果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希(xi)望在大家(jia)選購果汁飲(yin)料時可作為參考。
首(shou)先,果(guo)汁里基本不含水果(guo)中的(de)纖(xian)維素;
第二(er),搗碎和壓榨的過(guo)程使水果(guo)中(zhong)的某(mou)些易氧(yang)化(hua)的維生素被破壞掉了;
第三(san),水果中某種營(ying)養成分(例如纖維素)的(de)缺失會對整體營(ying)養作(zuo)用(yong)產生不利(li)的(de)影響;
第四(si),在果汁生產的過(guo)程中有一些(xie)添加物(wu)是必然(ran)要影響到果汁的營養質量的,像甜味劑、防(fang)腐劑、使(shi)果汁清亮的凝固劑、防(fang)止果汁變(bian)色的添加劑等(deng)...進入果汁知識講堂>>