一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法

配方一

1、配方：支鏈氨(an)基(ji)酸(suan)20克(ke)(ke)、檸(ning)檬酸(suan)1克(ke)(ke) 、水適量(liang)、維生素和礦物質10克(ke)(ke)、砂糖(tang)100克(ke)(ke) 、蛋黃(huang)卵磷脂(zhi)8克(ke)(ke)、鈉酪(lao)蛋白10～60克(ke)(ke) 。

2．制(zhi)(zhi)法：將上(shang)述物料(liao)混合后，用純水制(zhi)(zhi)成1升溶液，在121℃下于蒸餾缸中殺(sha)菌4分鐘，即可裝瓶。

配方二

1．配方：砂糖 50克 、支鏈(lian)氨基酸 10克、大豆(dou)卵磷脂8克、維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)10克、鈉(na)酪(lao)蛋白35克、純水適量、檸檬酸少許 。

2．制法：將上述物料(liao)混合(he)，用純(chun)水配(pei)成1升溶液(ye)，加入檸檬酸(suan)調整pH值至(zhi)6.4～7.0，置于121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘，裝瓶即可，所得飲料(liao)酸(suan)甜可口。

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二、三種運動飲料的制作方法

1 、懶人型運動飲料

制作材料：

電解質泡騰片和飲用水

制作方法：

將泡騰(teng)片加入水中(zhong)，搖勻冷卻至常溫(wen)即可。

2 . 簡(jian)易型運動飲料(liao)

制作材料：

涼白開(kai)水(shui)1000ml、食鹽(yan)3克(ke)（3* 393.2mg鈉）、葡萄糖(tang)2湯匙（30ml）、蜂蜜1湯匙克(ke)（15ml）、檸檬(meng)汁2茶匙（10ml）。

制作方法：

將所有材(cai)料加入水中，搖勻冷卻至(zhi)常溫(wen)即可(ke)。可(ke)以根據個人口味做(zuo)出調整，但是注意(yi)不要太(tai)咸(xian)或者太(tai)甜。（注意(yi)：最好使(shi)用(yong)溫(wen)水，讓蜂蜜加速融化 ）

3、折騰型(xing)運動飲料

制作材料：

250毫升 菠蘿汁（可以用其他水果代替）、250毫升椰青(qing)、250毫升水、0.5克(ke)鹽(yan)。

制作方法：

將(jiang)所有(you)材(cai)料加入水中，搖勻冷卻至常溫即可(ke)。可(ke)以根據個人口(kou)味做出調整，但是注意(yi)不要(yao)太咸或者(zhe)太甜。