一、不同咳嗽類型的食療方法

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1、風寒咳嗽

有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等癥狀，療法在于疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克(ke)、生姜3片、白蘿卜100克水(shui)煎服(fu)，每日早(zao)晚兩次;

患風寒感冒時，還伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大蒜7～10瓣，小兒2～3瓣，紅(hong)糖半(ban)勺一起煮，要小火(huo)煮10分鐘，把蒜頭的辣味(wei)煮掉，這樣效果好(hao)。

2、風熱咳嗽

多有發熱、口(kou)干(gan)、吐痰不爽、咽喉痛的癥(zheng)狀。可用鮮藕、脆(cui)梨(li)榨(zha)汁(zhi)混合，早晚各一杯來預(yu)防和(he)治(zhi)療。

另外也可以梨，冰糖，川貝一起蒸，梨1個洗凈，靠(kao)柄部(bu)橫斷切(qie)開(kai)，挖去中間的(de)核后放入冰糖2～3粒，敲碎(sui)成(cheng)末的川貝10粒(小(xiao)兒5～6粒)，然后把梨(li)上(shang)部拼對好(hao)，也可(ke)用牙簽(qian)插緊放(fang)入碗中，上(shang)鍋(guo)蒸30分(fen)鐘左右(you)即可，成人一次吃完(wan)，小兒分(fen)2次吃(chi)，有潤(run)肺，止咳，化痰的作用。

3、燥火咳嗽

有干咳、少(shao)痰、唇及咽喉(hou)干燥的癥狀。可用新鮮木瓜一個，去皮蒸熟，加少(shao)量蜜糖吃，既香甜可口又清燥潤肺。

4、痰濕咳嗽

痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等癥狀。可用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用橘皮30克煎(jian)取(qu)濃汁，去渣，然后加(jia)入粳米(mi)50到100克煮粥飲用來(lai)防治。

5、體虛咳嗽

咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼睛之下的顏面骨)發紅(hong)、提(ti)不上氣或手足發燒，有時痰中(zhong)帶血。可用柚子核20多粒(li)，加冰糖、水煎服，1日(ri)3次，對久咳(ke)有(you)利。也可用百合30克(ke)加蜂蜜蒸熟吃。

二、感冒咳嗽吃什么菜好

1、雜糧粥

將(jiang)黑(hei)豆、黑(hei)米各14g，小米、綠豆(dou)、紅豆(dou)、薏仁、糙米、芡實各(ge)34g以(yi)清水徹底洗凈。泡水要(yao)泡得久，至(zhi)少(shao)要(yao)泡4小(xiao)時。加水，大火煮開后，轉小(xiao)火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用(yong)，冰鎮后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

將蘑菇200克洗(xi)凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切；小白菜200克(ke)去掉外(wai)幫(bang)取其心洗凈(jing)后對開切，放入熱油鍋(加(jia)20克(ke)油中)加精鹽(yan)適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內；鍋架旺火上加油30克(ke)燒(shao)熱，放入(ru)蘑(mo)菇(gu)煸(bian)炒(chao)片刻，加入(ru)紹酒(jiu)、剩余精鹽、剩余味精燒(shao)至入(ru)味，淋入(ru)麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

將蘑(mo)菇250克、馬蹄切片。西(xi)芹250克切(qie)成段，辣(la)椒切(qie)片。起(qi)油鍋，爆香姜蒜，將(jiang)蘑菇下(xia)鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將(jiang)其它材料下(xia)鍋一起(qi)炒至斷青。下(xia)鹽、雞精(jing)調味就好(hao)了。

4、豆干炒芹菜

芹菜洗凈切條(tiao)；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將干辣椒(jiao)段(duan)、姜一起放進去(qu)略炒(chao)。再將芹(qin)菜段(duan)倒入(ru)鍋中，大火快炒(chao)，加適(shi)量鹽調味，炒(chao)至芹(qin)菜熟了(le)即可。

5、胡蘿卜炒蛋

胡(hu)(hu)蘿卜刨絲，蔥切蔥花(hua)。雞(ji)蛋加少許鹽，打(da)勻。鍋中放(fang)(fang)(fang)油(you)(you)，稍稍多(duo)一(yi)些，放(fang)(fang)(fang)入(ru)胡(hu)(hu)蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的(de)油(you)(you)就會變(bian)的(de)胡(hu)(hu)蘿卜色(se)。將胡(hu)(hu)蘿卜盛出(chu)，油(you)(you)一(yi)半(ban)盛出(chu)，一(yi)半(ban)留在鍋中，放(fang)(fang)(fang)入(ru)雞(ji)蛋液。雞(ji)蛋開始成形立即放(fang)(fang)(fang)入(ru)胡(hu)(hu)蘿卜絲，拌炒，撒蔥花(hua)。將剩(sheng)余(yu)的(de)一(yi)半(ban)胡(hu)(hu)蘿卜油(you)(you)倒入(ru)即可。

6、拌胡蘿卜絲

胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成(cheng)細(xi)絲；用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜50克切(qie)末撒在蘿卜絲上，再(zai)把(ba)辣(la)椒油20克(ke)、鹽5克、醋10克、糖10克(ke)等調(diao)料一同倒入碗內拌勻(yun)即成。

7、芹菜拌花生

芹(qin)菜涼拌(ban)一定(ding)要挑選新鮮綠色的，它(ta)的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘(zhai)下來棄之(zhi)可惜，用(yong)來涼拌(ban)、烙雞蛋餅(bing)，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比(bi)徑更(geng)豐富(fu)。

花生、胡(hu)蘿卜(bu)的(de)量不要(yao)多于芹菜；切(qie)的(de)形狀(zhuang)可以隨意，花生在清(qing)水(shui)里泡(pao)一(yi)天，去掉(diao)紅皮，姜絲切(qie)細(xi)；鍋里放涼水(shui)，燒開(kai)后(hou)放一(yi)點鹽(yan)，這(zhe)樣會(hui)使菜的(de)顏色翠(cui)綠誘人。然后(hou)分別在開(kai)水(shui)里焯(zhuo)一(yi)下，花生要(yao)多煮一(yi)會(hui)；焯(zhuo)好的(de)芹菜放在漏(lou)勺里控干水(shui)分再放調料(liao)。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉

將羊腩(nan)300克(ke)切塊(kuai)汆水(shui)，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜(jiang)10克切片(pian)待用(yong)。凈鍋上火(huo)，放入羊骨湯、姜片(pian)、胡蘿卜(bu)、山(shan)藥、羊腩，大火(huo)燒(shao)開轉(zhuan)小火(huo)燉45分鐘調(diao)味(wei)即成。

三、感冒咳嗽吃什么水果

1、杏

如果你干咳無(wu)痰，還(huan)伴有(you)氣喘，吃些杏(xing)(xing)(xing)肉(rou)或杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)可以得到改善，杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)效(xiao)果會(hui)更好。杏(xing)(xing)(xing)中含有(you)苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)甙，有(you)溫肺散寒、鎮咳祛痰的功效(xiao)。

可用(yong)北(bei)(bei)杏(xing)仁四(si)錢、薄(bo)荷葉一(yi)錢，煮成(cheng)茶劑，隨時飲服，使(shi)喉部所聚痰(tan)涎吐(tu)出滑潤，并(bing)(bing)使(shi)咳嗽早日告痊(quan)。杏(xing)仁對化痰(tan)止咳效用(yong)甚(shen)捷(jie)，吃法并(bing)(bing)不限于煮薄(bo)荷水一(yi)種，可將杏(xing)仁制成(cheng)杏(xing)仁糊、杏(xing)仁酪，或杏(xing)仁麥芽(ya)糖漿(jiang)。如加嫩前胡四(si)錢、川貝母(mu)錢半，與北(bei)(bei)杏(xing)仁煲(bao)成(cheng)糖水，收效亦好。

2、荸薺

無論生(sheng)吃(chi)，煮(zhu)著(zhu)吃(chi)，還是(shi)炒著(zhu)吃(chi)都可以，但最好(hao)蒸熟(shu)或煮(zhu)熟(shu)了吃(chi)，也(ye)可以去皮榨汁，能(neng)夠治療咽喉腫痛，對(dui)治療感冒咳嗽有(you)一定的輔助作用。

紅蘿卜150克，馬蹄(ti)（荸薺）250克(ke)，大米50克(ke)。紅蘿卜(bu)切(qie)片，馬蹄去皮(pi)拍(pai)裂(lie)，與大米(mi)一同(tong)煲粥，粥成后，以少(shao)許糖或鹽調(diao)味，即可食(shi)用。可清熱消(xiao)食(shi)，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適(shi)用于(yu)風(feng)熱感冒。

3、菠蘿

菠(bo)蘿中含有(you)的(de)菠(bo)蘿蛋白(bai)酶不但可(ke)(ke)以幫(bang)助感(gan)冒患(huan)者緩(huan)解喉嚨痛和咳(ke)(ke)嗽的(de)癥狀，還可(ke)(ke)以有(you)效分解食(shi)物中的(de)蛋白(bai)質(zhi)，增加(jia)腸胃蠕動，增強機體的(de)免疫力。感(gan)冒咳(ke)(ke)嗽不妨飲(yin)用一杯新鮮的(de)菠(bo)蘿汁。

但(dan)是切忌過(guo)量或食(shi)用未(wei)經處理的(de)生菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)。因(yin)為(wei)它容易降低味(wei)覺，刺激口腔粘膜(mo)；其次它容易導致產生菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蛋(dan)白(bai)酶，對這種蛋(dan)白(bai)酶過(guo)敏的(de)人，會出(chu)現皮(pi)膚發癢(yang)等癥(zheng)狀。

4、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生(sheng)素Bl、維(wei)生素B6、煙(yan)酸等，可以化(hua)痰、止咳、益(yi)肺。柚(you)子皮內含揮(hui)發(fa)性精油成分，中醫上對腸胃不適(shi)、輕(qing)微咳嗽及感(gan)冒有舒(shu)緩效果。

柚(you)子(zi)是(shi)冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現在(zai)很流行的蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶，就有良好的養肺祛痰作用，并能美容養顏。

5、甘蔗

甘蔗性寒，味甘，可(ke)以清熱，生津。《隨息居(ju)飲食譜》中認為甘蔗有(you)“利(li)咽喉(hou)”的(de)作用，在(zai)因風(feng)熱感冒，出現喉(hou)嚨疼痛、口(kou)干咳嗽(sou)時，食用甘蔗可(ke)以清火利(li)咽，緩(huan)解癥狀。

治療感冒咳嗽飲用甘蔗冬花茶，甘蔗純汁150cc，百(bai)合5錢，款冬(dong)花3錢(qian)，將百合、款冬花(hua)洗凈，加水300cc，煎煮15分(fen)鐘后(hou)，倒入甘蔗汁均勻攪拌后(hou)即可代茶飲用。

6、梨子

梨(li)是民間止咳(ke)用(yong)的(de)(de)最多的(de)(de)一種(zhong)水果，有生(sheng)津止渴、清熱止咳(ke)的(de)(de)功(gong)效，用(yong)于熱病傷陰或陰虛所致(zhi)的(de)(de)干咳(ke)、口渴、便秘等癥，也可用(yong)于內熱所致(zhi)的(de)(de)煩渴、咳(ke)喘、痰黃等癥。

做(zuo)法也很多，可(ke)以和川貝、冰糖(tang)或(huo)蜂蜜一(yi)起熬(ao)制適用；還可(ke)以將核挖(wa)去將冰糖(tang)、貝母粉加入蒸熟(shu)后(hou)直接食用，效果都不錯(cuo)。

7、蘋果

吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質--抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速(su)康復。生(sheng)吃或榨汁飲用效果(guo)較(jiao)佳。

一(yi)般做法是和泡好的(de)銀耳、枸杞、棗等(deng)一(yi)起熬湯喝(he)，有潤肺(fei)止(zhi)咳(ke)(ke)的(de)功效；還可以用(yong)蘋果(guo)榨汁(zhi)喝(he)，對治療嗓子嘶啞、預防咳(ke)(ke)嗽有一(yi)定的(de)作用(yong)。

8、檸檬

檸檬有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補充維生素C，保養身體，達到預防感冒(mao)的功效。

更鮮(xian)為(wei)人知的(de)是，檸檬(meng)也能祛痰，且(qie)祛痰功效比橙和(he)柑橘(ju)還要(yao)強。將檸檬(meng)汁加溫開水和(he)鹽，飲之可將喉(hou)嚨(long)(long)里積聚的(de)濃痰順利(li)咳出。感(gan)冒(mao)初期(qi)，不(bu)妨用檸檬(meng)加蜜(mi)糖(tang)沖(chong)水飲，可以緩解咽喉(hou)痛(tong)、減少喉(hou)嚨(long)(long)干等不(bu)適。

9、柑桔

維生素C有(you)抗氧化(hua)和(he)提升機體免(mian)疫(yi)力(li)的(de)功(gong)效，如果感冒(mao)患者每天攝取大量(liang)的(de)維生素C，可減輕感冒(mao)癥狀，縮短病程。柑橘能夠生(sheng)津止渴、利咽(yan)止咳并富含(han)維生(sheng)素C，每天只需食用一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生(sheng)素C，是(shi)物(wu)美價廉的(de)抗感冒武器。

吃烤橘(ju)子能(neng)(neng)鎮咳(ke)(ke)化(hua)痰(tan)，這主要(yao)是橘(ju)皮(pi)的作用。烤橘(ju)子既不影響(xiang)口感和營養價值，還能(neng)(neng)增強化(hua)痰(tan)鎮咳(ke)(ke)之功(gong)。風寒感冒(mao)初(chu)起者，連皮(pi)趁熱吃烤橘(ju)子，能(neng)(neng)使(shi)痰(tan)液量減(jian)少、咳(ke)(ke)嗽明(ming)顯減(jian)輕。