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西安飯莊創建于1929年，素以“陜菜正宗”、“陜西風味小吃大全”聞名于世，被業界譽為“三秦飲食文化的地標”，在西安可謂是無人不知、無人不曉，是不少老陜人兒時的回憶，成為市民游客評為陜西歷史、感受三秦飲食文化的好地方。西安飯莊依然保持著陜西風味小吃宴、長安八景宴等極具地域特色的美食，有葫蘆雞、溫拌腰絲、三皮絲、奶湯鍋子魚、口蘑桃仁氽雙脆、金錢釀發菜等十大傳統名菜，也是飯莊的坐莊菜，來飯莊的客人逢桌必點。還有千層油酥餅、金線油塔、泡泡油糕、黃桂柿子餅等十大傳統名小吃，西安飯莊先后榮獲國際餐飲名店、中華老字號等稱號。詳細

老孫家飯莊始創于1898年，以經營具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風味小吃而馳名海內外，是西安一家人氣高的老字號飯莊。一碗“料重湯鮮，肉爛味醇，香氣四溢”的泡饃吸引食客紛至沓來，芝麻里脊、溫香羊排、燜烤羊腿等名菜美名遠揚。老孫家飯莊的牛羊肉泡饃、烤羊肋、細沙炒八寶、菊花魚等被評為西安市名優菜點，牛羊肉泡饃、粉蒸羊肉、白云章酸湯水餃、白云大包、芝麻燒餅等被評為“中華名小吃”，老孫家元宵（系列）、黃桂柿子餅、臘牛羊肉、水盆羊肉等被評為“陜西名小吃”。老孫家飯莊先后被評為國家特級飯莊、中華餐飲名店、陜西餐飲名店、中華老字號等稱號。詳細

說起清真的灌湯包子，賈三清的名號可謂無人不知、無人不曉，賈三清真灌湯包子館起源于清光緒十年，1987年創店，是西安市一家人氣頗高的清真名小吃店，是陜西省著名清真飲食技師賈三先生發揚民族傳統飲食一技之長，研究、吸收南北各地穆斯林風味小吃的優點后創制，歷年來，多位業界名人、演藝界名人來此打卡，賈平凹先生曾多次為賈三灌湯包撰文、題詞，可見其名氣頗高。賈三清真灌湯包子館招牌美食是清真灌湯包子，其皮薄如紙，筋韌柔穰，餡嫩含湯，佐汁鮮濃，與享譽全國的牛羊肉泡饃、臘牛羊肉人稱“三絕”，被譽為古城第一籠。賈三清真灌湯包子館更是被國家商務部評為“中華老字號”。詳細

同盛祥飯莊始建于1920年，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外，被國家商務部評為“中華老字號”，是陜西省對外接待的窗口單位，也是陜西西安市必去打卡的老字號美食餐廳。同盛祥飯莊主營牛羊肉泡饃、清真大菜、各種名特小吃，其中，牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香味四溢、清香爽口”而飲譽天下，其招牌美食牛羊肉泡饃更是先后被評為全國地方名特食品最高獎“金鼎獎”、中華名小吃等榮譽稱號，其牛羊肉泡饃制作技藝被收錄為國家級非物質文化遺產名錄。MaiGoo美食小編推薦陜西其他值得去打卡的老字號美食餐廳：德發長餃子館、西安烤鴨店、咸陽張記餛飩館、春發生飯店、東亞飯店、五一飯店等。詳細

川渝人家是陜西本地一家人氣高的著名連鎖餐廳，總部在西安市，在西安、咸陽、寶雞、北京、深圳等各大城市都有連鎖分店。川渝人家主打川菜和四川小吃，無論是麻辣火鍋粉、特色串串香、小籠灌湯包等川味小吃，或是日式雪梅娘、雪豆煲豬手等正宗的粵地茶點，以及金錢油塔、涼皮等三秦小吃，在這里都能品嘗到最獨特、最地道、最純正的中華美食風味，感受中華大地的飲食風情。招牌美食絕味酸湯魚，湯入口新鮮酸爽，特別的開胃，魚肉吃起來鮮嫩，是川渝人家鎮店招牌菜，桌桌必點。值得推薦的特色菜還有歌樂山辣子雞、麻婆豆腐、川渝燒肥腸等。川渝人家先后榮獲“中華餐飲名店”、“陜西餐飲名店”、“西安餐飲放心店”等榮譽。

西安秦豫肉夾饃是陜西一家近四十多年歷史的老店，總店在東木頭市，分店更是遍及西安大街小巷，以肉夾饃而聞名，曾以臘汁肉夾饃而上過《舌尖上的中國》，連央視也曾到此采訪過，更是連續多年上榜“大眾點評必吃榜”名單，還被評為“全國必吃餐廳50top”。在西安，為了吃上口秦豫肉夾饃，人們不惜排隊排上二十分鐘，甚至可謂是人氣火爆，是陜西一家主打臘汁肉夾饃的人氣小吃連鎖餐廳。臘汁肉酥爛得恰到好處，肥肉不膩，瘦肉不柴，入口無渣，配上經典搭配的粉絲湯，最是過癮。MaiGoo美食小編推薦西安另一家人氣肉夾饃店：樊家臘汁肉夾饃，是一家創建于清末的百年老字號店。西安人氣餐廳還有子午路張記、魏家涼皮、西安biangbiang面館、醉長安、俄式廚房、馬樂烤肉等。

蓮花餐飲是陜西一家著名的人氣連鎖餐廳，創建于1992年，發源于安康，成長于西安，主打安康特色美食，致力于挖掘陜南民間傳統菜系，研發出“安康八大件”、“紫陽蒸盆子”等100余種地方特色菜品，在安康、西安等城市建有分店。蓮花餐飲的菜品主要是以安康的菜品為主，也叫陜南菜，招牌美食是安康八大件，這道菜是安康最具特色的一道涼菜，也是一道禮行菜，八盤里裝有八葷八素，將安康時令美食更多地容納在內。紫陽蒸盆子也是餐廳主打菜，是陜西一道名氣很大的陜南菜，蒸煮口感獨特、味道鮮美。蓮花餐飲先后被評為“百姓喜愛餐飲”、“陜西十大餐飲”、“陜菜十大名店”等榮譽，來安康一定要品嘗。安康人氣餐廳還有發源地石鍋魚坊、秦川石鍋魚、江邊漁家等。詳細

寶雞令氏家外家是寶雞一家人氣頗高的連鎖餐廳，創建于1995年，至今旗下已有令氏家外家岐山面店、令氏家外家銘秀苑店、令氏家外家周秦食府、令氏家外家周禮食府等特色餐廳，憑借地道的臊子面、辣子面、搟面皮等80余種寶雞小吃，為寶雞餐飲界撐起一面極富地方特色的旗幟，無論本地顧客還是外地顧客，都對這地道的西府美味及飲食文化贊不絕口，是當地人宴請外地朋友的特色餐廳，生意火爆。特色美食有令氏臘汁肉、臊子辣白菜揪面片、岐山醋潑秦川牛肉、蘿卜熬肉、農家燒豆腐、辣臊子鍋盔、燒酒盤子、臊子排骨、自制肘花、西岐合盤等代表西府農家菜式。他家的岐山臊子面、扯面、辣子盒、韭菜餅、醋粉、豆面糊、南瓜粥等被評為“陜西名小吃”稱號。

三原老黃家創建于清末年代，是一家具有悠久歷史的百年老店，創制了上百種膾炙人口的三原名小吃和菜品。老黃家的冷熱菜品加小吃近百種，特色美食有金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、生煨魷魚、翁城竹衣扣肉、窩窩面、一面三吃（疙瘩面）等，其中，葫蘆雞是陜菜中的經典菜品，老黃家的餐桌上不可少的一道主菜，骨肉分離，酥香軟爛。老黃家泡泡油糕被評為“中國金牌旅游小吃”，泡泡油糕、千層油餅等更是被評為中華名小吃。除了貴妃餃子、沾汁老豆腐、賽熊掌、煨魷魚絲這些令人叫絕的老黃家名菜，還有諸多改良的民間陜菜。

長安大牌檔是陜西西安市一家人氣頗高的連鎖餐廳，也是西安一家網紅餐廳，很多外地游客都喜歡來這享受美食。作為外地人來必打卡的美食名片，長安大牌檔可謂實至名歸，從長安集市到龍頭酒肆，從鳳舞朝陽到西游漫記，每開一家新店，都能讓周圍吃貨歡呼雀躍，無論環境菜品，可謂是人氣火爆，更是上榜“2020年大眾點評必吃榜”名單。長安大牌檔招牌菜是葫蘆雞，經過煮、蒸、炸三道工序以后，色澤金黃，皮酥肉嫩。還有羊肉泡饃、肉夾饃、秦鎮米皮、岐山臊子面、涇陽甑糕、金線油塔等陜西非遺美食；這里還有皮影戲、秦腔、茶藝等表演，外地游客除了品嘗陜西各地特色美食小吃外，也能親身體會陜西特色風俗文化。