電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。因其優點多多而廣受消費者喜愛,電燉鍋品質的差異直接影響燉品的口感。那電燉鍋什么牌子好呢?下面就由小編來介紹電燉鍋十大品牌排行。
保溫時間
現在(zai)大多數電燉鍋(guo)(guo)都有(you)保(bao)溫功能(neng)(neng)的(de)設定(ding),但(dan)是,在(zai)使用電燉鍋(guo)(guo)保(bao)溫功能(neng)(neng)時,最好(hao)將(jiang)連續保(bao)溫時間(jian)控制在(zai)24小(xiao)時以內,以免電燉鍋(guo)(guo)長(chang)時間(jian)工作造(zao)成(cheng)損壞(huai),另外也可(ke)以避免食物長(chang)時間(jian)保(bao)溫造(zao)成(cheng)過于(yu)熟爛、影(ying)響味道的(de)現象。
燉煮技巧
a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能...進入電燉鍋知識講堂>>