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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克、豬里脊一條加前膀肉共(gong)600克(ke)、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。

做法：

1、豬(zhu)肉(rou)切片(pian)備(bei)用；

2、鍋內加水(shui)，水(shui)熱后，添加小蔥姜(jiang)片和料(liao)酒，放入肉片焯水(shui)；

3、敞鍋攪動(dong)，至肉全部變色(se)，約(yue)5分(fen)鐘，撈出；

4、迅速(su)用水沖去浮沫，瀝干(gan)水分(fen)；

5、砂(sha)鍋內添加焯水的(de)肉片和沖洗(xi)干凈的(de)蟲草(cao)花，添加足量的(de)水；

6、蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)大火煮開，轉(zhuan)小火燉(dun)50分(fen)鐘；

7、添加適量鹽，蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)大火燉10分鐘關火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草花燉瘦肉湯(tang)(tang)能夠平喘(chuan)止咳(ke)，秋季容易干咳(ke)的人們，可(ke)(ke)以用蟲草花來(lai)熬湯(tang)(tang)，可(ke)(ke)以滋養喉嚨(long)，常(chang)飲用可(ke)(ke)以使肺容積增(zeng)大(da)；蟲草花可(ke)(ke)以壯陽補腎、加(jia)強體力和精(jing)神，關于(yu)恢復頭腦(nao)清醒和降低大(da)腦(nao)記(ji)憶力都有良好效果。

2、滋補養顏

蟲草(cao)花瘦肉(rou)湯(tang)最(zui)適合秋冬季節(jie)飲用，此湯(tang)可作為身(shen)體(ti)虛弱者的(de)(de)(de)常用保健食療，具有比較好的(de)(de)(de)滋補(bu)身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)作用，能夠起(qi)到延年(nian)益(yi)壽的(de)(de)(de)功(gong)效，具有比較好的(de)(de)(de)保養皮(pi)膚的(de)(de)(de)作用，女(nv)性經(jing)常食用可以(yi)起(qi)到美(mei)容養顏的(de)(de)(de)功(gong)效，蟲草(cao)花燉瘦肉(rou)湯(tang)的(de)(de)(de)功(gong)效與作用比較廣(guang)泛，可以(yi)很(hen)好的(de)(de)(de)滋補(bu)人的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)。

3、提高免疫力

經(jing)常食用(yong)蟲草(cao)花瘦(shou)肉湯(tang)可以(yi)(yi)起到(dao)提高人(ren)體免疫力的(de)作用(yong)，能(neng)夠滋(zi)補人(ren)的(de)身體，補充人(ren)體內(nei)需要的(de)各種微量(liang)元素和營(ying)養物質，蟲草(cao)花燉瘦(shou)肉湯(tang)的(de)營(ying)養價(jia)值比較高，產后女(nv)性(xing)比較適合(he)使用(yong)可以(yi)(yi)改善身體虛(xu)弱的(de)情況，有利于產后女(nv)性(xing)身體恢復(fu)。