洛陽老雒(luo)陽飲食博物(wu)館(guan)展出面積(ji)(ji)約560平(ping)方(fang)米，共收藏(zang)(zang)了(le)與飲食文(wen)化有關(guan)的藏(zang)(zang)品(pin)(pin)623件。這些藏(zang)(zang)品(pin)(pin)，均(jun)是通過長(chang)時間的積(ji)(ji)累與收藏(zang)(zang)，經(jing)過多方(fang)淘漉、要點采擷、分門別類遴選出來的。藏(zang)(zang)品(pin)(pin)從夏、商、周一直(zhi)延續到今(jin)日，其場(chang)館(guan)面積(ji)(ji)之(zhi)大、歷史跨度之(zhi)長(chang)、館(guan)藏(zang)(zang)展品(pin)(pin)之(zhi)多，堪(kan)稱我省同類博物(wu)館(guan)之(zhi)極。
漢代“燒烤爐”
漢代富人墓(mu)出土的(de)陶制烤(kao)(kao)爐(lu)，長20厘米(mi)、寬16.5厘米(mi)、高14厘米(mi)，外形(xing)與(yu)現(xian)代的(de)燒烤(kao)(kao)爐(lu)差(cha)不多，下有四(si)足，兩端有把手，爐(lu)上架著(zhu)兩根“鐵釬”，上面各穿了5只蟬(chan)，蟬(chan)眼、蟬(chan)翼雖經千年歲月腐蝕，仍清晰可辨(bian)。
彩繪四(si)層木(mu)制(zhi)食盒
在我國古代(dai)，“圓為(wei)(wei)落(luo)，方(fang)為(wei)(wei)盒”，食(shi)(shi)盒是舊時官府宅邸盛(sheng)放(fang)食(shi)(shi)物的常用器皿。古時的士紳名流，但(dan)凡出門(men)訪友、定親拜壽或與至交(jiao)把酒(jiu)言歡，事先會準(zhun)備(bei)一些(xie)肴食(shi)(shi)果品，作為(wei)(wei)助興的下酒(jiu)菜(cai)。這(zhe)時，作為(wei)(wei)專門(men)盛(sheng)放(fang)食(shi)(shi)物酒(jiu)菜(cai)的食(shi)(shi)盒便派上(shang)了(le)用場。
清代彩(cai)(cai)繪(hui)木(mu)制(zhi)食(shi)盒(he)最為珍(zhen)貴(gui)(gui)，被(bei)省文(wen)物局認定為國家三級文(wen)物。這件食(shi)盒(he)長77厘米、寬36厘米、高93厘米，四層木(mu)制(zhi)，周(zhou)身用(yong)乳釘鑲嵌。食(shi)盒(he)的正面，繪(hui)有(you)“富貴(gui)(gui)牡丹”，背面為“楊(yang)六郎掛帥”彩(cai)(cai)繪(hui)，制(zhi)作十分精(jing)美。
洛陽(yang)老雒陽(yang)飲食(shi)博物館(guan)(guan)開館(guan)(guan)，我(wo)們(men)也希(xi)望通過這些(xie)傳(chuan)世精美、款(kuan)式多樣(yang)、繡跡斑(ban)駁的藏品，讓人(ren)們(men)穿越時(shi)空，去(qu)領略古人(ren)在飲食(shi)方(fang)面的智慧和講究，同(tong)時(shi)，讓后人(ren)感受到中華飲食(shi)文化的淵(yuan)遠(yuan)流長(chang)和博大精深(shen)。
博物館(guan)份五個展(zhan)廳，展(zhan)品種類(lei)包括石器、銅器、陶器、瓷器、玉器、銀器、鐵器、木器、漆器和竹器等10大類(lei)。
