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巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)優越的自然條件、適宜的耕地土(tu)壤，使“巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)”享譽全國，巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)表皮光滑，淡(dan)黃(huang)帶灰，略(lve)有(you)光澤。切面(mian)平滑，色澤淡(dan)黃(huang)。蒸煮后口感酥軟，細膩，微糯(nuo)，淡(dan)香。 可直接烘洋(yang)(yang)芋(yu)、炒食，燉雞、燉排骨、燉臘肉等，也(ye)可制(zhi)成洋(yang)(yang)芋(yu)粉(fen)(fen)，做粉(fen)(fen)絲、洋(yang)(yang)芋(yu)粑粑等。脫(tuo)水土(tu)豆片精選巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)高山黃(huang)皮土(tu)豆，經科學(xue)加工而成，脫(tuo)水后晶黃(huang)剔透。贏得廣大消費者“三好(hao)一放心”的良好(hao)口碑，即：“巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)種好(hao)”、“巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)好(hao)吃”、“巫(wu)溪(xi)(xi)(xi)淀(dian)粉(fen)(fen)好(hao)賣”、質量安(an)全放心。

巫溪縣地(di)處(chu)大巴山東段南(nan)麓，東鄰湖北(bei)，北(bei)傍陜西，南(nan)依長江，西通(tong)(tong)重(zhong)慶市。縣境(jing)地(di)跨東經108°44′—109°58′、北(bei)緯31°14′—31°44′。全縣耕地(di)面積40000公(gong)頃(qing)，其(qi)中洋芋種植(zhi)面積達20000公(gong)頃(qing)且通(tong)(tong)過(guo)無(wu)公(gong)害產(chan)地(di)認定，常年產(chan)量(liang)45萬噸。巫溪洋芋農產(chan)品地(di)理標志(zhi)保護地(di)域(yu)為本縣轄區內全部(bu)30個鄉(xiang)鎮，種植(zhi)區域(yu)立體(ti)分布(bu)在(zai)海(hai)拔400-1600米地(di)段。

巫溪洋芋品(pin)質(zhi)特性特征：1、外在感官特征：巫溪洋芋表皮光滑(hua)，淡(dan)(dan)黃(huang)帶灰，略有光澤。切面平滑(hua)，色(se)澤淡(dan)(dan)黃(huang)。蒸煮后口(kou)感酥軟(ruan)，細膩，微糯，淡(dan)(dan)香。 2、內在品(pin)質(zhi)指標：干物質(zhi)含(han)量(liang)20.0～23.5%，淀粉(fen)含(han)量(liang)14.0～19.2%，還(huan)原糖含(han)量(liang)0.16～0.25%，粗蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)1.5～2.6%。 3、安(an)全要求(qiu)： 產(chan)(chan)地和(he)生產(chan)(chan)過(guo)程及安(an)全要求(qiu)執行無(wu)公害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)標準規(gui)定： NY5221-2005 無(wu)公害(hai)食品(pin) 薯芋類蔬(shu)菜(cai) NY/T5222-2004 無(wu)公害(hai)食品(pin) 洋芋生產(chan)(chan)技術規(gui)程 NY5332-2006 無(wu)公害(hai)食品(pin) 大田作物產(chan)(chan)地環境條件。