【龜苓(ling)膏粉】龜苓(ling)膏粉的(de)功效與作用 龜苓(ling)膏的(de)做(zuo)法大(da)全

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龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統(tong)藥膳，相傳是清(qing)(qing)朝宮中皇帝指定食用的名(ming)貴藥物(wu)。它主(zhu)要(yao)以名(ming)貴的鷹(ying)嘴龜(gui)和土茯苓為原料，再配生地等(deng)藥物(wu)精制而成。其(qi)性溫和，不(bu)涼不(bu)燥，具有(you)清(qing)(qing)熱(re)去(qu)濕，旺血生肌，止瘙癢(yang)，去(qu)暗瘡，潤腸通(tong)便，滋陰(yin)補腎，養顏提(ti)神等(deng)功(gong)效，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。

龜(gui)苓膏(gao)(gao)歷經了(le)數朝代不斷的(de)改良(liang)研發，在民間不斷流(liu)傳，隨著現代工業的(de)發展，使得(de)龜(gui)苓膏(gao)(gao)成(cheng)為當(dang)今極為流(liu)行的(de)時尚小食。幾百(bai)年來，龜(gui)苓膏(gao)(gao)因其清熱解毒(du)、滋陰養顏、止瘙癢去瘡毒(du)的(de)功效久負(fu)盛名，不僅梧州人形成(cheng)了(le)服食龜(gui)苓膏(gao)(gao)的(de)習慣，這種習慣更流(liu)傳至兩(liang)廣、港澳以及東南亞各地。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾(qian)地黃(huang)、 防(fang)風、蜜銀花、苦草、苦參、梔子等。

處方來源：原料配方(fang)(fang)和(he)(he)制作方(fang)(fang)法是(shi)依(yi)據明末清初流(liu)行至今(jin)的(de)(de)民間“龜苓(ling)膏”食療配方(fang)(fang)和(he)(he)制法而來。據“蒼(cang)梧(wu)(wu)郡(jun)志”記載，大(da)約(yue)在明末清初時候(hou)，蒼(cang)梧(wu)(wu)郡(jun)(即(ji)現梧(wu)(wu)州市)民間就有“龜苓(ling)膏”的(de)(de)食用習俗和(he)(he)出售“龜苓(ling)膏”的(de)(de)店(dian)鋪，經(jing)過幾百(bai)年的(de)(de)發(fa)展(zhan)，已從沿(yan)街(jie)叫賣，前店(dian)后(hou)作坊生(sheng)產，發(fa)展(zhan)到(dao)今(jin)天(tian)的(de)(de)專業化(hua)工廠生(sheng)產和(he)(he)銷售。

祖方依據：來自于民間“龜苓(ling)(ling)膏”食療配(pei)方，由(you)龜、蜂(feng)蜜、金銀花(hua)、土茯(fu)苓(ling)(ling)、甘草等(deng)十幾種材料采用新技(ji)術、不(bu)加色素和(he)防(fang)腐劑精制而(er)成。龜和(he)地黃歷來都是(shi)大眾公認的滋陰涼血(xue)潤(run)(run)燥之品(pin)，《便民食療》記(ji)載：“龜主(zhu)治(zhi)(zhi)虛勞失(shi)血(xue)咯血(xue)，咳嗽寒(han)熱(re)，補(bu)服降火。”土茯(fu)苓(ling)(ling)、金銀花(hua)、甘草都是(shi)民間用于清(qing)熱(re)毒(du)、醫瘡(chuang)瘍、袪濕利水(shui)的常用品(pin)，《本(ben)(ben)草綱目(mu)》記(ji)載：“能健(jian)脾(pi)胃(wei)、強(qiang)筋(jin)骨、去(qu)風濕、利關節(jie)、止泄瀉。治(zhi)(zhi)拘攀骨痛，惡瘡(chuang)痛腫。”《滇南(nan)本(ben)(ben)草》則載：“土茯(fu)苓(ling)(ling)、能治(zhi)(zhi)五淋白濁(zhuo)、兼治(zhi)(zhi)楊梅瘡(chuang)毒(du)、丹毒(du)。”蜂(feng)蜜更是(shi)滋補(bu)、養顏、潤(run)(run)燥增強(qiang)人體免疫功能，抗(kang)衰老的天然營養品(pin)。

功效：特別對(dui)皮膚(fu)干(gan)燥(zao)(zao)、老(lao)化和年(nian)輕(qing)人的(de)青春痘(dou)（粉(fen)刺），多(duo)種(zhong)口腔潰瘍、口燥(zao)(zao)咽干(gan)、失眠(mian)多(duo)夢、習慣性便(bian)秘、急、慢性泌尿系統(tong)感染， 如小便(bian)白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tong)炎癥， 如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下， 皮膚(fu)搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的(de)改善作用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制(zhi)作過程：材(cai)料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步驟一(yi)：打開龜(gui)苓粉，取出滿(man)滿(man)一(yi)湯匙(chi)（約(yue)10g），放入(ru)容器內。

步驟二：在(zai)容器內(nei)倒入約(yue)兩湯匙的(de)溫水，加一攪拌成糊狀。

步驟三：剛燒開的(de)熱水（約200ml），約普通(tong)碗(wan)的(de)九(jiu)成滿，慢慢倒入剛才的(de)碗(wan)內，邊(bian)(bian)加水邊(bian)(bian)攪(jiao)(jiao)拌（要沿一個方(fang)向攪(jiao)(jiao)拌）。或者(zhe)的(de)可以放在火上熬(ao)成糊(hu)狀。

步驟四(si)：慢慢攪(jiao)拌成糊狀，最后放(fang)置冷卻結成膠狀即(ji)可。

夏天(tian)放入冰箱冷(leng)卻，食用的時候加(jia)入蜂蜜水或糖(tang)水便(bian)可(ke)。

小竅門：

步驟二(er)中，龜苓膏粉(fen)一定要(yao)攪拌成(cheng)糊狀，不能有結塊，否(fou)則會影(ying)響(xiang)最后(hou)的口(kou)感(gan)。

步驟三中，加入熱水一定(ding)要(yao)剛燒開的(de)，攪拌時要(yao)沿同一個方向快(kuai)速攪拌。

如果最后沒能結(jie)成塊狀也沒關系，把未(wei)結(jie)塊的龜(gui)苓膏放入微(wei)波爐(lu)轉(zhuan)一(yi)下在放涼(liang)就能結(jie)塊了。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏(gao)，蘋果，紅糖。

做法：蘋果(guo)、龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)(gao)(gao)切片(pian)(pian)，在2片(pian)(pian)蘋果(guo)片(pian)(pian)中夾1片(pian)(pian)龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)(gao)(gao)，將紅糖燒熱(re)成液體，趁(chen)熱(re)均勻(yun)的澆在蘋果(guo)和龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)(gao)(gao)上，趁(chen)熱(re)吃就可以拔(ba)出絲(si)來(lai)。

特色：甜甜的(de)蘋果，搭配清苦(ku)的(de)雙錢龜苓膏，加(jia)上拔絲(si)的(de)做法，好吃又好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓膏，銀耳蓮子(zi)羹。

做法：將龜(gui)苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子(zi)羹中即(ji)可(ke)食用。

特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康(kang)！

紅豆相思龜苓膏

材料：龜苓膏，紅豆羹(geng)，煉乳。

做法(fa)：將(jiang)龜苓膏切成(cheng)小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆(jiao)上煉乳，即可食用。

特色(se)：混(hun)合著紅(hong)豆羹的香甜和龜苓(ling)膏的清苦，再有(you)煉乳(ru)奶(nai)香的調配，和自己(ji)的愛人一起吃(chi)最合適不過了。

綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓(ling)膏粉(fen)、綠豆羹、煉乳(ru)。

做法：將龜(gui)苓膏(gao)粉沖(chong)調成厚(hou)的龜(gui)苓膏(gao)，切成小塊，放入碗(wan)中，然后(hou)在碗(wan)中加入綠(lv)豆羹(geng)，也(ye)可依據個(ge)人(ren)口味(wei)添加煉(lian)乳，冷藏后(hou)食用更佳。

特色：它可以清熱、消暑，盛(sheng)夏初秋食用(yong)這道(dao)綠豆羹龜苓膏是最好(hao)不過的了。

苡米龜苓膏

材料：龜苓(ling)膏粉、苡米(mi)羹、煉乳。

做法(fa)：先(xian)將(jiang)龜苓膏粉沖調(diao)成厚(hou)的(de)龜苓膏，切成小塊，放(fang)入(ru)碗中(zhong)，然后(hou)在碗中(zhong)加入(ru)苡米羹(geng)，也可(ke)依據個人口味(wei)添(tian)加煉(lian)乳，冷(leng)藏后(hou)食用(yong)更佳。

特色(se)：苡米可作為藥(yao)食同(tong)(tong)源的材料，其(qi)味(wei)甘淡(dan)、性涼，健脾利(li)濕，同(tong)(tong)時(shi)龜苓膏(gao)二者搭配，相得益彰。