1、增進食欲
鯉魚苦(ku)瓜(gua)湯有著很好的(de)增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消(xiao)化(hua)的(de)功(gong)效,尤其是對于一(yi)些胃火上(shang)炎所導致的(de)食(shi)欲(yu)下降、腹痛、腹脹(zhang)、惡心、嘔吐(tu),如果適當(dang)的(de)喝一(yi)些鯉魚苦(ku)瓜(gua)湯都能夠很好的(de)清除胃火,達到(dao)增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消(xiao)化(hua)的(de)功(gong)效。
2、利水消腫
鯉魚(yu)(yu)苦瓜(gua)湯還有(you)著(zhu)(zhu)很(hen)好的(de)利水(shui)消腫(zhong)的(de)作用,對于(yu)一些小便短赤(chi)、尿少所引起的(de)腹水(shui)、四肢(zhi)腫(zhong)脹,如(ru)果適當的(de)喝一些鯉魚(yu)(yu)苦瓜(gua)湯都能(neng)夠有(you)著(zhu)(zhu)很(hen)好的(de)利除小便,達到利水(shui)消腫(zhong)的(de)功(gong)效。
3、降低血糖
鯉魚苦瓜湯當中(zhong),還富含有一(yi)定量的(de)胰島素的(de)類似物,因此,對于一(yi)些血(xue)糖增(zeng)高的(de)患者適(shi)當的(de)喝一(yi)些鯉魚苦瓜湯,有著(zhu)一(yi)定的(de)輔助降低(di)血(xue)糖的(de)功效。
原料:鯉魚、苦瓜(gua)、醋、糖、鹽、味精
做法:
1、將凈鯉(li)魚肉用餐巾紙搌干水分,切成片;
2、苦(ku)瓜洗凈,一(yi)切(qie)兩半,去(qu)瓤、籽,用(yong)開水燙一(yi)下,撈出切(qie)片待用(yong);
3、湯鍋放(fang)清(qing)水(shui)用(yong)旺火(huo)燒開(kai)后(hou),放(fang)入魚片(pian)及(ji)苦瓜(gua)片(pian),加醋、糖、鹽(yan)調味后(hou),用(yong)文火(huo)煮(zhu)5分鐘,加味精即可(ke)起鍋。