芒果视频下载

基本介紹

康(kang)樂(le)雞(ji)(ji)(ji)又名萬(wan)載三(san)黃雞(ji)(ji)(ji)，屬蛋肉兼(jian)用(yong)型雞(ji)(ji)(ji)種，產于江西省(sheng)宜春市萬(wan)載縣。據說(shuo)萬(wan)載三(san)黃雞(ji)(ji)(ji)早(zao)在西晉大康(kang)元(yuan)年（公(gong)元(yuan)280年）就被列為貢(gong)品，因當時萬(wan)載名為康(kang)樂(le)，故(gu)名康(kang)樂(le)雞(ji)(ji)(ji)。20世紀五、六十年代，康(kang)樂(le)三(san)黃雞(ji)(ji)(ji)出(chu)口(kou)香港。

主要產區

萬載縣(xian)位于江西省(sheng)西北邊陲(chui)，西與湖南省(sheng)瀏陽市毗鄰。

萬(wan)載(zai)縣(xian)屬亞熱帶(dai)濕潤氣(qi)候，四季分明(ming)，年均氣(qi)溫為17℃，年均降(jiang)水(shui)1700多毫米，呈北多南少(shao)的降(jiang)水(shui)分布，4至6月降(jiang)水(shui)最多，11月至翌年2月降(jiang)水(shui)最少(shao)，年均日照1500多小時(shi)。境(jing)內海拔800米以上的山峰(feng)36座，大小河(he)流被稱為“三江兩河(he)十(shi)八(ba)水(shui)”，森林覆(fu)蓋(gai)率63%。

萬載是江南最大的有機農(nong)產品(pin)生產基地，水稻、木姜(jiang)、百合(he)、竹(zhu)筍(sun)、蜂(feng)蜜、山茶油(you)等(deng)30多(duo)個品(pin)種通過(guo)了國際(ji)有機認證，羅城扎粉、龍牙百合(he)、辣椒馳名中外。

生理特性

康樂雞喙(hui)黃、腳黃、皮毛(mao)黃為(wei)主要特征，體型中(zhong)等，性情活潑，母雞頭清秀，虹彩(cai)橘黃色(se)，單冠直立，顏(yan)色(se)鮮紅(hong)，肉垂中(zhong)等大小，紅(hong)色(se)，耳葉紅(hong)色(se)，毛(mao)色(se)橙黃，尾(wei)羽圓拱。康樂公雞羽毛(mao)呈(cheng)棕(zong)黃或紅(hong)棕(zong)色(se)，尾(wei)翹呈(cheng)U形(xing)，有10至15根墨綠(lv)色(se)尾(wei)羽。

康(kang)樂雞(ji)170日齡開產，開產蛋重38.5克，年產蛋180個，平均蛋重49克，蛋殼淺褐色。成年公雞(ji)體重3斤(jin)7兩，母雞(ji)將近(jin)3斤(jin)。公雞(ji)半凈膛屠宰率84%，母雞(ji)80%；公雞(ji)全凈膛屠宰率78%，母雞(ji)67%。

康樂(le)雞生長快、肌肉(rou)豐(feng)滿(man)、抗病力強(qiang)、耐粗飼、易管理，通體(ti)金(jin)黃(huang)，肉(rou)味鮮(xian)嫩(nen)，湯濃香甜，滋補強(qiang)體(ti)。過去農戶習慣以抱母(mu)雞孵(fu)化(hua)種蛋，在(zai)早春（2至3月）孵(fu)化(hua)為多。

習俗(su)認為春(chun)雞(ji)耐病力強，生長(chang)快，成熟(shu)早、產蛋(dan)多，也(ye)有不少孵(fu)新(xin)米雞(ji)（5至6月）、桂花雞(ji)（8至9月）、冬雞(ji)（10月）的習慣。每(mei)窩孵(fu)種蛋(dan)20個左(zuo)右，孵(fu)化(hua)21天。因種蛋(dan)中混(hun)有未(wei)受精蛋(dan)，俗(su)稱“寡子”，故(gu)孵(fu)化(hua)率90%左(zuo)右。

仔雞(ji)(ji)出殼(ke)后2至7天，由于絨毛稀薄畏(wei)寒，農戶習慣將抱母雞(ji)(ji)和(he)仔雞(ji)(ji)一起(qi)放(fang)在木盆或籮(luo)筐(kuang)里育雛，里面墊上稻草，并用(yong)清水浸(jin)漲(zhang)細米喂仔雞(ji)(ji)，日喂5至6次(ci)。

為防治仔雞(ji)(ji)拉稀，并(bing)拌(ban)些切碎的(de)大蒜及辣椒等(deng)，半(ban)個多月后讓小雞(ji)(ji)隨母(mu)雞(ji)(ji)在室外(wai)自(zi)由覓食(shi)。在秋冬季(ji)，農戶清早往(wang)往(wang)將(jiang)康樂黃雞(ji)(ji)趕逐到已(yi)收割了晚稻(dao)的(de)稻(dao)田(tian)里尋(xun)食(shi)，做到“顆(ke)粒歸雞(ji)(ji)”。

冬至(zhi)前后是(shi)康樂(le)黃(huang)雞的(de)催肥(fei)階段，普遍增喂谷粒、生飯或(huo)熟紅薯(shu)拌米糠養雞，日喂1至(zhi)2次。一個月后，康樂(le)黃(huang)雞的(de)肥(fei)育(yu)效果十分明顯(xian)，其胸部(bu)顯(xian)示豐滿(man)。1997至(zhi)2000年是(shi)萬(wan)載縣歷史上(shang)發展康樂(le)黃(huang)雞最快的(de)時期(qi)，形(xing)成以(yi)羅城、康樂(le)、黃(huang)茅等10個鄉鎮為主的(de)康樂(le)黃(huang)雞養殖基地。