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黨參枸杞甲魚湯食用價值

枸(gou)杞甲魚(yu)湯暖肝、滋陰補腎(shen)、清熱、補腎(shen)、滋陰、益氣、輔(fu)助(zhu)降(jiang)(jiang)(jiang)血脂(zhi)、輔(fu)助(zhu)降(jiang)(jiang)(jiang)血壓、擴張(zhang)血管、潤肺、輔(fu)助(zhu)降(jiang)(jiang)(jiang)血脂(zhi)、輔(fu)助(zhu)降(jiang)(jiang)(jiang)血壓、和胃、通絡舒(shu)筋、化(hua)濕。

黨參枸杞甲魚湯制作方法

食材：甲魚、黃(huang)酒、枸杞、黨(dang)參、當歸、鹽(yan)

做法：

1、放(fang)血劃開(kai)肚子處(chu)理(li)一下，放(fang)水(shui)(shui)槽里，用(yong)清水(shui)(shui)浸泡(pao)(pao)一兩(liang)小時左右，期(qi)間水(shui)(shui)變紅(hong)就換幾次(ci)水(shui)(shui)，因為這樣燉出來的甲魚不(bu)會腥(xing)臭，燒一鍋水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開(kai)了(le)(le)，把浸泡(pao)(pao)過血水(shui)(shui)的甲魚，放(fang)入鍋中煮開(kai)翻面(mian)(mian)繼續煮開(kai)，兩(liang)面(mian)(mian)煮開(kai)有浮沫了(le)(le)就可以了(le)(le)。

2、再撈出浸泡(pao)在熱水(shui)里(li)剝皮，開水(shui)燙煮過(guo)，用筷子可以快速(su)去掉甲(jia)魚皮。

3、把內臟(zang)掏干凈，肉質里有黃(huang)色物體是甲魚的(de)油脂也要(yao)掏出。

4、處(chu)理好的(de)甲魚沖洗幾次，干凈后瀝水備用。

5、把瀝水過的(de)甲魚放入(ru)燉(dun)湯(tang)的(de)鍋(guo)里(li)，底下(xia)倒(dao)入(ru)點黃酒就(jiu)，蓋(gai)上燜(men)十(shi)五分鐘燜(men)出(chu)酒香味。

6、十五分鐘后再加入(ru)燒好的開水，淹(yan)沒甲魚(yu)即(ji)可，湯水要一次加夠，按(an)煲湯模式兩小(xiao)時就可以了燉到一小(xiao)時左右，洗(xi)干凈黨參，當歸切段，枸杞一把洗(xi)凈后一起放入(ru)湯里蓋上繼續(xu)煲一小(xiao)時。

7、兩小時煲好(hao)一(yi)鍋甲魚湯，撒上(shang)鹽就(jiu)可以喝了。