核桃所含(han)營養(yang)成(cheng)分十分豐富,在(zai)中(zhong)藥里屬溫(wen)(wen)補助(zhu)陽(yang)的(de)補益(yi)類藥材,中(zhong)醫(yi)認(ren)為它有補腎(shen)(shen)固精、溫(wen)(wen)肺定(ding)喘、潤腸通便(bian)的(de)功效,可(ke)用于腎(shen)(shen)虛(xu)喘嗽、腰(yao)腿(tui)疼(teng)痛無力、陽(yang)痿、遺精、石淋、小便(bian)頻數、大便(bian)燥結等癥(zheng),益(yi)智(zhi)仁(ren)辛(xin)溫(wen)(wen),安神(shen)益(yi)氣,溫(wen)(wen)補固攝,暖(nuan)脾(pi)止瀉攝唾;豬肚(du)補中(zhong)益(yi)氣,能與其(qi)他食物搭配制(zhi)作成(cheng)各種(zhong)美食。用核桃配以健脾(pi)益(yi)腎(shen)(shen)的(de)淮山、溫(wen)(wen)脾(pi)澀精的(de)益(yi)智(zhi)仁(ren)、養(yang)血(xue)滋潤的(de)紅棗(zao)煲豬肚(du),有補腎(shen)(shen)、壯腰(yao)、養(yang)腦的(de)作用。
材料:核桃30克、淮山30克(ke)、益智仁15克、紅棗10個、豬肚1個、生姜(jiang)3片
做法:
1、各物洗凈,紅棗去(qu)核;
2、豬(zhu)肚洗凈,切開(kai)翻轉、用(yong)鹽或生粉揉擦,再洗凈;
3、所有材料一起放(fang)入瓦煲(bao),加(jia)入適(shi)量山泉水,武火滾(gun)沸后改文火煲(bao)2小時,下鹽便(bian)可(ke)。