【牛初乳的副作用】牛初乳有副作用嗎 吃牛初乳的副作用是什么

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牛初乳有副作用有哪些

很多家長都在關注這樣一個問題，牛初乳有沒有副作用(yong)，吃(chi)多(duo)了會不會給寶(bao)寶(bao)帶來不良影響呢？牛初乳(ru)是健康母牛產仔后72小時內所分泌的乳(ru)汁。含珍貴的活性免疫(yi)球蛋白(bai)及(ji)豐富的乳(ru)鈣質、蛋白(bai)質、多(duo)種微量元素(su)等營養成(cheng)份，被譽(yu)為(wei)“21世紀免疫(yi)之(zhi)王”。

2005年12月12日(ri)，中國官方通過(guo)牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)乳行(xing)業規(gui)范。規(gui)范認為，牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)乳還被外國科(ke)學家描述為“大自然 牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)乳粉 的(de)真正白金食(shi)(shi)品(pin)”，2000年美(mei)國食(shi)(shi)品(pin)科(ke)技協會(IFT)則(ze)將牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)乳列為21世紀(ji)最佳(jia)發展前景的(de)非草藥(yao)類天然健康食(shi)(shi)品(pin)。從(cong)餅(bing)干泡水到(dao)麥乳精，然后(hou)是(shi)豆奶(nai)芝麻糊，繼而流(liu)行(xing)吃麥片，再到(dao)純奶(nai)、酸(suan)奶(nai)，打著營(ying)養(yang)旗幟的(de)這些液體食(shi)(shi)物曾給我們美(mei)味的(de)感受(shou)，也記住了歲月變遷的(de)痕跡。出(chu)現于上世紀(ji)末本世紀(ji)初(chu)(chu)的(de)牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)乳，便是(shi)營(ying)養(yang)食(shi)(shi)品(pin)中一(yi)個(ge)新的(de)詞匯(hui)，同時(shi)，也是(shi)當下(xia)最熱門的(de)一(yi)種綠色功能食(shi)(shi)品(pin)。

食用過量牛初乳是否有副作用?

很多(duo)人(ren)都在關(guan)心的一個問題就是(shi)食用過量牛初乳是(shi)否有副作用呢？不(bu)論是(shi)什么樣的保健品(pin)，食用都有一個度，不(bu)要(yao)覺得(de)吃(chi)得(de)越(yue)多(duo)對身體越(yue)好，這是(shi)不(bu)正確的做法。

很多人對于牛(niu)初(chu)乳不知(zhi)(zhi)“過量(liang)”是(shi)指多少，牛(niu)初(chu)乳是(shi)功能性食品(pin)不是(shi)藥(yao)，沒有(you)嚴格的劑(ji)量(liang)，但(dan)也不能隨便吃。比如吃飯，誰都知(zhi)(zhi)道沒有(you)副作用(yong)，但(dan)吃得太多，超(chao)過了您(nin)的胃容量(liang)也是(shi)會(hui)有(you)問題的。您(nin)可(ke)以(yi)根據食用(yong)者(zhe)(zhe)的健(jian)康情況和經濟狀況等(deng)因素選擇(ze)食用(yong)。如果寶寶體質不好、免疫力差，或(huo)者(zhe)(zhe)在(zai)生病期(qi)間，則可(ke)以(yi)在(zai)短期(qi)內增加牛(niu)初(chu)乳食用(yong)量(liang)2—3倍(bei)。

牛初乳要怎么吃才能起到最好作用?

一般(ban)人都知道(dao)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)，是指母牛(niu)(niu)產犢后3天內(nei)的(de)奶(nai)。牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)不同于普通奶(nai)粉，因(yin)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)含珍貴的(de)活(huo)性免(mian)疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白和豐富的(de)營養(yang)(yang)成份，被譽為“21世(shi)紀免(mian)疫(yi)之王”。經(jing)常食用(yong)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)，有(you)利(li)于補(bu)充營養(yang)(yang)、提高(gao)孩子的(de)免(mian)疫(yi)抗病能力，有(you)效抵擋感(gan)冒，腦炎，腹瀉等感(gan)染(ran)性疾病。此外，還有(you)利(li)于胃腸道(dao)有(you)益菌(jun)群生長(chang)和營養(yang)(yang)消化吸收，促進身體(ti)(ti)發育和智力水(shui)平(ping)的(de)提高(gao)。但具體(ti)(ti)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)要怎么(me)(me)吃才能起(qi)到那么(me)(me)好的(de)作用(yong)呢?牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)的(de)吃法也是實(shi)現(xian)其作用(yong)的(de)關鍵。

牛(niu)初乳沖調(diao)水(shui)溫(wen)(wen)很重(zhong)要。牛(niu)初乳應該加入(ru)低于(yu)50℃的(de)溫(wen)(wen)開水(shui)中(zhong)調(diao)勻食用(yong)，或兌(dui)入(ru)嬰兒的(de)流質營(ying)養食品中(zhong)(如奶粉、米糊等(deng))。如果用(yong)50°C以上水(shui)溫(wen)(wen)沖調(diao)，其免(mian)疫球蛋(dan)白(bai)活(huo)(huo)性(xing)極易喪失(shi)，對其營(ying)養活(huo)(huo)性(xing)損傷極大(da)。牛(niu)初乳可直接沖調(diao)食用(yong)，也可以先用(yong)溫(wen)(wen)水(shui)調(diao)勻，然后(hou)兌(dui)入(ru)沖調(diao)好(hao)的(de)奶粉、米糊中(zhong)，最(zui)大(da)限度保(bao)留免(mian)疫球蛋(dan)白(bai)的(de)活(huo)(huo)性(xing)。

建議兒童在空腹狀態下服(fu)(fu)用(yong)牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)，腸胃負擔小(xiao)，對(dui)食物的吸(xi)收更專一。初(chu)(chu)(chu)次(ci)服(fu)(fu)用(yong)時，應該從少量開(kai)始添加(jia)，由少到多，逐漸加(jia)至推薦服(fu)(fu)用(yong)量;服(fu)(fu)用(yong)牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)的寶寶應適當多喝水，促進吸(xi)收。

牛初乳服(fu)用須(xu)有規律(lv)。牛初(chu)乳中含有較豐富的免疫球(qiu)蛋白，在(zai)酸性較強的環境下容易失活。對于成人而言，建議(yi)餐后服(fu)用，效果(guo)更佳。

牛初乳不應用微波爐加熱，也(ye)不應當與(yu)碳酸(suan)飲料(liao)同(tong)時(shi)(shi)食(shi)用，喝后一(yi)小時(shi)(shi)內不要喝碳酸(suan)飲料(liao)或醋酸(suan)飲料(liao)，以(yi)免影(ying)響免疫球蛋(dan)白的活性和吸收(shou)。

服用(yong)(yong)其他藥物或補充劑時，建(jian)議與服用(yong)(yong)牛初(chu)乳前后(hou)相隔1-2小時，小孩(hai)發熱期間(jian)，或是腹瀉嚴(yan)重(zhong)的情況(kuang)下，建(jian)議先(xian)暫(zan)停服用(yong)(yong)，待情況(kuang)好轉后(hou)再少量(liang)添(tian)加，過渡到推薦(jian)用(yong)(yong)量(liang)。