【全(quan)自動(dong)豆(dou)腐機】全(quan)自動(dong)豆(dou)腐機器的特點有哪些 全(quan)自動(dong)豆(dou)腐的操(cao)作方法是(shi)什(shen)么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一(yi)機多(duo)用(yong)：豆(dou)腐機可同時生(sheng)(sheng)產(chan)豆(dou)漿、豆(dou)花、各式(shi)豆(dou)腐等多(duo)種豆(dou)制(zhi)品(pin)，還可以與其他設備和工藝(yi)配套生(sheng)(sheng)產(chan)更多(duo)的豆(dou)制(zhi)品(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品(pin)衛生標準的全不(bu)銹鋼生產設備，整潔(jie)光滑易清洗。

3、方便快捷：豆腐機從(cong)大豆原料進機到出(chu)成品僅需(xu)25分鐘，并且(qie)一臺設備只需(xu)一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

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4、保(bao)持營養(yang)：豆(dou)腐(fu)機運用超高溫(wen)蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhi)的(de)破壞(huai)，也避免豆(dou)漿出現(xian)焦糊味(wei)，保(bao)持豆(dou)漿原有的(de)營養(yang)成份和口味(wei)，味(wei)道更鮮美。

5、現做現賣：豆(dou)腐機可(ke)現場制做，現場銷售，無積壓(ya)，無庫存，消費者可(ke)親眼目睹從黃豆(dou)到豆(dou)漿的全部生產過(guo)程，真正喝上放(fang)心(xin)豆(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前，檢查蒸(zheng)汽包水(shui)(shui)(shui)位(wei)是否達(da)到(dao)液位(wei)計最高水(shui)(shui)(shui)位(wei)，特別注意液面計水(shui)(shui)(shui)位(wei)下降(jiang)到(dao)至最低水(shui)(shui)(shui)位(wei)線時必(bi)須馬上補水(shui)(shui)(shui)至最高水(shui)(shui)(shui)位(wei)。

2、按磨(mo)漿(jiang)(jiang)開關(guan)，指(zhi)示燈亮，旋轉(zhuan)進磨(mo)水閥(fa)，邊(bian)(bian)調節(jie)磨(mo)漿(jiang)(jiang)水量(liang)，邊(bian)(bian)放部分(fen)黃(huang)豆(dou)到料斗(dou)中，水量(liang)大小以出(chu)渣(zha)口排出(chu)的豆(dou)渣(zha)松散(san)，不含漿(jiang)(jiang)為宜，隨后將黃(huang)豆(dou)入料 斗(dou)中磨(mo)漿(jiang)(jiang)，直(zhi)至煮漿(jiang)(jiang)桶(tong)內(nei)豆(dou)漿(jiang)(jiang)達到桶(tong)內(nei)最(zui)高標(biao)記(ji)處；豆(dou)漿(jiang)(jiang)量(liang)不可超出(chu)最(zui)高煮漿(jiang)(jiang)量(liang)標(biao)記(ji)，一般煮漿(jiang)(jiang)量(liang)為桶(tong)容(rong)積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋好(hao)煮奶桶蓋。

2、設(she)定(ding)好煮漿溫度一般為105℃，按加(jia)(jia)熱開關，加(jia)(jia)熱指示燈(deng)亮，當豆(dou)奶(nai)(nai)溫度達到設(she)定(ding)，即自動截斷電源，加(jia)(jia)熱指示燈(deng)滅，停止加(jia)(jia)熱，豆(dou)奶(nai)(nai)就(jiu)制作完畢。

3、按比例(li)將調(diao)味料(liao)放入儲奶(nai)(nai)(nai)桶，在出(chu)奶(nai)(nai)(nai)口下面放好容(rong)器，緩慢(man)開啟出(chu)奶(nai)(nai)(nai)閥出(chu)奶(nai)(nai)(nai)。

4、排放豆奶時會有大量蒸汽噴出(chu)應緩慢(man)開啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機內豆(dou)奶放(fang)完后，按下(xia)列要求清(qing)洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的(de)磨(mo)蓋，將(jiang)殘渣(zha)清除干凈，用微(wei)量清水和抹布擦洗(xi)磨(mo)漿機內殼，嚴(yan)禁用水直接沖洗(xi)，洗(xi)凈后將(jiang)磨(mo)漿機、料(liao)斗還原(yuan)，按動磨(mo)漿機開關和進(jin)磨(mo)水閥空磨(mo)1—2分鐘。

2、煮漿桶(tong)及桶(tong)內蒸汽管

將蒸汽管(guan)(guan)拆下，放(fang)水清洗(xi)干凈煮漿桶，疏通蒸汽管(guan)(guan)上(shang)小(xiao)孔，洗(xi)凈后裝好。每次清洗(xi)時必須注意蒸汽管(guan)(guan)上(shang)小(xiao)孔的疏通。

3、關機

以上工作做完后，關閉電(dian)源開(kai)關、關閉出奶閥(fa)、進磨(mo)水(shui)(shui)閥(fa)、進水(shui)(shui)閥(fa)、打開(kai)排水(shui)(shui)閥(fa)。