【茶(cha)(cha)飲(yin)料國家(jia)標(biao)準(zhun)】茶(cha)(cha)飲(yin)料標(biao)準(zhun) 茶(cha)(cha)飲(yin)料衛生(sheng)標(biao)準(zhun)是什么

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茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)

茶(cha)(cha)飲(yin)料是(shi)以茶(cha)(cha)葉的水(shui)提取(qu)液或其(qi)濃縮液、茶(cha)(cha)粉等為主要原料，加入水(shui)、糖、酸味劑、食用香精(jing)、果(guo)汁、乳(ru)制品、植(zhi)(谷)物抽提液等，經加工制成的液體飲(yin)料，具有茶(cha)(cha)葉的獨特(te)風味。

茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)中，根據飲產品的風味不同，將茶飲料分為茶湯、調味茶飲料(liao)、復(fu)(混)合茶飲料(liao)和茶濃縮液。

記者隨手拿(na)起平時經(jing)常喝的低糖型茉莉(li)清茶(cha)(cha)(cha)(cha)，在瓶身上(shang)配料(liao)表(biao)處，清楚地標(biao)示著“調味茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲品(pin)”。再(zai)看(kan)看(kan)配料(liao)表(biao)，水、白砂糖4%、茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)濃縮(suo)液(ye)、茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)萃(cui)取液(ye)、食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)和(he)食(shi)用香精。并在產(chan)品(pin)注(zhu)意事項后面標(biao)注(zhu)了產(chan)品(pin)標(biao)準號(hao)：GB/T21733。

茶(cha)飲料衛(wei)生標準是什么

有很(hen)多(duo)人疑惑，這“調”出來(lai)的(de)茶飲料，還存不(bu)存在茶多(duo)酚等有益(yi)成分？

茶(cha)(cha)飲料(liao)國家標準(zhun)(GB/T21733-2008)中，對調味(wei)茶(cha)(cha)飲料(liao)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)含量(liang)有(you)嚴格的(de)(de)(de)(de)要求，果汁(zhi)、果味(wei)、奶(nai)味(wei)茶(cha)(cha)飲料(liao)及奶(nai)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)必須(xu)(xu)200mg/kg，碳(tan)酸(suan)茶(cha)(cha)飲料(liao)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)含量(liang)也(ye)需(xu)要達到(dao)100mg/kg，其他類(lei)型的(de)(de)(de)(de)調味(wei)茶(cha)(cha)飲料(liao)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)須(xu)(xu)150mg/kg。這說明茶(cha)(cha)飲料(liao)中也(ye)是含有(you)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)的(de)(de)(de)(de)，相對于其他的(de)(de)(de)(de)飲料(liao)，有(you)一定的(de)(de)(de)(de)營養(yang)價值。

在(zai)2009年《糧(liang)油加工(gong)》中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)篇《市(shi)售茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)含量(liang)的(de)(de)(de)調(diao)查與(yu)分析》論文中(zhong)(zhong)，對市(shi)售的(de)(de)(de)36中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)的(de)(de)(de)含量(liang)進行(xing)了(le)檢測，發(fa)現用綠(lv)茶(cha)(cha)葉或(huo)綠(lv)茶(cha)(cha)粉(fen)制成的(de)(de)(de)調(diao)味綠(lv)茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)含量(liang)顯著高(gao)于其他茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)。但需注(zhu)意，茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)的(de)(de)(de)保(bao)質期通(tong)常為(wei)8～12個(ge)月，茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)在(zai)產品保(bao)質期內(nei)含量(liang)呈遞減趨勢。所以，在(zai)購買(mai)茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)的(de)(de)(de)時候，還需注(zhu)意買(mai)“新鮮的(de)(de)(de)”。

當然，一些茶飲料中含糖量高的問題也是不(bu)能(neng)忽視的，在(zai)購買時可根(gen)據需要，選擇低(di)糖、無糖的茶(cha)飲料，在(zai)攝入茶(cha)多酚(fen)的同時，不(bu)至于攝入過多的糖分。