一、電陶爐的工作原理

它使用的是紅外(wai)線發熱(re)(re)(re)(re)技術原理，經爐盤(pan)的鎳鉻絲進行(xing)發熱(re)(re)(re)(re)產(chan)生熱(re)(re)(re)(re)量(liang)，在產(chan)生熱(re)(re)(re)(re)量(liang)的時候會(hui)發出紅外(wai)線。這種技術使得(de)電陶爐加熱(re)(re)(re)(re)速度加快，產(chan)熱(re)(re)(re)(re)過(guo)程中(zhong)健康(kang)、安全(quan)、無危害身體(ti)健康(kang)的因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)(du)高：爐芯可以在3秒鐘之(zhi)內加(jia)熱，爐面溫度(du)(du)最高200度(du)(du)左右(you)，主要(yao)特點可以爆炒(chao)，符(fu)合(he)國人(ren)烹飪習慣。

2、不挑鍋(guo)，不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃(li)的……只要(yao)是平底鍋(guo)都可(ke)以放心(xin)在電陶爐(lu)上使(shi)用。(玻璃(li)的可(ke)能會開裂，最好避免最高溫多(duo)次加熱(re))

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高(gao)頻電磁波的(de)輻射(she)，無明火，不產(chan)生一氧化碳，屬于(yu)無污染和無害人(ren)體物質(zhi)的(de)健康產(chan)品。

4、熱(re)(re)(re)效應，采用最先進的(de)遠紅(hong)外加熱(re)(re)(re)爐芯作為發(fa)熱(re)(re)(re)體，使用新型的(de)耐火隔熱(re)(re)(re)材料，底板和周邊的(de)熱(re)(re)(re)損失小，受熱(re)(re)(re)、導(dao)熱(re)(re)(re)均勻，熱(re)(re)(re)效更高。

5、溫(wen)控(kong)節能：采用工(gong)業(ye)級(ji)溫(wen)度(du)控(kong)制系(xi)統(tong)，精確控(kong)溫(wen)，當爐(lu)面溫(wen)度(du)達到飽和時，微電(dian)(dian)腦系(xi)統(tong)就會自(zi)動(dong)識別，讓電(dian)(dian)陶爐(lu)進入后臺半功率(lv)工(gong)作，這(zhe)樣(yang)可以保(bao)證爐(lu)面溫(wen)度(du)的一致穩定，中(zhong)心保(bao)護昂貴的黑(hei)晶面板。

6、安全保護(hu)(hu)：具有超高溫(wen)和高低電壓保護(hu)(hu)功能，爐(lu)面設有高溫(wen)警告(gao)指(zhi)示燈(deng)。

7、理論(lun)(lun)壽(shou)命(ming)長：電熱(re)線(xian)壽(shou)命(ming)極(ji)長，發熱(re)盤的壽(shou)命(ming)可達到1W小時以上，理論(lun)(lun)使(shi)用壽(shou)命(ming)長達10年以上。

8、超(chao)強抗壓：承載能力可達到(dao)100斤(jin)以上(shang)，一般煲湯的重量絕對沒有問(wen)題，除非(fei)拿個錘子把表面(mian)玻璃砸碎了。

9、一(yi)爐(lu)多(duo)能(neng)：除(chu)了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉(dun)、預(yu)約等強大功能(neng)外，還能(neng)配套烤盤，烤網進行鐵板燒，燒烤休閑娛樂，另(ling)外還有一(yi)項獨特優勢，就是寒冬(dong)歲末(mo)，電陶爐(lu)還可以(yi)當(dang)暖爐(lu)使(shi)用。

三、電磁爐工作原理

它使用(yong)的(de)(de)是采用(yong)磁(ci)場感應(ying)渦流加熱(re)(re)原(yuan)理，他利用(yong)電(dian)(dian)流通過(guo)線圈產(chan)生(sheng)(sheng)磁(ci)場，當磁(ci)場內之磁(ci)力通過(guo)含鐵質(zhi)鍋(guo)底(di)部時(shi)，即(ji)會產(chan)生(sheng)(sheng)無數之小渦流，使鍋(guo)體本身自行高速發熱(re)(re)，然后再加熱(re)(re)于鍋(guo)內食(shi)物。電(dian)(dian)磁(ci)爐工作時(shi)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)電(dian)(dian)磁(ci)波，完(wan)全(quan)被線圈底(di)部的(de)(de)屏蔽(bi)層和頂(ding)板上的(de)(de)含鐵質(zhi)鍋(guo)所吸(xi)收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐在加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)時(shi)候真正的(de)(de)(de)實現了均(jun)勻加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)夠進(jin)(jin)行(xing)(xing)持續性的(de)(de)(de)進(jin)(jin)行(xing)(xing)加(jia)(jia)熱，在功率上從(cong)100-2000W可以連(lian)續的(de)(de)(de)調節，真正的(de)(de)(de)實現文武火(huo)功能(neng)(neng)。

電磁爐采(cai)用的是間歇性(xing)的加(jia)熱(re)方式，在加(jia)熱(re)的時候不(bu)(bu)能持續(xu)，對于溫(wen)(wen)度的可(ke)控性(xing)不(bu)(bu)強，不(bu)(bu)具備一(yi)些高溫(wen)(wen)的爆炒效果。而且在加(jia)熱(re)的時候面板溫(wen)(wen)度不(bu)(bu)均勻，外圈高內圈低。

2、功能上的區別

電(dian)陶(tao)爐(lu)(lu)在功能(neng)(neng)上(shang)進行(xing)(xing)了升(sheng)級，具(ju)有一爐(lu)(lu)頂十(shi)爐(lu)(lu)的(de)(de)美譽。具(ju)有除了電(dian)磁爐(lu)(lu)的(de)(de)基本功能(neng)(neng)外具(ju)有爆炒、熱(re)奶、燒(shao)烤、慢燉的(de)(de)功能(neng)(neng)，同(tong)時配備上(shang)烤盤和烤網可以進行(xing)(xing)鐵板燒(shao)、燒(shao)烤等休閑娛樂(le)功能(neng)(neng)。

電磁爐功能較少，只具備(bei)炒菜、燒(shao)水、火(huo)鍋、煎炸、文火(huo)及武火(huo)等幾項最(zui)基(ji)本的(de)功能。

3、鍋具上的區別

電(dian)陶爐在(zai)使用的時候不跳鍋具(ju)，什么鍋具(ju)都(dou)可以適用，只要(yao)是平(ping)底鍋能夠放在(zai)電(dian)陶爐上就(jiu)可以使用。

電磁爐由于(yu)發熱原(yuan)理的(de)限制要求必須(xu)是鐵質的(de)鍋具(ju)，其(qi)他材料(liao)的(de)鍋具(ju)將無法(fa)產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使(shi)(shi)用的(de)過(guo)程(cheng)中不產生(sheng)明火(huo)，不產生(sheng)一氧化(hua)碳，屬于(yu)健康安(an)全的(de)廚具產品。并且在(zai)使(shi)(shi)用過(guo)程(cheng)中產生(sheng)紅外線屬于(yu)人(ren)(ren)體的(de)一種射線，能夠加(jia)速血液循環、新陳代謝及提高人(ren)(ren)體的(de)免疫(yi)力。

電(dian)磁爐(lu)由于采用(yong)了電(dian)磁場(chang)原(yuan)理容易發(fa)生電(dian)磁波(bo)輻射，對于人的身體有一定的危害(hai)性，特別是(shi)懷(huai)孕(yun)的媽媽更(geng)是(shi)不能夠接觸(chu)電(dian)磁爐(lu)。