【米粉(fen)的(de)做法(fa)】嬰兒(er)米粉(fen)的(de)做法(fa)是(shi)什(shen)么(me) 嬰兒(er)米粉(fen)有什(shen)么(me)特點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯米(mi)(mi)(mi)外（糯米(mi)(mi)(mi)難(nan)消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米(mi)(mi)(mi)都(dou)可以。把米(mi)(mi)(mi)直接拿去(qu)磨(mo)成粉末，磨(mo)前不用清洗，在米(mi)(mi)(mi)的外層都(dou)有一種營養(yang)成分。洗后便被破(po)壞掉(diao)了。

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步驟二：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)(de)營養，比如：補(bu)(bu)腦(nao)的(de)(de)核桃、補(bu)(bu)腎的(de)(de)薏仁米、助(zhu)消(xiao)化的(de)(de)山(shan)藥和雞內金、補(bu)(bu)血的(de)(de)烏豆、清火的(de)(de)蓮子(zi)。這些都可以磨成粉(fen)末，放在米粉(fen)里。

步驟三(san)：炒后磨成粉末

我們先把準備(bei)好的米(mi)放入鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)(zhong)火炒3分鐘，倒出；再把準備(bei)的輔料放入鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)也用中(zhong)(zhong)(zhong)火炒3分鐘后(hou)，關火。把米(mi)倒入鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)攪拌均，帶(dai)冷卻后(hou)把粉末拿去研磨(mo)。各位家長注意，嬰(ying)兒米(mi)粉的粉末要(yao)最少磨(mo)三次(ci)，因為磨(mo)的次(ci)數越多越細膩，越有利于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的使(shi)食用。

步驟四：保存

嬰(ying)兒米粉磨好后，保(bao)存(cun)很關鍵。因其稍不注意就(jiu)會變潮，難以(yi)保(bao)證質量。所以(yi)我(wo)們要放到密封罐中保(bao)存(cun)，而(er)且(qie)每次的(de)米粉不要做(zuo)太多(duo)。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入(ru)鍋中，再加(jia)(jia)(jia)適量的冷水(shui)(shui)(shui)或溫水(shui)(shui)(shui)融(rong)化（不可(ke)用熱(re)(re)(re)水(shui)(shui)(shui)）。然(ran)后小火加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)煮熟(shu)，加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)過程(cheng)中要反復攪拌，直到米(mi)糊出飄(piao)出香氣。即可(ke)給寶寶食用咯！在煮米(mi)粉(fen)的時(shi)候，也可(ke)加(jia)(jia)(jia)一些(xie)菜(cai)汁、肉(rou)沫等輔食，這時(shi)煮米(mi)粉(fen)的水(shui)(shui)(shui)就(jiu)要少放一些(xie)，待中途把其他輔食加(jia)(jia)(jia)入(ru)米(mi)粉(fen)中至煮熟(shu)。

嬰兒(er)米粉(fen)制(zhi)作(zuo)的(de)方法(fa)如(ru)上所述。家(jia)長還可以根據上面的(de)方法(fa)如(ru)法(fa)炮制(zhi)一些其(qi)他的(de)輔(fu)食(shi)(shi)給寶(bao)寶(bao)食(shi)(shi)用。家(jia)長親手給寶(bao)寶(bao)制(zhi)作(zuo)輔(fu)食(shi)(shi)，即(ji)保(bao)證了(le)安全性(xing)，又保(bao)證了(le)食(shi)(shi)品衛生，還外填一份濃濃的(de)感情(qing)。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相當(dang)于我們成(cheng)人(ren)吃的(de)主食(shi)，它的(de)主要(yao)營養成(cheng)分為碳水化(hua)合物，是寶(bao)寶(bao)一天主要(yao)的(de)能量來源。對于剛出生的(de)寶(bao)寶(bao)來說，是不(bu)用添(tian)加(jia)米(mi)粉(fen)(fen)的(de)。在(zai)寶(bao)寶(bao)出生后的(de)前(qian)3個月中，他的(de)唾液腺非常少(shao)，唾液腺中所含的(de)淀粉(fen)(fen)酶和消化(hua)道里的(de)淀粉(fen)(fen)酶也(ye)是相當(dang)少(shao)，如果在(zai)此(ci)階(jie)段(duan)給寶(bao)寶(bao)喂食(shi)嬰(ying)兒米(mi)粉(fen)(fen)，寶(bao)寶(bao)很不(bu)容易(yi)消化(hua)。

只有當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長到(dao)4～5個月時(shi)，方(fang)可以開始為(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添(tian)加(jia)米粉(fen)，添(tian)加(jia)量要由少到(dao)多，逐漸添(tian)加(jia)。這(zhe)(zhe)時(shi)最重(zhong)要寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食物(wu)(wu)之(zhi)一(yi)就(jiu)(jiu)是米粉(fen)。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)米粉(fen)，就(jiu)(jiu)跟我(wo)們成人吃(chi)飯(fan)一(yi)樣，是為(wei)了消除饑餓，補充能量。但需要提醒(xing)父(fu)母們的(de)是，添(tian)加(jia)嬰兒米粉(fen)的(de)同時(shi)，母乳或配方(fang)奶喂養(yang)還應(ying)堅(jian)持(chi)，因(yin)為(wei)這(zhe)(zhe)兩種形態(tai)的(de)食物(wu)(wu)在(zai)這(zhe)(zhe)個階段(duan)同等重(zhong)要。對于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)米粉(fen)吃(chi)到(dao)什么時(shi)間，并沒有一(yi)個固定的(de)標準(zhun)，通(tong)常在(zai)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)牙齒長出來，能吃(chi)粥和面條時(shi)，就(jiu)(jiu)可以停止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素(su)也越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)加(jia)全面(mian)、豐(feng)富，同時也越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)接近(jin)母(mu)乳營養。比(bi)如除(chu)鈣、磷、鐵、碘、鋅等(deng)常規(gui)元素(su)外，還加(jia)入了維生(sheng)素(su)A、D、E、維C、B族維生(sheng)素(su)以及母(mu)乳中所特有的葉酸、泛酸等(deng)，此外，現代(dai)越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)多的嬰兒(er)米(mi)粉也逐(zhu)漸開始更加(jia)關注(zhu)于現代(dai)食品趨勢和(he)嬰兒(er)后天健康成長，比(bi)如嬰兒(er)米(mi)粉無糖化、CHE淀(dian)粉水解工藝的運(yun)用等(deng)。