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椒麻羊肉食用價值

椒(jiao)麻羊肉(rou)的(de)主要食材是(shi)羊肉(rou)，羊肉(rou)是(shi)一(yi)種(zhong)非常有營養的(de)食物，里面含(han)有多種(zhong)營養物質，尤(you)其(qi)是(shi)鐵(tie)、磷的(de)含(han)量非常高(gao)，非常的(de)適合身體瘦弱(ruo)，氣(qi)血不足(zu)的(de)人吃(chi)

椒麻羊肉制作方法

食材：羊肉、大蔥、花椒(jiao)、干辣(la)椒(jiao)、食用油、鹽(yan)

做法：

1、把(ba)羊肉放入大瓦缽(bo)里煮，不用解凍，加入花(hua)椒，辣椒，鹽，湯嘗(chang)起來麻辣咸為好，肉才入味。

2、整塊(kuai)(kuai)羊肉煮(zhu)熟后(hou)放在(zai)湯(tang)里面(mian)晾(liang)一會兒，再撈出(chu)來切(qie)大塊(kuai)(kuai)裝盤。

3、在羊(yang)肉上(shang)撒上(shang)大蔥段(duan)，花椒。

4、熱鍋燒油，將滾燙的油澆在盤子里，靜置三五分鐘后大功告成。

小竅門：切羊肉的時候，最好是順著紋路切，這樣吃起來才能咬爛。