【米粉的(de)做(zuo)法】嬰兒米粉的(de)做(zuo)法是什么(me) 嬰兒米粉有什么(me)特點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除(chu)了糯米(mi)(mi)(mi)外（糯米(mi)(mi)(mi)難消化，不(bu)適合寶寶食用(yong)），市場上(shang)的(de)其他米(mi)(mi)(mi)都(dou)可以(yi)。把米(mi)(mi)(mi)直接拿去磨成粉末，磨前不(bu)用(yong)清(qing)洗(xi)，在米(mi)(mi)(mi)的(de)外層都(dou)有一種營養成分。洗(xi)后(hou)便被破壞掉了。

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步驟二(er)：準(zhun)備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)(de)營養，比如(ru)：補腦的(de)(de)核桃、補腎的(de)(de)薏仁(ren)米(mi)、助消(xiao)化的(de)(de)山藥和雞(ji)內金、補血的(de)(de)烏豆、清(qing)火的(de)(de)蓮子。這些都可以(yi)磨成粉末，放(fang)在米(mi)粉里。

步驟(zou)三：炒后磨成粉(fen)末(mo)

我們先把(ba)準(zhun)備好的米放入鍋(guo)中(zhong)中(zhong)火(huo)(huo)炒(chao)3分鐘，倒出；再把(ba)準(zhun)備的輔料放入鍋(guo)中(zhong)也用中(zhong)火(huo)(huo)炒(chao)3分鐘后，關火(huo)(huo)。把(ba)米倒入鍋(guo)中(zhong)攪拌均(jun)，帶冷卻(que)后把(ba)粉末拿去研磨(mo)。各(ge)位家長(chang)注意(yi)，嬰兒米粉的粉末要最少(shao)磨(mo)三次，因為磨(mo)的次數(shu)越多越細(xi)膩，越有利(li)于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的使食用。

步驟四：保存

嬰(ying)兒米粉磨(mo)好后，保存(cun)很關鍵。因其稍(shao)不注意就會變潮，難(nan)以保證(zheng)質量。所以我們要放到密封罐中保存(cun)，而且(qie)每次的米粉不要做(zuo)太(tai)多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中(zhong)，再加(jia)適(shi)量的冷水(shui)或溫(wen)水(shui)融化（不可(ke)(ke)用熱水(shui)）。然后小火加(jia)熱煮(zhu)熟(shu)，加(jia)熱過(guo)程中(zhong)要反復攪拌(ban)，直到米(mi)糊出飄出香氣。即(ji)可(ke)(ke)給寶寶食用咯！在煮(zhu)米(mi)粉(fen)的時候，也可(ke)(ke)加(jia)一(yi)些(xie)(xie)菜汁、肉(rou)沫等輔(fu)食，這時煮(zhu)米(mi)粉(fen)的水(shui)就要少放一(yi)些(xie)(xie)，待(dai)中(zhong)途(tu)把其他(ta)輔(fu)食加(jia)入米(mi)粉(fen)中(zhong)至煮(zhu)熟(shu)。

嬰兒米粉(fen)制作(zuo)的方法如(ru)上所述(shu)。家長還可以根據上面的方法如(ru)法炮制一(yi)些其他的輔(fu)食(shi)給(gei)寶寶食(shi)用。家長親手給(gei)寶寶制作(zuo)輔(fu)食(shi)，即保證(zheng)了(le)安全(quan)性，又保證(zheng)了(le)食(shi)品(pin)衛生(sheng)，還外填一(yi)份濃濃的感(gan)情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相當(dang)于(yu)我(wo)們成人吃的(de)(de)主(zhu)(zhu)食(shi)，它的(de)(de)主(zhu)(zhu)要營養成分為(wei)碳水化合物，是(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)一(yi)天(tian)主(zhu)(zhu)要的(de)(de)能量來源。對于(yu)剛出(chu)生的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)來說(shuo)，是(shi)不用添加米粉的(de)(de)。在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)出(chu)生后的(de)(de)前3個月中，他的(de)(de)唾液腺非常(chang)少，唾液腺中所(suo)含(han)的(de)(de)淀(dian)粉酶(mei)和消化道(dao)里的(de)(de)淀(dian)粉酶(mei)也是(shi)相當(dang)少，如果在此階段給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喂食(shi)嬰兒(er)米粉，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)很不容易消化。

只有當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長到4～5個月時(shi)，方可以(yi)開(kai)始為(wei)(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添加米(mi)粉(fen)(fen)，添加量(liang)要由少到多，逐漸添加。這時(shi)最重要寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食(shi)物(wu)之一就是米(mi)粉(fen)(fen)。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃米(mi)粉(fen)(fen)，就跟我們(men)成人吃飯一樣，是為(wei)(wei)了消除饑餓，補充能量(liang)。但需要提醒父母(mu)們(men)的(de)是，添加嬰兒米(mi)粉(fen)(fen)的(de)同(tong)時(shi)，母(mu)乳或配方奶喂養還應堅持(chi)，因為(wei)(wei)這兩(liang)種形態的(de)食(shi)物(wu)在這個階段同(tong)等(deng)重要。對于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃米(mi)粉(fen)(fen)吃到什么時(shi)間，并沒有一個固定的(de)標準，通常(chang)在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)牙齒長出來，能吃粥和面(mian)條時(shi)，就可以(yi)停(ting)止(zhi)。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的(de)營(ying)(ying)養元素(su)也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)加全面、豐富，同時也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)接近(jin)母乳(ru)營(ying)(ying)養。比如除鈣、磷(lin)、鐵、碘、鋅等(deng)常(chang)規元素(su)外，還加入了(le)維(wei)生(sheng)素(su)A、D、E、維(wei)C、B族維(wei)生(sheng)素(su)以及母乳(ru)中所特有(you)的(de)葉酸、泛(fan)酸等(deng)，此外，現代越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)的(de)嬰兒(er)米粉也逐漸開始更加關注于現代食品趨勢和嬰兒(er)后天健康成長，比如嬰兒(er)米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的(de)運用(yong)等(deng)。