朱(zhu)古力(li)(li)怎(zen)么(me)做(zuo)好吃(chi) 巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)怎(zen)么(me)做(zuo) 巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)制(zhi)作方(fang)法介紹(shao)

巧克力知識介紹：

巧克力是以可可粉為主(zhu)要原料制成的(de)一種甜(tian)食。它不但口感細膩甜(tian)美，而且還具有(you)一股(gu)濃郁的(de)香氣。巧(qiao)克(ke)力可以直接食用(yong)，也可被用(yong)來(lai)制作蛋糕(gao)、冰(bing)激凌(ling)等(deng)。在浪漫的(de)情(qing)人(ren)節，它更是表達愛情(qing)少不了的(de)主(zhu)角。

巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力體積小(xiao)，發(fa)熱多(duo)，味甜可(ke)口。研(yan)究(jiu)發(fa)現，巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力中(zhong)含有紅葡萄酒中(zhong)所含有的(de)(de)抗(kang)氧化物。朱古力的(de)(de)成分與巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力大同小(xiao)異，其(qi)中(zhong)蛋白(bai)質、膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素E的(de)(de)含量(liang)(liang)稍高(gao)于巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力，脂肪(fang)、碳水化合物、能(neng)量(liang)(liang)等其(qi)他(ta)成分與巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力相近，都是以可(ke)可(ke)粉為(wei)主要(yao)原料(liao)制成的(de)(de)。

巧克力怎么做好吃

黑白巧克力塊用刀切(qie)成碎片；

鍋中放水燒開后轉小火，將巧克力屑放入一個大碗中，隔水加(jia)熱至全部溶化到(dao)沒有顆(ke)粒

將模具清洗干凈，用小勺將巧克力液倒入模具內，最后放入2顆杏仁并用小勺將杏仁壓進巧克力液中(zhong)，平放入冰箱(xiang)冷藏30分(fen)鐘(zhong)以上定型即可(ke)。詳解(jie)下(xia)面的步驟圖(tu)：

巧克力營養分析：

1. 巧克力能緩解情(qing)緒低落，使人興(xing)奮(fen)；

2. 巧(qiao)克力(li)對于(yu)集中注(zhu)意力(li)、加強(qiang)記憶(yi)力(li)和提高(gao)智力(li)都有(you)作用，有(you)些司機把巧(qiao)克力(li)作為提高(gao)駕駛能力(li)的精神振奮劑，考(kao)試(shi)的學子也可用來(lai)健腦；

3. 吃巧克力有(you)利于控制膽(dan)固(gu)醇的(de)含量(liang)，保持毛細血(xue)管(guan)的(de)彈性，具有(you)防治心(xin)血(xue)管(guan)循環疾病的(de)作(zuo)用；

4. 巧(qiao)克力中(zhong)含有(you)的(de)(de)兒(er)茶(cha)酸與茶(cha)中(zhong)的(de)(de)含量一樣多，兒(er)茶(cha)酸能增(zeng)強免(mian)疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的(de)(de)供血；

5. 巧克力是抗氧化食品(pin)，對延(yan)緩衰(shuai)老(lao)有一定功(gong)效；

6. 巧克力(li)含有豐富的碳(tan)水化合物、脂(zhi)肪、蛋(dan)白(bai)質和各類礦(kuang)物質，人(ren)體對(dui)其吸(xi)收消化的速度(du)很快，因(yin)而(er)它被專家們稱之為“助產大(da)(da)力(li)士”，產婦在(zai)臨(lin)產前如(ru)果適當吃些巧克力(li)，可以得到足(zu)夠的力(li)量促使(shi)子宮(gong)口盡快開大(da)(da)，順(shun)利分娩，對(dui)母嬰都是十分有益(yi)的；

7. 有(you)心(xin)口痛的人要忌(ji)食巧克力，特別是(shi)吃了巧克力后心(xin)口感(gan)到灼熱的要停止食用。這是(shi)因為巧克力含有(you)一種(zhong)能使胃酸從胃中溢出(chu)的物(wu)質。

巧克力補充信息：

1. 巧克力的(de)熱(re)量(liang)高(gao)，它所含營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)比例不(bu)符合兒童生長發育的(de)需要(yao)；

2. 日(ri)本(ben)研究認(ren)為巧克(ke)力能預防齲齒，但由于一般巧克(ke)力含糖量高，還是容易(yi)導致齲齒的；

3. 糖尿(niao)病患(huan)者應少吃巧(qiao)克(ke)力(li)，或可(ke)以(yi)專門食用淡巧(qiao)克(ke)力(li)；

4. 女(nv)性(xing)在經(jing)(jing)期(qi)(qi)食用(yong)過多(duo)的(de)巧克力會加重經(jing)(jing)期(qi)(qi)煩躁和(he)乳房疼痛(tong)；

5. 喝牛奶時不(bu)要吃巧(qiao)克(ke)力(li)(li)，因為巧(qiao)克(ke)力(li)(li)中的(de)草(cao)(cao)酸會與牛奶中的(de)鈣(gai)結合成草(cao)(cao)酸鈣(gai)，使鈣(gai)無法被充分(fen)利用(yong)。

巧克力適合人群：

一般(ban)人群均可食(shi)用，兒童(tong)不宜吃巧克力(li)，糖尿病患者應少吃巧克力(li)。

巧克力食療作用：

巧克(ke)力(li)(li)(li)能(neng)緩(huan)解情緒(xu)、對于(yu)集中注意力(li)(li)(li)、加(jia)強記憶(yi)力(li)(li)(li)和提(ti)高智力(li)(li)(li)都有作(zuo)用(yong)，有防治心血(xue)管(guan)循環(huan)疾病的(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)增強免疫力(li)(li)(li)，預(yu)防癌癥(zheng)，干擾腫(zhong)瘤的(de)供血(xue)，對延緩(huan)衰老有一(yi)定功效。