洛陽(yang)老雒陽(yang)飲食(shi)博物館(guan)展(zhan)出(chu)面(mian)積(ji)(ji)約(yue)560平方米，共收藏(zang)了與飲食(shi)文化有(you)關的藏(zang)品623件(jian)。這些藏(zang)品，均(jun)是通過長時(shi)間(jian)的積(ji)(ji)累(lei)與收藏(zang)，經過多方淘漉、要點采擷、分(fen)門(men)別類(lei)遴選出(chu)來(lai)的。藏(zang)品從夏、商、周(zhou)一直延續到(dao)今日，其場館(guan)面(mian)積(ji)(ji)之(zhi)(zhi)大、歷史跨度之(zhi)(zhi)長、館(guan)藏(zang)展(zhan)品之(zhi)(zhi)多，堪(kan)稱我省同(tong)類(lei)博物館(guan)之(zhi)(zhi)極。
漢代“燒烤爐”
漢代富人墓出土的陶制(zhi)烤爐，長20厘米、寬16.5厘米、高(gao)14厘米，外形與現代的燒(shao)烤爐差不多，下有四足(zu)，兩(liang)端有把手(shou)，爐上(shang)架著兩(liang)根“鐵釬”，上(shang)面各穿了5只蟬(chan)，蟬(chan)眼(yan)、蟬(chan)翼雖經千年歲月腐蝕，仍清晰可辨(bian)。
彩(cai)繪四層木制食盒
在我(wo)國古(gu)代，“圓為(wei)落，方為(wei)盒(he)(he)(he)”，食(shi)盒(he)(he)(he)是舊時(shi)官府(fu)宅邸(di)盛放食(shi)物(wu)的常用器皿。古(gu)時(shi)的士紳名(ming)流，但(dan)凡出門訪友、定(ding)親拜壽或與至(zhi)交把酒(jiu)言歡，事先會(hui)準備一(yi)些肴食(shi)果品，作(zuo)為(wei)助興的下酒(jiu)菜(cai)。這時(shi)，作(zuo)為(wei)專(zhuan)門盛放食(shi)物(wu)酒(jiu)菜(cai)的食(shi)盒(he)(he)(he)便(bian)派上了用場。
清代彩繪(hui)木制食(shi)(shi)盒最(zui)為珍貴，被省文(wen)物(wu)局(ju)認(ren)定為國家三級文(wen)物(wu)。這件食(shi)(shi)盒長77厘米(mi)、寬36厘米(mi)、高93厘米(mi)，四層木制，周身用乳釘鑲嵌(qian)。食(shi)(shi)盒的(de)正面(mian)，繪(hui)有“富貴牡丹”，背面(mian)為“楊六郎(lang)掛帥(shuai)”彩繪(hui)，制作十分精美(mei)。
洛陽老(lao)雒陽飲(yin)食(shi)(shi)博(bo)物館(guan)開館(guan)，我們(men)也(ye)希望(wang)通過這些傳(chuan)世(shi)精(jing)美、款式多樣、繡(xiu)跡斑駁的(de)藏品，讓人們(men)穿越(yue)時空，去領略古人在飲(yin)食(shi)(shi)方面(mian)的(de)智慧和講(jiang)究，同(tong)時，讓后人感受到中華飲(yin)食(shi)(shi)文化的(de)淵遠流(liu)長和博(bo)大精(jing)深。
博物館份五個展廳，展品種類(lei)(lei)包括石(shi)器(qi)(qi)、銅器(qi)(qi)、陶(tao)器(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)、玉器(qi)(qi)、銀器(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)、木器(qi)(qi)、漆器(qi)(qi)和(he)竹器(qi)(qi)等10大類(lei)(lei)。
