地理環境
多彩人文聚(ju)集地 ?稻海飄(piao)香處(chu)(chu)處(chu)(chu)忙
“富拉爾基”是達斡爾語“呼蘭(lan)額日格”的轉(zhuan)音,意思為“紅色的江(jiang)岸(an)”。
富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)是(shi)一個多民族聚(ju)集的(de)(de)城市,早在明代后(hou)期就有(you)契丹族后(hou)裔達斡爾(er)(er)族人(ren)居住(zhu)在這(zhe)水(shui)(shui)(shui)草肥美的(de)(de)嫩(nen)江岸邊,在這(zhe)風吹草低見(jian)牛羊的(de)(de)地方(fang),開始(shi)了水(shui)(shui)(shui)稻(dao)原生態(tai)種(zhong)植(zhi)(zhi)。富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)是(shi)全(quan)(quan)國唯(wei)一的(de)(de)寒地溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)區,境(jing)內出(chu)產的(de)(de)富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)米(mi)(mi)獨具(ju)特色(se)。富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)米(mi)(mi)具(ju)有(you)兩大(da)(da)地緣優勢(shi);一是(shi)富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)土壤屬于溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶草原類型,主要以(yi)草甸型黑(hei)土和水(shui)(shui)(shui)稻(dao)土為主,土壤肥沃如油,有(you)機質(zhi)含量高(gao),全(quan)(quan)境(jing)無(wu)公害、綠色(se)和有(you)機水(shui)(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)比率高(gao)達70%以(yi)上;二(er)是(shi)寒地溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)。溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)來自于華電(dian)(dian)富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)發電(dian)(dian)總(zong)廠(chang),富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)發電(dian)(dian)總(zong)廠(chang)通過嫩(nen)江引(yin)水(shui)(shui)(shui)對其發電(dian)(dian)機組進行冷卻,冷卻后(hou)形(xing)成(cheng)溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)。利用溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)澆灌稻(dao)田(tian),可使水(shui)(shui)(shui)稻(dao)成(cheng)熟期提(ti)前10~15天,特別適宜(yi)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)營養的(de)(de)盈積,出(chu)產的(de)(de)富拉(la)(la)(la)爾(er)(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒(li)飽滿(man),米(mi)(mi)質(zhi)晶瑩剔透,營養成(cheng)分含量高(gao),品質(zhi)優良,口感上乘。
文化背景
講述歷史傳(chuan)奇 ?聆聽傳(chuan)統(tong)民歌
中國歷史上,水稻(dao)是(shi)南方(fang)的(de)(de)主要(yao)農作(zuo)物,而(er)北方(fang)以玉米(mi)、小(xiao)麥為(wei)主。正如(ru)那(nei)首悲憤的(de)(de)歌(ge)曲《松花(hua)江上》所唱的(de)(de)那(nei)樣:“滿山遍野的(de)(de)大(da)(da)豆高粱”。而(er)今(jin)天(tian),舉國皆知(zhi)東北盛產稻(dao)米(mi),舉國推崇東北大(da)(da)米(mi),那(nei)么(me)(me)水稻(dao)是(shi)什么(me)(me)時候引種到東北的(de)(de)呢?
19世界中葉,鴉片戰爭敲開國門,清(qing)政(zheng)府逐漸(jian)放(fang)棄(qi)對東(dong)(dong)北地(di)區(qu)的(de)(de)封禁政(zheng)策,朝鮮(xian)移(yi)民陸(lu)續進入(ru)中國東(dong)(dong)部邊疆地(di)區(qu),引入(ru)了水(shui)稻種植技術(shu)。隨著時間的(de)(de)推移(yi),水(shui)田試種區(qu)從東(dong)(dong)部山區(qu)逐步(bu)擴展到東(dong)(dong)北平原的(de)(de)腹心地(di)帶。經(jing)過(guo)幾輩富拉爾基人艱(jian)苦卓(zhuo)絕的(de)(de)努力,客服(fu)了無霜期短、水(shui)溫(wen)低、晝夜(ye)溫(wen)差大等(deng)自然環境方(fang)面的(de)(de)困難,逐漸(jian)摸索出了一系列(lie)寒地(di)種稻技術(shu)。
富拉爾(er)(er)(er)(er)(er)基區(qu)(qu)是(shi)溫水(shui)(shui)(shui)大(da)米的(de)(de)主產(chan)區(qu)(qu),也(ye)是(shi)全(quan)國文(wen)明的(de)(de)達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)集聚區(qu)(qu)。因特別(bie)的(de)(de)土質(zhi)、特別(bie)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源、特別(bie)的(de)(de)氣候等不可比(bi)擬的(de)(de)綜合(he)因素,這(zhe)(zhe)(zhe)里種植的(de)(de)稻米堪稱天(tian)下(xia)美食(shi)。世(shi)上廣泛流傳的(de)(de)達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)人最愿(yuan)意吃得穄子米飯鯽魚(yu)湯,也(ye)就是(shi)大(da)米飯鯽魚(yu)湯。達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)人在這(zhe)(zhe)(zhe)里300多年來繁衍并傳承了(le)璀璨生輝的(de)(de)民族(zu)文(wen)化(hua),其中“達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)民歌(ge)(ge)”和(he)“達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)傳統婚(hun)俗”分別(bie)于2007年和(he)2008年被列入《國家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)名錄(lu)》。在達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)婚(hun)禮時(shi),經常(chang)唱這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)民歌(ge)(ge):“嫩(nen)水(shui)(shui)(shui)清,嫩(nen)水(shui)(shui)(shui)長,嫩(nen)江岸邊是(shi)家(jia)鄉;嫩(nen)水(shui)(shui)(shui)舞,嫩(nen)水(shui)(shui)(shui)唱,嫩(nen)江岸邊稻花(hua)香(xiang)。那伊耶,那伊耶。稻花(hua)香(xiang),大(da)米香(xiang),遠方朋友嘗一(yi)嘗。”這(zhe)(zhe)(zhe)首贊美稻米的(de)(de)達(da)斡爾(er)(er)(er)(er)(er)族(zu)民歌(ge)(ge)的(de)(de)歌(ge)(ge)詞(ci)和(he)歌(ge)(ge)曲(qu)已(yi)經被挖掘保護起來,記錄(lu)在《國家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)名錄(lu)》中。
20世紀(ji)60年代,坐落在(zai)稻米(mi)產(chan)區附近的(de)(de)(de)(de)富拉(la)爾基熱(re)電(dian)廠建成(cheng)后,因發電(dian)機組冷(leng)卻水(shui)排放需要(yao),在(zai)1958年修建了(le)一(yi)(yi)條從該廠通向(xiang)西北庫勒河方向(xiang)的(de)(de)(de)(de)工農兵灌區工程,共16千(qian)米(mi)長。工程設(she)計時(shi)就結(jie)合環保和(he)廢(fei)水(shui)循環利用(yong),把灌溉(gai)農田作為(wei)主要(yao)的(de)(de)(de)(de)課題。后來(lai)通過(guo)工廠和(he)鄉村聯誼合作、工業反哺(bu)農業以及科學種田研究實(shi)驗(yan)等一(yi)(yi)系列過(guo)程,利用(yong)熱(re)電(dian)廠排放循環冷(leng)卻溫(wen)(wen)水(shui)澆灌稻田,哺(bu)育繁衍(yan)出譽滿(man)天下(xia)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)水(shui)大(da)米(mi)。原本就聲(sheng)(sheng)名(ming)赫赫的(de)(de)(de)(de)大(da)米(mi),因溫(wen)(wen)水(shui)灌溉(gai)滋養成(cheng)為(wei)香滿(man)天下(xia)的(de)(de)(de)(de)特色(se)大(da)品牌。后來(lai)這里的(de)(de)(de)(de)達斡爾人用(yong)歷史流傳下(xia)來(lai)贊美大(da)米(mi)的(de)(de)(de)(de)民歌旋律填寫了(le)新歌詞(ci)(ci),把溫(wen)(wen)水(shui)大(da)米(mi)傳唱成(cheng)優(you)美動人的(de)(de)(de)(de)歌聲(sheng)(sheng)。新填歌詞(ci)(ci)如下(xia):“風也暖,水(shui)也暖,又是一(yi)(yi)個好春天;笑也甜,歌也甜,稻花香里說豐年。那伊耶,那伊耶。豐收年,幸福年,溫(wen)(wen)水(shui)大(da)米(mi)天下(xia)傳”。
品牌建設
麥穗(sui)金黃稻谷香 ?溫(wen)水大米(mi)名四方
富拉(la)爾基區委區政府把大力發(fa)展溫(wen)水(shui)水(shui)稻(dao)生(sheng)產(chan)作為調(diao)整(zheng)農業(ye)(ye)結構,建設生(sheng)態農業(ye)(ye),發(fa)展循環經濟的主要(yao)工作來抓(zhua)。通過(guo)爭取(qu)國家土地整(zheng)理(li)、水(shui)利建設等項目資(zi)金,著力擴(kuo)大水(shui)稻(dao)生(sheng)產(chan)面(mian)積(ji),依托(tuo)稻(dao)米(mi)加(jia)工龍頭企業(ye)(ye),采用(yong)先進栽培技術,積(ji)極引導農民發(fa)展水(shui)稻(dao)生(sheng)產(chan),水(shui)稻(dao)種植(zhi)面(mian)積(ji)不(bu)(bu)斷(duan)擴(kuo)大,稻(dao)農收入(ru)不(bu)(bu)斷(duan)增加(jia),初步形(xing)成了(le)水(shui)稻(dao)產(chan)業(ye)(ye)化格局。
富(fu)拉爾基(ji)(ji)(ji)區注重發揮富(fu)拉爾基(ji)(ji)(ji)溫水大(da)米協會的(de)(de)(de)作用,在協會的(de)(de)(de)運作上形成了“六(liu)統一(yi)”的(de)(de)(de)模式(shi),即統一(yi)品(pin)種、統一(yi)育秧(yang)、統一(yi)栽培技術、統一(yi)田間管(guan)理、統一(yi)收獲、統一(yi)銷(xiao)售。2009年,富(fu)拉爾基(ji)(ji)(ji)區內11萬畝溫水稻田被(bei)農(nong)業(ye)部和中國綠色食品(pin)發展中心(xin)確定為全(quan)國綠色食品(pin)原(yuan)料標(biao)準化生產基(ji)(ji)(ji)地。
歷經(jing)多(duo)年(nian)(nian),富拉(la)爾(er)基(ji)溫(wen)水(shui)大(da)米(mi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)建設已初具規模,品(pin)(pin)(pin)牌(pai)競爭(zheng)力不(bu)斷增強。“溫(wen)達香”牌(pai)富拉(la)爾(er)基(ji)溫(wen)水(shui)大(da)米(mi)已取(qu)(qu)得(de)(de)有(you)機(ji)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)標志使用權(quan);“金龍”“金鶴”等4個(ge)系列品(pin)(pin)(pin)牌(pai)大(da)米(mi)已取(qu)(qu)得(de)(de)綠色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)標志使用權(quan);“鶴稻(dao)(dao)(dao)”牌(pai)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)油被評為黑(hei)(hei)龍江(jiang)省名牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。為不(bu)斷延伸稻(dao)(dao)(dao)米(mi)產(chan)業(ye)鏈條,經(jing)招(zhao)商引(yin)資,黑(hei)(hei)龍江(jiang)和美泰富食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司(si)現已落戶(hu)在富拉(la)爾(er)基(ji),該公(gong)司(si)以水(shui)稻(dao)(dao)(dao)深加工(gong)為主營(ying)業(ye)務。公(gong)司(si)配套引(yin)進(jin)世界最(zui)先進(jin)的(de)瑞士BUHLER(布勒)制米(mi)生產(chan)線,年(nian)(nian)加工(gong)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)能力30萬(wan)(wan)噸,每(mei)年(nian)(nian)可(ke)向市(shi)場提(ti)供優(you)(you)質東北粳(jing)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)18.5萬(wan)(wan)噸,優(you)(you)質稻(dao)(dao)(dao)米(mi)油5000噸,優(you)(you)質米(mi)糠粕4.5萬(wan)(wan)噸,推動(dong)富拉(la)爾(er)基(ji)區稻(dao)(dao)(dao)米(mi)產(chan)業(ye)向更高層次發(fa)展(zhan)。