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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃(tao)所含營養(yang)成分(fen)十分(fen)豐富(fu)，在中藥里屬溫(wen)補(bu)助陽的(de)補(bu)益(yi)(yi)類藥材(cai)，中醫認(ren)為它有補(bu)腎(shen)固精、溫(wen)肺(fei)定(ding)喘(chuan)、潤腸通便的(de)功效(xiao)，可用于腎(shen)虛喘(chuan)嗽、腰(yao)腿疼(teng)痛無力、陽痿、遺精、石(shi)淋、小便頻數(shu)、大便燥結(jie)等(deng)癥，益(yi)(yi)智仁辛溫(wen)，安神益(yi)(yi)氣(qi)，溫(wen)補(bu)固攝(she)，暖脾止瀉攝(she)唾；豬肚(du)補(bu)中益(yi)(yi)氣(qi)，能與其(qi)他食物搭配制作(zuo)成各種(zhong)美食。用核桃(tao)配以健(jian)脾益(yi)(yi)腎(shen)的(de)淮山(shan)、溫(wen)脾澀精的(de)益(yi)(yi)智仁、養(yang)血滋潤的(de)紅棗煲豬肚(du)，有補(bu)腎(shen)、壯腰(yao)、養(yang)腦的(de)作(zuo)用。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克、淮山30克、益智(zhi)仁(ren)15克、紅棗10個、豬肚1個、生(sheng)姜3片

做法：

1、各物洗凈，紅(hong)棗去(qu)核(he)；

2、豬肚洗凈(jing)(jing)，切(qie)開翻轉(zhuan)、用鹽或生粉揉擦，再洗凈(jing)(jing)；

3、所有材(cai)料一起放入瓦煲，加入適量山泉水，武火(huo)滾沸后改文火(huo)煲2小時，下(xia)鹽便可。