【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前(qian)市(shi)場(chang)上關于牛初(chu)(chu)乳的(de)產品越來越多，媽(ma)媽(ma)們該如(ru)何為寶寶選擇優質的(de)牛初(chu)(chu)乳呢？以(yi)下是幾點(dian)建議，可以(yi)供媽(ma)媽(ma)們參(can)考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含(han)量不(bu)得低于10%。即100克(ke)牛初(chu)(chu)乳(ru)粉中至少含(han)有牛初(chu)(chu)乳(ru)成分(fen)10克(ke)。

2、考察原料來源：

對(dui)于來(lai)自天然牧場的(de)未使用人工(gong)飲料喂養(yang)的(de)母(mu)牛的(de)初乳(ru)，所含對(dui)寶寶身(shen)體有(you)害(hai)的(de)性(xing)激素水平更低，初乳(ru)的(de)營養(yang)和品質也更有(you)保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于(yu)牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)是(shi)一(yi)種(zhong)高端(duan)產品，特別是(shi)其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)免疫球蛋白更是(shi)一(yi)種(zhong)脆弱的(de)(de)(de)(de)成分，要(yao)保(bao)證其(qi)含(han)量和活性(xing)，需(xu)要(yao)有專業的(de)(de)(de)(de)技(ji)術和嚴格的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測，所以在選(xuan)購牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)產品的(de)(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)選(xuan)擇正規的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)。只有正規品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)，在每個環節經過(guo)了嚴格監(jian)控，定點檢(jian)測，并(bing)附有權(quan)威機構的(de)(de)(de)(de)相關認(ren)證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普(pu)通牛初乳(ru)是牛媽媽生完牛寶寶后(hou)三天(tian)內(nei)的乳(ru)汁，是牛奶(nai)中的精華部分，而優質(zhi)牛初乳(ru)"頭口奶"則是(shi)健(jian)康(kang)乳牛(niu)分娩后的"第一道新鮮牛初乳"，是精華中的精華，所含的活性免疫球蛋白遠高過普通牛初乳。

根(gen)據(ju)研究，乳牛產犢后24小時(shi)內所(suo)分泌的乳(ru)汁，所(suo)含(han)的優質蛋白質和免(mian)疫球蛋白特別豐富，當中的IgG含(han)量(liang)可(ke)占總蛋白量(liang)的40%以上；而在(zai)24小(xiao)時后采集的(de)IgG含(han)量會急(ji)速下降至4%；在48小時后(hou)至72小時內(nei)的(de)IgG更會逐漸降至接近普通乳汁(zhi)水平，就是普通牛奶(nai)了。同時，"頭口奶"中的(de)免疫營養(yang)成(cheng)(cheng)分活性很(hen)高，并能提煉出(chu)適(shi)合(he)寶(bao)寶(bao)大腦發育、開啟寶(bao)寶(bao)創造力的(de)益智(zhi)成(cheng)(cheng)分。這種成(cheng)(cheng)分稱為(wei)初乳黏蛋白MMC。MMC是構成腦細胞(bao)和神經(jing)遞(di)質的重要(yao)成分，能為寶(bao)寶(bao)未(wei)來的學習力和創造力奠定基礎(chu)。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的(de)腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)同，寶(bao)寶(bao)的(de)腸(chang)胃(wei)(wei)特(te)別嬌(jiao)嫩，消化(hua)能力較(jiao)弱(ruo)，因此在優質(zhi)益生元的(de)輔助下，才能更好(hao)的(de)吸(xi)收(shou)免疫(yi)營養。所以，在為寶(bao)寶(bao)選擇牛初乳時，需特(te)別留(liu)意是(shi)否含有符合(he)寶(bao)寶(bao)腸(chang)胃(wei)(wei)吸(xi)收(shou)特(te)點的(de)益生元組合(he)成分FOS/GOS。同時，不同年齡的(de)(de)寶寶由于身體發(fa)育(yu)的(de)(de)狀況不同，所需的(de)(de)免疫營養也各有(you)不同，因此按年齡分段的(de)(de)牛初乳會更科學。比如0-1歲的寶寶最好(hao)選擇嬰兒配方牛初乳粉，而(er)1-3歲(sui)寶寶則最好選擇幼兒配方牛初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證即(ji)(ji)開即(ji)(ji)食(shi)(shi)，減(jian)少牛初乳中活性成分的(de)流失。同(tong)時獨(du)立包(bao)(bao)裝(zhuang)規范了寶寶每日標準食(shi)(shi)用(yong)量(liang)，確保每包(bao)(bao)的(de)活性免疫球蛋白(bai)含量(liang)是(shi)一(yi)定(ding)的(de)，更便于(yu)攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判(pan)斷。優質的(de)牛初乳粉應該具有(you)以下特點(dian)：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態：粉質(zhi)細幼、均勻，分散性好，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量(liang)是衡(heng)量(liang)牛初(chu)乳(ru)優劣的主要指標，可通過看產(chan)品(pin)的營養(yang)成分(fen)表(biao)選(xuan)擇牛初(chu)乳(ru)粉(fen)產(chan)品(pin)。