葡萄籽的主要成分

1、油脂類

葡萄(tao)籽(zi)中(zhong)含(han)(han)有豐(feng)富的油脂(zhi)，約占其(qi)(qi)重量(liang)的12%～15%，油中(zhong)含(han)(han)有大量(liang)的不飽和脂(zhi)肪酸，其(qi)(qi)中(zhong)亞油酸的含(han)(han)量(liang)在58%～78%之間。

2、多酚類

葡(pu)萄籽中含(han)有多(duo)酚類物質，主(zhu)要有兒茶(cha)素(su)(su)類和原(yuan)花青素(su)(su)類。兒茶(cha)素(su)(su)類化合物包(bao)括兒茶(cha)素(su)(su)、表兒茶(cha)素(su)(su)及(ji)其沒(mei)食子酸酯，是葡(pu)萄籽中主(zhu)要的單聚(ju)體，也是原(yuan)花青素(su)(su)寡聚(ju)體和多(duo)聚(ju)體的構成單位。

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3、揮發成分

葡萄籽(zi)中(zhong)還含有少量的揮(hui)發性成(cheng)分，這些物質大多屬于醇、酚(fen)、萜類物質，都具有較高的生物活性。

4、其它成分

葡萄籽中(zhong)除了含有(you)(you)上述多種(zhong)物質(zhi)外，還含有(you)(you)粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉(na)、錳、鈷等。

葡萄籽的食用方法

1、砸碎吃

你可(ke)(ke)以(yi)把(ba)葡萄籽清洗干凈(jing)曬干，曬干以(yi)后用錘子來將其砸(za)碎，砸(za)碎以(yi)后要把(ba)里面的(de)(de)硬殼全(quan)部挑選(xuan)出來，接著把(ba)剩(sheng)下(xia)的(de)(de)吃掉即(ji)可(ke)(ke)，在砸(za)的(de)(de)時候一定要注意(yi)盡(jin)量砸(za)碎一點，挑選(xuan)硬殼的(de)(de)時候也要盡(jin)可(ke)(ke)能仔細一些。

2、攪碎吃

有的(de)朋友可能會認為(wei)直接用錘子砸太費勁，而(er)且(qie)效(xiao)率(lv)也比較低，這樣的(de)情(qing)況下你可以把曬干的(de)葡萄籽放入到攪拌機(ji)里(li)面進行攪拌，等到其充分攪碎以后將里(li)面的(de)硬(ying)殼(ke)全部挑選出來然(ran)后服(fu)用即可。

3、榨汁喝

很多人比較喜(xi)歡喝(he)葡萄汁(zhi)，但是，他們在利用葡萄來榨(zha)汁(zhi)的(de)時候都會選擇(ze)先把里面的(de)籽(zi)挑選出來，然(ran)后(hou)再榨(zha)，其實，大家可以把整粒清洗干凈(jing)的(de)葡萄放進去榨(zha)成汁(zhi)，這樣(yang)葡萄籽(zi)自然(ran)也會被打碎，打碎以后(hou)直接服用即(ji)可。

4、磨成粉吃

你可以把葡萄籽曬(shai)干以后磨成粉來服用(yong)，不過(guo)，這種方法(fa)(fa)最好(hao)找專業的(de)師傅來操作，磨成粉以后將其放(fang)好(hao)，接(jie)下(xia)來需(xu)要服用(yong)的(de)時候直接(jie)沖水喝即可，這種吃法(fa)(fa)非常方便，而且很多(duo)吃過(guo)的(de)朋友表示吸收效(xiao)果也比較理想。

5、做成葡萄籽油服用

如(ru)果你(ni)手里的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)籽(zi)(zi)非(fei)常(chang)多，那么，你(ni)可以(yi)嘗試將它做成葡(pu)萄(tao)(tao)籽(zi)(zi)油(you)來服(fu)用，這樣不(bu)僅能(neng)夠(gou)讓葡(pu)萄(tao)(tao)籽(zi)(zi)的(de)(de)營養成分很(hen)好的(de)(de)被吸收，還能(neng)夠(gou)保(bao)證里面(mian)的(de)(de)亞油(you)酸和(he)原(yuan)花青素也最大(da)化(hua)的(de)(de)被人體所利用。