蛋(dan)黃派(pai)以(yi)小麥(mai)粉(fen)、雞蛋(dan)、糖等為主要原料(liao)，添加油(you)脂(zhi)、乳化劑(ji)等輔料(liao)，經(jing)攪打充(chong)氣（或(huo)不(bu)(bu)充(chong)氣）、成型、蛋(dan)黃派(pai)烘(hong)烤、夾(jia)入或(huo)注入糖、油(you)脂(zhi)等混合而(er)成的(de)餡料(liao)（或(huo)軟棉(mian)花(hua)糖、果醬餡料(liao)），在(zai)其表面涂(tu)飾(shi)（或(huo)不(bu)(bu)涂(tu)飾(shi)）巧(qiao)克(ke)力漿(jiang)及其制(zhi)品等，經(jing)預包(bao)裝而(er)制(zhi)成的(de)各(ge)種(zhong)蛋(dan)類芯，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)夾(jia)心蛋(dan)糕的(de)名稱，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)集(ji)茶點、早餐為一(yi)(yi)體的(de)小食品，由(you)于其濃郁的(de)蛋(dan)香味、松軟的(de)口感(gan)和豐富的(de)營養以(yi)及獨立包(bao)裝便于攜帶...進入蛋黃派知識講堂>>