酒器(qi)的(de)(de)(de)(de)價(jia)位也有不同(tong)。例如(ru)，水晶型(xing)材質(zhi)(zhi)(zhi)需要(yao)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)考慮其數量與質(zhi)(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)關系，以(yi)及手工(gong)等(deng)人力方面的(de)(de)(de)(de)因素；而(er)玻璃型(xing)醒(xing)酒器(qi)大多是批量生(sheng)產，因此自(zi)然比純(chun)水晶質(zhi)(zhi)(zhi)醒(xing)酒器(qi)便宜。另外，一些外觀(guan)更(geng)吸引人的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)也會價(jia)格較貴。那么價(jia)格更(geng)貴的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)效果會更(geng)好嗎？

其實不(bu)然，因為(wei)無論價格有(you)多(duo)昂貴，醒(xing)酒(jiu)器(qi)的作用只是(shi)讓葡萄酒(jiu)散發出本身原有(you)的香氣，展(zhan)現出最佳的狀態，并不(bu)能(neng)提升葡萄酒(jiu)的品質。

4、知名醒酒器生產商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創(chuang)建于1756年，是全球最(zui)富盛名的(de)酒杯(bei)和醒酒器專業制造商之一，以優雅精致的(de)造型和清明透亮的(de)外觀著稱。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產商（Waterford Crystal）創(chuang)建于1783年，一(yi)直致力(li)于(yu)高端奢華水晶制(zhi)品的(de)(de)生產，以無可(ke)比擬的(de)(de)水晶和(he)切割工(gong)藝贏得(de)了全球的(de)(de)贊(zan)許。

（3）巴卡拉

創立于1764年的(de)巴卡拉（Baccarat Crystal）曾是法國皇室(shi)御用(yong)水(shui)晶品(pin)牌，被譽(yu)為“王侯們的水(shui)晶”，以(yi)舉(ju)世無雙的優秀品(pin)質享譽(yu)世界。

綜合看來，選擇(ze)什么(me)樣(yang)的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)完全(quan)是根(gen)據個(ge)人(ren)喜(xi)好來定(ding)。不過(guo)值得一(yi)提的(de)是酒(jiu)液表層空氣接(jie)觸面越(yue)大，醒(xing)(xing)酒(jiu)所用(yong)時間會越(yue)短。當然，這和醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)的(de)材質、價(jia)格和品牌無關。總之，無論(lun)是出(chu)于(yu)醒(xing)(xing)酒(jiu)目的(de)還(huan)是美(mei)(mei)學享受，醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)總能(neng)提升你的(de)美(mei)(mei)酒(jiu)體驗。

使用方法

根(gen)據不同的葡萄酒(jiu)，醒酒(jiu)器可分紅(hong)葡萄酒(jiu)、白葡萄酒(jiu)和桃紅(hong)葡萄醒酒(jiu)器，三者(zhe)之間在用法上是有區(qu)別的。

經典型

CLASSIQUE 1500是醒(xing)酒器里(li)最經典的一(yi)個款式，用(yong)于(yu)隔離沉淀物(wu)之用(yong)，通常可裝一(yi)瓶750毫升(sheng)的(de)紅葡萄酒(jiu)。由吹(chui)玻(bo)璃(li)師(shi)傅設計，CLASSIQUE 1500型(xing)號均是手(shou)工(gong)制造的，其(qi)瓶肚子直徑長(chang)23厘米，讓瓶內有足夠的(de)(de)空間讓酒氧化的(de)(de)同時，把酒的(de)(de)芳香仍保留(liu)在瓶里。

原材料：水(shui)晶玻(bo)璃

容量：1500毫升

醒酒最大容量：750毫升

高度：24.5厘米

使用說明：

把一瓶750毫升(sheng)的(de)紅酒(jiu)慢慢倒入醒(xing)酒(jiu)器，瓶(ping)(ping)頸寬形脖子的(de)作用是讓(rang)酒(jiu)里(li)薄層(ceng)順(shun)瓶(ping)(ping)身下滑。需要注意(yi)的(de)是，無須(xu)把瓶(ping)(ping)底的(de)酒(jiu)全部倒進醒(xing)酒(jiu)器，因為(wei)瓶(ping)(ping)底里(li)基(ji)本是沉淀物為(wei)多(duo)。

時尚型

時尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾設計生產，型號Prestige，呈酒(jiu)(jiu)杯(bei)形狀，其功能同樣(yang)達(da)到有效氧化(hua)、沉淀的效果，并減少了占據桌面位置。此(ci)外(wai)，它還可用來盛裝(zhuang)果汁、雞尾酒(jiu)(jiu)、桑(sang)格利亞酒(jiu)(jiu)等。

原材料：礦物玻璃

容量：1.1升

醒酒最大容量：0.7升

高度：31厘米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是為了(le)達到一個(ge)很好的氧化效(xiao)果(guo)，建議最好倒放700毫升的葡萄酒足(zu)以。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒(jiu)(jiu)器專門為保持冰涼飲用葡萄酒(jiu)(jiu)而設計，如阿爾薩(sa)斯、勃艮第(di)、波爾多等地的白葡萄酒(jiu)(jiu)，又或者是盧瓦爾省(sheng)的紅(hong)酒(jiu)(jiu)。

原理：在(zai)瓶(ping)底部(bu)凹(ao)陷處，容下另外一個小玻璃容器（兩者是(shi)成套的）用于裝(zhuang)冰塊(kuai)，靠冰塊(kuai)與醒酒(jiu)(jiu)器壁的接觸來保持瓶(ping)璃酒(jiu)(jiu)的涼度(du)，冰塊(kuai)放的多與少，可以決定酒(jiu)(jiu)的不(bu)同溫(wen)度(du)。

原材料：高質量(liang)玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄(tao)酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相近，而Vin blanc 1200醒酒器的(de)氧(yang)化速度(du)要比(bi)CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒酒器(qi)與白葡(pu)萄(tao)酒型醒酒器(qi)可通用，目的均在(zai)用餐期間，保持白葡(pu)萄(tao)酒或桃紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒的冰涼度。

原材料(liao)：高質量玻璃(li)

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫(hao)升(sheng)葡萄酒

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰(bing)塊即可。