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無花果蘑菇湯食用價值

無(wu)花(hua)果味甘(gan)平、無(wu)毒。主(zhu)要(yao)是開(kai)胃、止瀉(xie)痢、抗火癥、降血壓，能治(zhi)五痔、咽(yan)喉痛。無(wu)花(hua)果的果實和葉子中含有筆(bi)種抑癌(ai)活性成(cheng)分，有防(fang)癌(ai)、抗癌(ai)作用，并(bing)可(ke)(ke)防(fang)治(zhi)心腦、血管疾病。無(wu)花(hua)果屬低(di)糖(tang)、高纖維(wei)果，更可(ke)(ke)清理腸胃，促(cu)進(jin)有益菌增長(chang)，抑制血糖(tang)上升，維(wei)持(chi)正(zheng)常(chang)膽固醇，提高人體免(mian)疫力及抗衰(shuai)老。另外還可(ke)(ke)以減肥、美容。

香茹味鮮而香、營養豐富，含有17種氨(an)基酸(suan)，其(qi)中有多種人體必需而(er)又(you)不(bu)能(neng)合成和轉(zhuan)化的，抗(kang)癌、預防肝癌化、清(qing)除血毒、降低膽固醇(chun)等功效。所以，香菇既是(shi)高級佐餐食品，又(you)是(shi)珍貴的“健康(kang)食品”。

無花果(guo)蘑(mo)菇湯具有輔助降低血(xue)糖(tang)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)；平時多喝還可以緩(huan)解口(kou)干和口(kou)渴，具有清咽利喉的(de)(de)功效(xiao)(xiao)；對胃癌(ai)，腸(chang)癌(ai)，肺癌(ai)等的(de)(de)治療都(dou)具有輔助的(de)(de)功效(xiao)(xiao)；抵抗(kang)力(li)不(bu)好的(de)(de)人也可以適當服用，還具有提(ti)高(gao)人體免疫力(li)以及(ji)抗(kang)衰老(lao)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)。

無花果蘑菇湯制作方法

食材：無花果(guo)干、排骨(gu)、新鮮香(xiang)菇、胡蘿卜、姜片、料酒、鹽

做法：

1、把排(pai)骨(gu)香菇(gu)胡蘿卜洗凈(jing)，香菇(gu)切成(cheng)片(pian)狀，胡蘿卜去皮(pi)后(hou)切成(cheng)塊狀，姜去皮(pi)切成(cheng)片(pian)狀備用(yong)。

2、燒(shao)開一鍋熱(re)水(shui)，放入(ru)排骨焯水(shui)，撈出后用清水(shui)再次沖洗排骨，去掉血(xue)沫。

3、把(ba)所有的(de)食材放入到鍋中。

4、加入適量(liang)的料酒。

5、加入(ru)適量的(de)清水，蓋上蓋子，大(da)火(huo)(huo)燒開后(hou)用(yong)小火(huo)(huo)煲(bao)。

6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。

小貼士：

1、無(wu)花果(guo)干(gan)選用金色無(wu)花果(guo)干(gan)，這(zhe)種無(wu)花果(guo)的口感比其他(ta)品(pin)種的無(wu)花果(guo)好。

2、煲湯最好選(xuan)用(yong)煲鍋，快(kuai)速的話選(xuan)用(yong)高(gao)壓鍋。

3、這款湯(tang)(tang)主(zhu)要以(yi)喝湯(tang)(tang)為主(zhu)，無(wu)花果干煲湯(tang)(tang)后營養滲入到(dao)湯(tang)(tang)汁中。