芒果视频下载

椒麻桃仁菜品特色

椒麻桃(tao)仁是一(yi)款傳統冷碟，多用于初秋的(de)筵席，核(he)桃(tao)新(xin)收，為(wei)時令(ling)佳肴，時令(ling)嘗鮮，桃(tao)仁生用，若炸若煮(zhu)，全失(shi)風味特點。

椒麻桃仁食用價值

核桃(tao)仁營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含(han)亞硝酸甘油脂，還(huan)有強腎(shen)補腦(nao)的(de)功效(xiao)，常(chang)食可(ke)令人長壽，故桃(tao)仁又有“萬(wan)歲子”之(zhi)稱。

椒麻桃仁制作方法

食材：鮮(xian)核桃仁、醬油、花椒、味精、蔥葉、冷雞湯、鹽、芝麻油

做法：

1、將(jiang)鮮(xian)核(he)桃仁用(yong)沸(fei)水(shui)燙燜一下，撕去皮衣，將(jiang)花(hua)椒、蔥葉(xie)加鹽鍘成蔥椒茸。

2、碗(wan)里盛蔥椒茸加(jia)醬(jiang)油、味精(jing)、冷雞(ji)湯和(he)勻，放入(ru)核桃(tao)仁(ren)拌上味，淋上芝麻油盛盤即成。