醒酒(jiu)器怎(zen)么用(yong) 醒酒(jiu)器的種類你見過幾種？

葡萄酒醒酒器最全分類，你見過幾種？

醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)是(shi)一(yi)種(zhong)能夠用來(lai)醒(xing)酒(jiu)的容器(qi)(qi)。所謂“醒(xing)酒(jiu)”，就是(shi)將葡萄酒(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，這樣一(yi)來(lai)，老酒(jiu)中的沉(chen)淀得以分離，而新酒(jiu)則可(ke)以更(geng)好地呼吸，展現(xian)出最佳的風采(cai)。不(bu)過(guo)，醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)類型(xing)眾多，除了醒(xing)酒(jiu)外，還可(ke)作為(wei)一(yi)種(zhong)藝術品，彰顯個人品味。

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅(luo)馬帝(di)國時期，玻璃就用(yong)來(lai)儲存和盛(sheng)放東西。由于不會(hui)影(ying)響葡萄酒的(de)(de)(de)風味，因此長(chang)久(jiu)以來(lai)，玻璃都是(shi)制(zhi)作醒(xing)酒器的(de)(de)(de)上(shang)好材料。不過過多的(de)(de)(de)雕花或顏色會(hui)影(ying)響醒(xing)酒的(de)(de)(de)視覺(jue)體(ti)驗，因此最(zui)常見且最(zui)理想的(de)(de)(de)醒(xing)酒器通常都有(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)長(chang)長(chang)的(de)(de)(de)脖子和一(yi)(yi)(yi)個(ge)大(da)大(da)的(de)(de)(de)肚子，還有(you)無色透(tou)明的(de)(de)(de)玻璃材質(zhi)和一(yi)(yi)(yi)個(ge)用(yong)來(lai)封口(kou)的(de)(de)(de)塞(sai)子。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采用水晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器，當然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還是在商務宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器(qi)形狀各異，是所有葡萄酒(jiu)裝(zhuang)配中最吸引眼球的(de)一個了(le)。不(bu)同形狀的(de)醒酒(jiu)器(qi)更是滿足不(bu)同人的(de)審美感受。

（1）普通型

這種類(lei)型的醒酒器是最常見的，一般底(di)部面(mian)積大，頸部窄且長，入(ru)口則寬于(yu)頸部，非(fei)常方便(bian)葡萄酒倒(dao)(dao)入(ru)倒(dao)(dao)出。

（2）U型

U型醒(xing)酒器相較(jiao)前一(yi)(yi)種多(duo)了(le)幾分美感，酒液可(ke)從一(yi)(yi)口進，另一(yi)(yi)口出(chu)。無論是倒入還(huan)是倒出(chu)，都(dou)不易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是(shi)一(yi)端進，另(ling)一(yi)端出(chu)，不同(tong)的是(shi)，弧型的出(chu)口處比U型多(duo)加了一部分(fen)，這樣倒出酒液時(shi)就無需過多(duo)地彎曲手腕(wan)，動(dong)作也會更優雅。

（4）樹根型

將葡(pu)萄酒倒入(ru)樹根(gen)型醒酒器后，酒液(ye)會(hui)逐漸分流，直至充滿。這樣一來真(zhen)是像極了紅色(se)的樹根(gen)，看(kan)起來華(hua)麗而(er)又壯(zhuang)觀。

（5）扭曲型

扭曲(qu)型醒酒(jiu)器或像(xiang)一條火龍(long)，又或是一條蟒蛇(she)，看起來彎彎曲(qu)曲(qu)的，倒入葡萄酒(jiu)后則有(you)種(zhong)別樣的美。

（6）其它

當然除(chu)了以下列舉的(de)常(chang)見形狀外，醒(xing)酒器(qi)的(de)形狀還有許多(duo)。

3、不同價位的醒酒器

根據材(cai)質、制作(zuo)工(gong)藝、人力、生(sheng)產(chan)商、品牌知名度等因(yin)素的(de)不(bu)同，醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)的(de)價(jia)位也(ye)有不(bu)同。例如(ru)，水晶型(xing)材(cai)質需要更多的(de)考慮(lv)其數(shu)量與(yu)質量的(de)關系，以及手工(gong)等人力方(fang)面的(de)因(yin)素；而玻(bo)璃(li)型(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)大多是批量生(sheng)產(chan)，因(yin)此(ci)自(zi)然比純水晶質醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)便宜。另外，一些(xie)外觀更吸(xi)引人的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)也(ye)會價(jia)格較(jiao)貴。那么價(jia)格更貴的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)效果會更好嗎(ma)？

其實不(bu)然，因(yin)為無論價(jia)格有多昂(ang)貴，醒(xing)酒(jiu)器的(de)作用只是(shi)讓葡(pu)萄酒(jiu)散發出本身原有的(de)香氣，展現出最佳(jia)的(de)狀態，并不(bu)能(neng)提升葡(pu)萄酒(jiu)的(de)品質。

4、知名醒酒器生產商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創建于1756年，是全(quan)球最富盛名(ming)的酒(jiu)杯(bei)和醒(xing)酒(jiu)器專業制造商(shang)之一，以優雅精致的造型和清明(ming)透(tou)亮的外觀(guan)著稱。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產商（Waterford Crystal）創建于1783年(nian)，一直致力于高端奢華(hua)水晶(jing)制品的(de)生產，以無可比擬的(de)水晶(jing)和切(qie)割工藝贏(ying)得了全(quan)球(qiu)的(de)贊許(xu)。

（3）巴卡拉

創立于1764年(nian)的巴卡(ka)拉（Baccarat Crystal）曾是法國皇(huang)室御用水晶(jing)品牌，被譽為“王侯(hou)們的水晶(jing)”，以舉世無雙的優秀品質享譽世界。

綜(zong)合看(kan)來(lai)，選擇(ze)什么(me)樣的醒(xing)酒(jiu)器(qi)完全是(shi)根(gen)據個人喜好來(lai)定。不過值得一提的是(shi)酒(jiu)液表層空氣(qi)接觸(chu)面越大，醒(xing)酒(jiu)所用(yong)時間(jian)會(hui)越短(duan)。當然(ran)，這和(he)(he)醒(xing)酒(jiu)器(qi)的材(cai)質、價格和(he)(he)品牌(pai)無(wu)關。總之，無(wu)論是(shi)出(chu)于醒(xing)酒(jiu)目的還是(shi)美學享受，醒(xing)酒(jiu)器(qi)總能提升你(ni)的美酒(jiu)體驗。

使用方法

根據不同的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，醒酒(jiu)(jiu)器可分紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)和桃紅葡萄(tao)醒酒(jiu)(jiu)器，三者之間在用(yong)法上是有區別的。

經典型

CLASSIQUE 1500是醒酒器里最經典(dian)的一個款式，用于隔離沉淀(dian)物之用，通常可裝一瓶750毫升的紅葡(pu)萄酒。由(you)吹玻璃師(shi)傅(fu)設計，CLASSIQUE 1500型號均是手工制造的(de)，其瓶肚子(zi)直徑長23厘米，讓瓶內(nei)有足(zu)夠(gou)的(de)空(kong)間讓酒(jiu)氧化(hua)的(de)同(tong)時，把酒(jiu)的(de)芳香(xiang)仍保留(liu)在瓶里。

原(yuan)材料：水晶玻璃

容量：1500毫升

醒酒最大容量：750毫升

高度：24.5厘米

使用說明：

把一瓶750毫升的(de)(de)紅酒(jiu)慢慢倒(dao)入(ru)醒(xing)(xing)酒(jiu)器，瓶(ping)(ping)頸寬形(xing)脖子的(de)(de)作用是(shi)讓酒(jiu)里(li)薄層(ceng)順瓶(ping)(ping)身下(xia)滑。需要注意的(de)(de)是(shi)，無(wu)須把瓶(ping)(ping)底的(de)(de)酒(jiu)全部倒(dao)進(jin)醒(xing)(xing)酒(jiu)器，因為瓶(ping)(ping)底里(li)基(ji)本是(shi)沉(chen)淀(dian)物為多(duo)。

時尚型

時尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾(shi)設計(ji)生(sheng)產，型號Prestige，呈酒杯形狀，其(qi)功(gong)能同樣達到有效氧化(hua)、沉淀(dian)的(de)效果，并(bing)減(jian)少了占據桌(zhuo)面位置。此外，它(ta)還可(ke)用來盛(sheng)裝(zhuang)果汁、雞尾(wei)酒、桑(sang)格(ge)利亞酒等。

原(yuan)材料(liao)：礦物玻璃

容量：1.1升(sheng)

醒酒最大容量：0.7升

高度：31厘(li)米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是(shi)為了達到(dao)一個很(hen)好(hao)的氧化(hua)效果，建議最(zui)好(hao)倒放(fang)700毫(hao)升的葡萄酒足以。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒器專(zhuan)門為保持冰涼飲用葡萄(tao)酒而設計，如阿爾薩斯、勃艮第、波爾多等地的白葡萄(tao)酒，又(you)或者是(shi)盧瓦爾省的紅酒。

原(yuan)理：在(zai)瓶(ping)底部凹陷處，容(rong)下另外一個小玻璃(li)容(rong)器(qi)(qi)（兩者是成套的）用(yong)于裝(zhuang)冰塊(kuai)，靠冰塊(kuai)與醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)壁的接觸來保持瓶(ping)璃(li)酒(jiu)的涼度(du)(du)，冰塊(kuai)放的多與少，可以決定酒(jiu)的不同溫度(du)(du)。

原材料：高質量(liang)玻璃

容量：1.2升(sheng)

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄(tao)酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相近(jin)，而Vin blanc 1200醒酒器的氧化速度要(yao)比CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒(xing)酒器(qi)與白(bai)葡(pu)萄酒型醒(xing)酒器(qi)可通用(yong)，目的(de)均在用(yong)餐期間，保持(chi)白(bai)葡(pu)萄酒或桃紅葡(pu)萄酒的(de)冰涼度。

原材料(liao)：高質(zhi)量玻(bo)璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒(jiu)

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰塊即可(ke)。