芒果视频下载

椒麻口蘑食用價值

1、提高免疫力

口(kou)蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起(qi)的(de)(de)血(xue)壓升高和血(xue)黏度(du)增加，調節(jie)甲狀腺的(de)(de)工(gong)作，提高免疫力。

2、保護肝臟

口蘑可抑制血清和肝(gan)臟(zang)中(zhong)膽固(gu)醇(chun)上升，對(dui)肝(gan)臟(zang)起(qi)到良好的保護作用。它還(huan)含(han)有(you)多種抗病毒(du)成(cheng)分，對(dui)病毒(du)性肝(gan)炎有(you)一定(ding)食療效果。

3、美容減肥

口蘑(mo)是一種較好的減(jian)肥(fei)美容食品。它(ta)所含的大量膳食纖維，具有(you)防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑(mo)又屬(shu)于低熱量食物，可以防止發胖。

4、預防骨質疏松

白蘑(mo)菇中含(han)有大量的(de)維(wei)生素D。最新研究發(fa)現(xian)，白蘑菇是惟一一種能提供維生(sheng)素D的(de)(de)蔬菜，當(dang)白蘑菇受到紫外線照射(she)的(de)(de)時候(hou)，就會產生大量的(de)(de)維生素(su)D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨(gu)質(zhi)疏(shu)松癥。

5、防癌

白蘑菇中(zhong)含(han)有可(ke)以(yi)抵抗病毒(du)侵害的物質，而且經常食用可(ke)以(yi)防止癌癥的發生。

椒麻口蘑制作方法

食材：口蘑500g、青蔥綠25g、鹽(yan)2g、白糖2g、芝(zhi)麻香油10g、青花椒油(you)15g、蠔(hao)油15g、青花椒辣鹵汁15g、油潑辣子10g

做法：

1、口蘑洗凈改十字花刀，方便入(ru)味；

2、燒一鍋熱水，放入青蔥綠焯(zhuo)水5秒撈出放入冰直飲水(shui)中過冷水(shui)；

3、撈(lao)出瀝干水分(fen)剁(duo)碎，盛入碗(wan)中，加入芝麻(ma)香(xiang)油、青(qing)花椒油、青(qing)花椒辣鹵(lu)汁、油潑(po)辣子(zi)、鹽、白糖、蠔油攪(jiao)拌均勻(yun)，椒麻(ma)香(xiang)醬汁就做好(hao)了(le)；

4、熱水(shui)(shui)再次燒開，倒入切花刀(dao)的口蘑焯水(shui)(shui)5分鐘，撈出盛(sheng)入大碗中，倒入醬汁拌勻，即(ji)可裝盤開吃。

小貼士：口蘑焯水后應(ying)立即(ji)拌醬(jiang)汁，以防氧化。