一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是紅外(wai)線發熱(re)(re)技術(shu)原理，經爐盤的(de)鎳鉻絲進行發熱(re)(re)產(chan)生熱(re)(re)量(liang)，在產(chan)生熱(re)(re)量(liang)的(de)時(shi)候會發出紅外(wai)線。這種技術(shu)使得電陶爐加熱(re)(re)速度(du)加快(kuai)，產(chan)熱(re)(re)過程中健康、安全、無危害(hai)身體健康的(de)因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)高(gao)：爐芯可(ke)以在(zai)3秒鐘之(zhi)內加熱，爐面溫度(du)最高(gao)200度(du)左右，主要特點可(ke)以爆炒，符合國人烹飪習慣。

2、不挑鍋(guo)，不管是鐵的(de)、鋁的(de)、陶(tao)瓷(ci)的(de)、玻璃(li)的(de)……只要(yao)是平底鍋(guo)都(dou)可以放(fang)心在電陶(tao)爐上(shang)使用。(玻璃(li)的(de)可能(neng)會開裂，最好(hao)避免最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高頻電磁波的(de)輻射，無明火，不產生一氧化碳，屬于無污染和無害人體物質的(de)健康(kang)產品(pin)。

4、熱(re)(re)(re)效應，采用最(zui)先進的遠紅外(wai)加熱(re)(re)(re)爐芯(xin)作(zuo)為發熱(re)(re)(re)體，使用新型的耐火隔熱(re)(re)(re)材料，底板和周邊(bian)的熱(re)(re)(re)損失小，受熱(re)(re)(re)、導熱(re)(re)(re)均(jun)勻，熱(re)(re)(re)效更(geng)高。

5、溫(wen)控節能：采用工業級溫(wen)度控制(zhi)系(xi)統，精確控溫(wen)，當爐(lu)面(mian)(mian)溫(wen)度達到飽和(he)時，微電腦系(xi)統就(jiu)會自動識別，讓電陶爐(lu)進入(ru)后(hou)臺半功率工作，這樣(yang)可(ke)以保證爐(lu)面(mian)(mian)溫(wen)度的一致穩定(ding)，中(zhong)心保護昂貴的黑晶(jing)面(mian)(mian)板。

6、安(an)全保護：具有超高溫(wen)和高低(di)電壓保護功能(neng)，爐面設有高溫(wen)警告指(zhi)示燈。

7、理論壽(shou)(shou)命長：電熱線壽(shou)(shou)命極長，發熱盤的(de)壽(shou)(shou)命可(ke)達到(dao)1W小時以上，理論使用壽(shou)(shou)命長達10年(nian)以上。

8、超(chao)強抗壓：承載能力可達(da)到100斤以上，一般煲(bao)湯的重(zhong)量絕(jue)對沒有問題，除(chu)非拿個錘(chui)子(zi)把表面玻璃砸碎了(le)。

9、一(yi)(yi)爐(lu)(lu)多能(neng)：除了具(ju)有煎(jian)炒(chao)、燒(shao)烤、火(huo)鍋、爆炒(chao)、熱奶、煲(bao)湯、慢燉(dun)、預約等強大功能(neng)外(wai)，還能(neng)配套烤盤(pan)，烤網進行鐵板燒(shao)，燒(shao)烤休閑娛樂(le)，另(ling)外(wai)還有一(yi)(yi)項獨特優勢，就是寒冬歲末，電陶(tao)爐(lu)(lu)還可以當暖爐(lu)(lu)使(shi)用。

三、電磁爐工作原理

它使用(yong)的是采用(yong)磁場(chang)感(gan)應渦流(liu)加熱原(yuan)理，他利用(yong)電流(liu)通過線圈(quan)產(chan)生(sheng)磁場(chang)，當(dang)磁場(chang)內之(zhi)磁力通過含鐵質(zhi)鍋底(di)(di)部時，即會(hui)產(chan)生(sheng)無(wu)數之(zhi)小渦流(liu)，使鍋體本身(shen)自(zi)行(xing)高速(su)發熱，然后(hou)再加熱于鍋內食(shi)物。電磁爐工作時產(chan)生(sheng)的電磁波，完全(quan)被線圈(quan)底(di)(di)部的屏蔽(bi)層(ceng)和頂(ding)板上的含鐵質(zhi)鍋所吸收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電(dian)陶爐在加熱(re)(re)的(de)時(shi)候真(zhen)正的(de)實現了均(jun)勻加熱(re)(re)的(de)功能(neng)，能(neng)夠進行持續(xu)性的(de)進行加熱(re)(re)，在功率上從(cong)100-2000W可以連續(xu)的(de)調節，真(zhen)正的(de)實現文(wen)武火功能(neng)。

電磁爐(lu)采用的(de)是間歇性的(de)加熱(re)方式，在(zai)加熱(re)的(de)時候(hou)不能持續，對于溫(wen)(wen)度的(de)可(ke)控性不強，不具備一些高溫(wen)(wen)的(de)爆炒(chao)效果。而且在(zai)加熱(re)的(de)時候(hou)面(mian)板溫(wen)(wen)度不均勻(yun)，外圈高內圈低(di)。

2、功能上的區別

電(dian)陶爐(lu)在功(gong)能(neng)(neng)(neng)上(shang)(shang)進行了(le)升級，具有(you)一爐(lu)頂十爐(lu)的美(mei)譽。具有(you)除了(le)電(dian)磁爐(lu)的基本功(gong)能(neng)(neng)(neng)外具有(you)爆炒、熱(re)奶、燒(shao)烤、慢燉的功(gong)能(neng)(neng)(neng)，同(tong)時配備上(shang)(shang)烤盤(pan)和烤網可(ke)以(yi)進行鐵板燒(shao)、燒(shao)烤等休閑娛樂功(gong)能(neng)(neng)(neng)。

電磁(ci)爐功(gong)能較少，只具備(bei)炒菜、燒(shao)水、火(huo)(huo)鍋、煎炸、文火(huo)(huo)及武火(huo)(huo)等幾項最基本的(de)功(gong)能。

3、鍋具上的區別

電(dian)陶爐在(zai)使用的時候不跳鍋具(ju)，什么鍋具(ju)都可以適(shi)用，只要是平底鍋能(neng)夠放(fang)在(zai)電(dian)陶爐上就可以使用。

電磁(ci)爐(lu)由于發熱原理的(de)限制要求必(bi)須(xu)是鐵質(zhi)的(de)鍋具，其他材料(liao)的(de)鍋具將無法產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在使用的過程(cheng)中不產生(sheng)明火，不產生(sheng)一氧化碳，屬(shu)于(yu)健康安全的廚(chu)具產品(pin)。并且在使用過程(cheng)中產生(sheng)紅外線(xian)屬(shu)于(yu)人體的一種(zhong)射線(xian)，能(neng)夠加速血液循(xun)環、新陳代謝及提高人體的免疫力。

電磁爐由于采用(yong)了電磁場原理容易發生電磁波輻射，對于人的(de)身體(ti)有一定的(de)危害(hai)性(xing)，特別是(shi)懷孕的(de)媽媽更是(shi)不能夠接(jie)觸電磁爐。