【消(xiao)毒柜(ju)(ju)使(shi)用方法】消(xiao)毒柜(ju)(ju)種類有哪些 消(xiao)毒柜(ju)(ju)怎么用

一、消毒柜介紹

消毒柜是指通過紫外(wai)線(xian)、遠紅外(wai)線(xian)、高溫、臭氧等(deng)方式(shi)，給食具(ju)、餐具(ju)、毛巾、衣(yi)物(wu)、美容(rong)美發(fa)用具(ju)、醫療器械等(deng)物(wu)品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具(ju)，外(wai)形一(yi)般為柜箱狀(zhuang)，柜身大部分材質為不銹鋼。

消毒柜是(shi)1988年(nian)廣(guang)東順德(de)康寶電(dian)器發明的，消毒柜為(wei)中國發明首(shou)創的電(dian)器產品，廣(guang)泛用于酒店、賓(bin)館、餐館、學校、部隊、食堂(tang)等(deng)場(chang)所。越來越多的中國家庭(ting)注意到消毒柜的重(zhong)要性(xing)，未(wei)來也將是(shi)家庭(ting)日用電(dian)器之一。

二、消毒柜分類

按照用(yong)(yong)(yong)途可分為：商用(yong)(yong)(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)和(he)(he)(he)家用(yong)(yong)(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。商用(yong)(yong)(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)一(yi)(yi)(yi)般指的(de)(de)就是(shi)(shi)飯店(dian)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)比如：餐具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、毛巾(jin)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、筷(kuai)子(zi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、酒(jiu)店(dian)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、茶(cha)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、鞋子(zi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)；家用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)就是(shi)(shi)茶(cha)具(ju)和(he)(he)(he)餐具(ju)還有衣服消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等這些家用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)和(he)(he)(he)酒(jiu)店(dian)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)是(shi)(shi)類似的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，家用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)很多為了不(bu)占地方，用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)是(shi)(shi)嵌入(ru)式(shi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，其(qi)他的(de)(de)不(bu)同(tong)只是(shi)(shi)產(chan)品型號的(de)(de)大小不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣而已。

按(an)照消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)方式為分(fen)：高壓蒸(zheng)汽(qi)食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)、電熱食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)、臭氧食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)、紫外線食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)和組(zu)合型食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。

按照消毒(du)效果分為：一星級消毒(du)柜、二(er)星級消毒(du)柜。

按照結構及用途分類：

一普通(tong)臥式，單門，雙(shuang)門

二普通立式，單(dan)門(men)，雙門(men)

三大碗柜系列

四壁掛式

五嵌(qian)入式(shi)a)單(dan)翻門b)雙抽屜c)立式(shi)d)橫式(shi)

六茶柜

七毛巾柜

八鞋柜

按照消毒方式分

高(gao)壓蒸汽(qi)食具(ju)消(xiao)毒柜(ju)通過高(gao)溫蒸汽(qi)對(dui)食具(ju)消(xiao)毒的消(xiao)毒柜(ju)；

電熱(re)食具消毒(du)柜通過電熱(re)元件加熱(re)進行(xing)食具消毒(du)的消毒(du)柜；

臭氧食具消毒柜通(tong)過(guo)臭氧進行食具消毒的消毒柜；

紫(zi)外(wai)線食具(ju)消(xiao)毒柜(ju)把紫(zi)外(wai)線作(zuo)為食具(ju)消(xiao)毒手段之一的消(xiao)毒柜(ju)，單僅(jin)靠(kao)紫(zi)外(wai)線消(xiao)毒的消(xiao)毒柜(ju)是不適用于(yu)食具(ju)消(xiao)毒的；

組合型食具(ju)消毒(du)柜(ju)由(you)兩種(zhong)或兩種(zhong)以上消毒(du)方法組合而成，對食具(ju)進行(xing)消毒(du)的消毒(du)柜(ju)。

按照消毒效果分

一星級消毒柜對大腸桿(gan)菌(jun)金黃葡萄球菌(jun)殺滅(mie)率應不小于99.9%，工作(zuo)要(yao)求(qiu).臭氧濃度(du)不低(di)于每(mei)平(ping)方米20毫克持(chi)續20分鐘。

二星級消毒柜(a)對(dui)大腸桿菌金(jin)黃葡萄球菌滅殺對(dui)數值(zhi)應≥3(≥99.9%);b)對(dui)脊(ji)髓灰質(zhi)炎病毒感染滴度(du)(TCID50)≥105滅活對(dui)數值(zhi)≥4.00，工作要求:溫度(du)達(da)120度(du)持續(xu)15分鐘(zhong)或(huo)臭氧濃度(du)不低于每(mei)立方米40毫克(ke)持續(xu)60分鐘(zhong)。

三、消毒柜的正確使用方法有哪些

當我們將消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)購買回(hui)來之后，最主要的(de)就是要知道如何去使用，只有(you)正確(que)掌(zhang)握好(hao)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)使用方法(fa)才能更(geng)好(hao)的(de)發揮(hui)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)功能并且保(bao)證消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)壽(shou)命，下面(mian)有(you)小編給大家分(fen)享消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)正確(que)使用方法(fa)有(you)哪(na)些。

消毒柜的使用方法如下所示：

1．消毒柜要“干用”

采用加熱消(xiao)毒的(de)消(xiao)毒柜(ju)是(shi)通過紅(hong)外(wai)發熱管通電(dian)(dian)加熱，柜(ju)內溫度(du)上升至(zhi)200至(zhi)300攝氏(shi)度(du)，才能達到消(xiao)毒之(zhi)目的(de)。而(er)里面的(de)紅(hong)外(wai)線加熱器管的(de)電(dian)(dian)極卻是(shi)很(hen)容易(yi)因(yin)為潮(chao)(chao)濕而(er)氧化。所(suo)以如果餐具洗滌之(zhi)后還(huan)有水滴就放進消(xiao)毒柜(ju)，導致柜(ju)內的(de)電(dian)(dian)器和(he)金屬元件容易(yi)受潮(chao)(chao)，并(bing)且(qie)氧化，容易(yi)燒壞燈管等部件，這樣就容易(yi)縮(suo)短(duan)消(xiao)毒柜(ju)的(de)使用壽命。

2．消毒柜要常通電

消(xiao)(xiao)毒(du)柜是可代替普通碗(wan)柜，并起(qi)到(dao)避免潔凈(jing)碗(wan)筷二次污染的(de)保(bao)潔作用(yong)。但(dan)是，雖說消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)柜的(de)密封性比較好(hao)，但(dan)是如(ru)果里面(mian)的(de)紅外管長期不發(fa)熱，柜子里的(de)潮(chao)(chao)濕(shi)空氣難以及(ji)時排出(chu)，附著在餐(can)具上的(de)霉(mei)菌照樣(yang)會(hui)滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的(de)餐(can)具放入(ru)消(xiao)(xiao)毒(du)柜內(nei)又不經常通電(dian)，這樣(yang)會(hui)導致電(dian)器(qi)元(yuan)件(jian)及(ji)金屬表面(mian)受潮(chao)(chao)氧化，在發(fa)熱管管座(zuo)處容(rong)易出(chu)現(xian)接觸電(dian)阻，易燒壞(huai)管座(zuo)或其他部件(jian)，縮(suo)短消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)使用(yong)壽(shou)命。

3．餐具材料要選擇

餐(can)具(ju)放入消毒(du)柜(ju)(ju)之前要注意：塑料等不耐高(gao)溫(wen)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)直接放置(zhi)在消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)上層(ceng)的(de)(de)(de)臭氧低溫(wen)消毒(du)箱內(nei)，對(dui)于陶瓷和玻璃類材質的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)就放置(zhi)在消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)下層(ceng)采(cai)用高(gao)溫(wen)紅(hong)外線(xian)消毒(du)。注意的(de)(de)(de)是花花綠綠的(de)(de)(de)具(ju)有彩(cai)釉(you)的(de)(de)(de)陶瓷不能放置(zhi)在高(gao)溫(wen)消毒(du)柜(ju)(ju)內(nei)消毒(du)，因為(wei)彩(cai)釉(you)顏(yan)料中(zhong)中(zhong)海油鉛、鎘等重金屬，若遇到(dao)高(gao)溫(wen)就容(rong)易(yi)(yi)溢出(chu)，這些(xie)有害物質容(rong)易(yi)(yi)在高(gao)溫(wen)調解(jie)(jie)下分解(jie)(jie)出(chu)來污染餐(can)具(ju)。

經常(chang)在(zai)(zai)這(zhe)些消(xiao)毒過的彩色(se)瓷器里(li)放置(zhi)食品(pin)，容易使食品(pin)受(shou)到污(wu)染(ran)，危害健康。碗、碟、杯(bei)等餐具應豎直放在(zai)(zai)層架上，最好不要疊(die)放，以便(bian)通氣和(he)盡(jin)快消(xiao)毒。彩繪器皿盡(jin)量不要放入高溫(wen)消(xiao)毒柜中消(xiao)毒，因為(wei)其中含有(you)(you)化學物質(zhi)(zhi)，在(zai)(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)它(ta)們呈穩定狀態，而(er)在(zai)(zai)高溫(wen)下(xia)可能(neng)會釋放有(you)(you)害物質(zhi)(zhi)，危害人(ren)體(ti)健康。

4．位置擺放要科學

消毒(du)柜擺放位置也很重要(yao)，一般(ban)離墻距(ju)離不低于30cm,放置在干燥通(tong)(tong)風的地(di)方最好(hao)，消毒(du)器件不要(yao)開門(men)，這樣消毒(du)效果才不會受到影響，消毒(du)完成(cheng)后，最好(hao)過(guo)一段時間(jian)再取(qu)出餐具(ju)最好(hao)，通(tong)(tong)常是10-15min。每次消毒(du)完畢，都要(yao)及(ji)時關閉電源(yuan)，或(huo)拔下電源(yuan)插(cha)頭(tou)。