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一.產品介紹

格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)是蒙(meng)(meng)古(gu)語，意為“河流密集的(de)地方”。格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)族放(fang)牧的(de)格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)羊，是元朝時東臺(tai)吉乃(nai)爾部(bu)落的(de)一個分(fen)支(zhi)，由(you)于德天獨(du)厚(hou)的(de)天然草場資(zi)源(yuan)放(fang)牧，格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)羊作為蒙(meng)(meng)古(gu)族“那達慕(mu)”或喜(xi)慶(qing)節日、祭敖中(zhong)以全羊席，手(shou)抓羊肉等美(mei)食(shi)絕稱，當(dang)地蒙(meng)(meng)古(gu)族民(min)族文化獨(du)特(te)，深受國(guo)內外消費者的(de)歡(huan)迎。“蒙(meng)(meng)古(gu)羊”一詞大約公元1206年左右(you)，隨著成(cheng)(cheng)吉思汗建立蒙(meng)(meng)古(gu)汗國(guo)，北方各部(bu)落形成(cheng)(cheng)統一民(min)族后，蒙(meng)(meng)古(gu)族飼養(yang)(yang)的(de)綿羊隨統稱蒙(meng)(meng)古(gu)羊。隨著歷史上蒙(meng)(meng)古(gu)族的(de)遷移(yi)而帶來(lai)(lai)了(le)生(sheng)產和(he)生(sheng)活資(zi)料(liao)，其中(zhong)也帶來(lai)(lai)了(le)脂尾型粗毛種格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)羊。由(you)于產區地處柴達木(mu)(mu)(mu)(mu)盆地特(te)定自(zi)然環境(jing)中(zhong)，通(tong)過(guo)長期的(de)自(zi)然選擇(ze)和(he)人工培育(yu)，形成(cheng)(cheng)了(le)今天的(de)格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)羊適應惡劣生(sheng)長環境(jing)和(he)氣候條件特(te)性(xing)(xing)。格爾木(mu)(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)族宰(zai)羊和(he)分(fen)割羊肉主要講究的(de)是按照關節分(fen)解，保(bao)持每(mei)根(gen)骨頭的(de)完(wan)整性(xing)(xing)，這樣既可以充分(fen)保(bao)留其營養(yang)(yang)和(he)味道，還能(neng)保(bao)持其原(yuan)汁原(yuan)味。

二(er).自然(ran)生態環(huan)境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情況(kuang):格爾木(mu)市烏圖美(mei)仁(ren)鄉和(he)郭勒木(mu)德鎮，南與玉樹州相鄰(lin)(lin)，北(bei)與大(da)(da)柴旦(dan)、茫崖(ya)接壤，西(xi)至新(xin)疆和(he)芒崖(ya)行委(wei)，東與都(dou)蘭縣相鄰(lin)(lin)；區(qu)內(nei)海(hai)撥2675—6000多(duo)米(mi)，屬高原(yuan)大(da)(da)陸性氣(qi)候(hou)，干旱(han)(han)少雨，蒸發量大(da)(da)，干燥多(duo)風(feng)(feng)，鹽(yan)堿(jian)性大(da)(da)，境(jing)內(nei)河流密集(ji)。整(zheng)個地(di)勢呈現西(xi)南高、東北(bei)低。由盆地(di)邊緣(yuan)到(dao)西(xi)臺吉乃爾湖，依次為(wei)高山、戈(ge)壁(bi)、風(feng)(feng)蝕沙丘、沖洪積(ji)(ji)平(ping)原(yuan)、鹽(yan)沼(zhao)和(he)鹽(yan)湖。沖洪積(ji)(ji)平(ping)原(yuan)細土(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層較厚，為(wei)灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤含鹽(yan)量較低。西(xi)南有祁(qi)漫塔格山、沙松烏拉山、布(bu)喀達坂峰等自西(xi)向(xiang)東延(yan)伸(shen)，山頂(ding)高程大(da)(da)部分(fen)(fen)在(zai)5000米(mi)以上，終年(nian)積(ji)(ji)雪。境(jing)內(nei)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)積(ji)(ji)大(da)(da)，集(ji)中分(fen)(fen)布(bu)在(zai)洪積(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)細土(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai)以下的(de)(de)(de)(de)湖積(ji)(ji)平(ping)原(yuan)河寬谷地(di)帶(dai)。草(cao)(cao)甸(dian)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)是在(zai)半(ban)水成環境(jing)中發育的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤，沼(zhao)澤鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)多(duo)分(fen)(fen)布(bu)在(zai)湖泊周圍以洪積(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)地(di)下水溢出(chu)地(di)帶(dai)地(di)洼處，與草(cao)(cao)甸(dian)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)交錯(cuo)分(fen)(fen)布(bu)，鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)區(qu)地(di)下水位高，土(tu)(tu)(tu)(tu)體濕(shi)潤，有機質含量在(zai)3%左右，多(duo)生長耐鹽(yan)植(zhi)(zhi)(zhi)物，牧(mu)(mu)草(cao)(cao)繁茂，覆蓋(gai)度80%左右宜(yi)于牧(mu)(mu)業發展。高山草(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu):分(fen)(fen)布(bu)在(zai)海(hai)拔4600—5200米(mi)昆侖山的(de)(de)(de)(de)和(he)烏圖美(mei)仁(ren)山海(hai)拔4700—6200米(mi)的(de)(de)(de)(de)高山地(di)帶(dai)，面(mian)積(ji)(ji)3513.3萬畝。氣(qi)候(hou)濕(shi)冷，植(zhi)(zhi)(zhi)物群(qun)落較為(wei)豐富(fu)，草(cao)(cao)叢低矮，根系(xi)密集(ji)，覆蓋(gai)度70~90%，為(wei)夏季(ji)(ji)草(cao)(cao)場。灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)：分(fen)(fen)布(bu)在(zai)盆地(di)傾斜平(ping)原(yuan)海(hai)拔2800—3600米(mi)之間的(de)(de)(de)(de)地(di)帶(dai)。此類土(tu)(tu)(tu)(tu)壤是在(zai)溫帶(dai)荒(huang)漠(mo)(mo)干旱(han)(han)條件下形(xing)成的(de)(de)(de)(de)，植(zhi)(zhi)(zhi)被單調，有根系(xi)發達的(de)(de)(de)(de)耐旱(han)(han)灌木(mu)和(he)小灌木(mu)生存(cun)(cun)，覆蓋(gai)度5—18%。石膏(gao)灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)有灌木(mu)和(he)小灌木(mu)存(cun)(cun)在(zai)，可防風(feng)(feng)固沙。石膏(gao)鹽(yan)盤灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)，農(nong)牧(mu)(mu)業無(wu)利用價值。灌溉(gai)灰棕(zong)(zong)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)，分(fen)(fen)布(bu)在(zai)洪積(ji)(ji)扇(shan)緣(yuan)的(de)(de)(de)(de)細土(tu)(tu)(tu)(tu)帶(dai)，為(wei)本市的(de)(de)(de)(de)農(nong)業種植(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)，現有耕(geng)地(di)6.24萬畝，并有水草(cao)(cao)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)綠洲，可做冬(dong)季(ji)(ji)放(fang)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)場。

2、水文情況(kuang)：區內格(ge)爾(er)(er)木(mu)(mu)(mu)(mu)河(he)(he)(he)(he)、托(tuo)拉海河(he)(he)(he)(he)、大灶火河(he)(he)(he)(he)、小灶火河(he)(he)(he)(he)、那(nei)棱格(ge)勒河(he)(he)(he)(he)，均發源于昆(kun)侖山區，除(chu)格(ge)爾(er)(er)木(mu)(mu)(mu)(mu)河(he)(he)(he)(he)和那(nei)棱格(ge)勒河(he)(he)(he)(he)發源于終(zhong)年(nian)積雪的(de)高山區。那(nei)棱格(ge)勒河(he)(he)(he)(he)為柴達(da)木(mu)(mu)(mu)(mu)盆地(di)第一大河(he)(he)(he)(he)，發源于昆(kun)侖山脈阿爾(er)(er)格(ge)山的(de)雪蓮山， 源頭冰(bing)川面(mian)積572.79億立方米，年(nian)冰(bing)川融水4.58億立方米。年(nian)平(ping)均流(liu)量(liang)33.8 立方米/秒，最終(zhong)匯入東(dong)、西臺(tai)吉乃爾(er)(er)湖。格(ge)爾(er)(er)木(mu)(mu)(mu)(mu)河(he)(he)(he)(he)為柴達(da)木(mu)(mu)(mu)(mu)盆地(di)第二大河(he)(he)(he)(he)，發源于昆(kun)侖山北麓，源頭冰(bing)川面(mian)積271.3平(ping)方公里，年(nian)冰(bing)川融水量(liang)1.08億立方米，多(duo)年(nian)平(ping)均流(liu)量(liang)24.8立方米/秒，最終(zhong)匯入東(dong)達(da)布遜湖。

3、氣(qi)(qi)候情(qing)況：區內地(di)(di)勢(shi)開闊，地(di)(di)面(mian)坡度約為(wei)4—6%，東西長，南(nan)北(bei)短，呈一帶(dai)狀。干旱少雨(yu)，日照(zhao)強(qiang)烈，蒸發量大(da)(da)(da)，氣(qi)(qi)壓(ya)低，多(duo)大(da)(da)(da)風，霜(shuang)凍，冰雹，冬季寒冷漫(man)長，夏季涼(liang)爽短促，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da)(da)。年日照(zhao)時數(shu)(shu)3225-3264小時，植物生(sheng)(sheng)長期(qi)(qi)日均(jun)(jun)日照(zhao)8.7-10小時；年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)5.1—5.9℃，最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)33℃，最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)零下40℃。年降(jiang)雨(yu)量在23.6—68.0毫(hao)米(mi)之(zhi)間，年均(jun)(jun)蒸發量2386—2927.7毫(hao)米(mi)。無霜(shuang)期(qi)(qi)70—215天，作物生(sheng)(sheng)物期(qi)(qi)169天。盆地(di)(di)風力強(qiang)勁，年均(jun)(jun)風速(su)(su)3.5米(mi)／秒，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)風速(su)(su)40米(mi)／秒，多(duo)為(wei)偏(pian)西或西北(bei)風，平均(jun)(jun)每年大(da)(da)(da)風天22.6天，沙暴天數(shu)(shu)為(wei)16天。高寒缺(que)氧(yang)，少雨(yu)多(duo)風，高原(yuan)大(da)(da)(da)陸性(xing)氣(qi)(qi)候特征顯(xian)著。山區和灘(tan)地(di)(di)有連綿的草場，草原(yuan)類型屬草甸草原(yuan)類型。

三.地域范圍

格(ge)爾(er)(er)(er)木(mu)蒙(meng)(meng)古(gu)羊地(di)理(li)標志(zhi)保護的范圍是：格(ge)爾(er)(er)(er)木(mu)市烏圖(tu)美(mei)仁(ren)鄉(xiang)和(he)郭勒(le)木(mu)德(de)鎮。涉(she)及(ji)格(ge)爾(er)(er)(er)木(mu)市烏圖(tu)美(mei)仁(ren)鄉(xiang)的那棱格(ge)勒(le)、柴開(kai)、察汗烏蘇、敖包圖(tu)、哈夏圖(tu)、烏蘭美(mei)仁(ren)、白力其(qi)爾(er)(er)(er)、俄(e)日騰、巴勒(le)格(ge)圖(tu)和(he)郭勒(le)木(mu)德(de)鎮的拖拉(la)海、阿拉(la)爾(er)(er)(er)、清(qing)水(shui)河、漁(yu)水(shui)河、秀(xiu)溝(gou)等蒙(meng)(meng)古(gu)族牧業村共計(ji)14個(ge)。保護范圍地(di)域地(di)理(li)坐(zuo)標為：東經90°4′40′′—95°40′10′′、北(bei)緯35°53′10′′—37°24′10′′，南(nan)北(bei)寬169公(gong)里，東西(xi)長442公(gong)里，保護規模(mo)為：3057101公(gong)頃。南(nan)與玉樹州相(xiang)鄰，北(bei)與大柴旦(dan)、茫崖(ya)接壤，西(xi)至(zhi)新疆(jiang)和(he)芒崖(ya)行委，東與都蘭縣相(xiang)鄰；區內(nei)海撥2790—6000多米，屬(shu)高(gao)原(yuan)大陸性氣候。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、獨特(te)的感官(guan)特(te)征：格(ge)爾木蒙(meng)古羊屬肉脂(zhi)兼用短(duan)脂(zhi)尾(wei)粗毛羊，是在當地(di)特(te)定的自然氣候和(he)生產方(fang)式(shi)下(xia)，經(jing)過長(chang)期的自然和(he)人工選擇(ze)而(er)(er)逐漸育(yu)成的。衛拉(la)特(te)羊頭形略顯狹長(chang)，鼻梁隆起，體(ti)質結實，體(ti)格(ge)大，胸寬深，肋骨(gu)開張良(liang)好，胸深接近體(ti)高的1/2，背腰寬平，后軀(qu)發育(yu)良(liang)好。尾(wei)肥(fei)大，尾(wei)中(zhong)部有(you)一縱(zong)溝，將(jiang)尾(wei)分成左右(you)兩半。四肢細(xi)長(chang)而(er)(er)強健。體(ti)軀(qu)毛被多為(wei)白色(se)，頭、頸與四肢多有(you)黑色(se)或(huo)褐(he)色(se)，主要分布在格(ge)爾木烏圖美仁鄉、郭勒木德鎮。

2、獨特的(de)內在品質(zhi)指標：格(ge)爾木蒙古羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)脂肪含(han)量(liang)(liang)低、蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)，富含(han)各(ge)種必需氨(an)基(ji)酸和(he)(he)微量(liang)(liang)元素(su)。鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)失水率(lv)（%）≤25; 系水率(lv)（%）≥60; 鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)屠宰后1h的(de)PH值為≤6.0，24h的(de)PH值5.5—5.9，肉(rou)(rou)(rou)色（肌(ji)紅蛋(dan)白(bai)）≥180ug/g。每100g鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中揮(hui)發(fa)性鹽基(ji)氮≤15.0mg，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)≥20g;脂肪含(han)量(liang)(liang)≥5g；氨(an)基(ji)酸總量(liang)(liang)≥19g。經與(yu)青海(hai)(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)對照《青海(hai)(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)品質(zhi)特性研(yan)究》，每100克(ke)格(ge)爾木蒙古羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)比青海(hai)(hai)藏(zang)羊(yang)(yang)高(gao)(gao)0.84g，氨(an)基(ji)酸總量(liang)(liang)高(gao)(gao)出1.2g。尤其是(shi)(shi)維(wei)生素(su)B1和(he)(he)維(wei)生素(su)B2的(de)含(han)量(liang)(liang)每百克(ke)分(fen)別達到(dao)59和(he)(he)640ug，對于人體增加抵抗力(li)、防止記憶力(li)減退(tui)、頭發(fa)枯干、肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)痙攣等(deng)方面(mian)有(you)一(yi)定(ding)的(de)作用。肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)有(you)光澤、色澤紅潤，脂肪乳白(bai)色;肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)結構緊密、有(you)堅實感、肌(ji)纖(xian)維(wei)韌(ren)性較強，纖(xian)維(wei)清晰有(you)堅韌(ren)性，彈性好，指壓(ya)后的(de)凹陷立即回復(fu); 外表(biao)濕潤，不粘手; 無異味(wei)，具(ju)(ju)有(you)鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)特有(you)氣味(wei); 肉(rou)(rou)(rou)湯透明澄清，脂肪凝結于肉(rou)(rou)(rou)湯表(biao)面(mian)，具(ju)(ju)有(you)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯固有(you)的(de)香味(wei)和(he)(he)鮮(xian)(xian)味(wei)。具(ju)(ju)有(you)理想(xiang)的(de)外觀要求(qiu)及優(you)良的(de)貯存(cun)穩定(ding)性，是(shi)(shi)生產優(you)質(zhi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)理想(xiang)原料。

3、安全要(yao)求編號(hao)：格爾木蒙(meng)古羊飼(si)養(yang)產地環境(jing)空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)符(fu)合(he)GB3095的相關規定;飲用水符(fu)合(he)NY2057無公害(hai)牲畜(chu)飲用水水質(zhi)(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)；土(tu)壤環境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)符(fu)合(he)HJ568 —2010畜(chu)禽養(yang)殖產地環境(jing)評價規范；羊肉及(ji)其產品(pin)符(fu)合(he)NY5147-2002無公害(hai)食品(pin) 羊肉標(biao)(biao)準(zhun)。

五.特定生產方式

1、產地(di)選擇(ze)：格爾木蒙古羊放牧區內水草(cao)(cao)資源(yuan)豐富(fu)，牧草(cao)(cao)以禾本科、莎草(cao)(cao)科為主，主要有紫花針茅(mao)、高山嵩草(cao)(cao)、蘆葦和拂子茅(mao)等，產草(cao)(cao)量高，季節、年間不平衡(heng)，草(cao)(cao)群低(di)矮，耐牧性(xing)強，營養(yang)豐富(fu)，適口性(xing)好。

2、飼(si)(si)養條(tiao)件和飼(si)(si)養方(fang)(fang)式(shi)：生長(chang)在(zai)格(ge)爾木(mu)蒙古羊保護(hu)區域(yu)范圍內的天然(ran)(ran)草原，保持純(chun)天然(ran)(ran)放(fang)牧飼(si)(si)養方(fang)(fang)式(shi)，自然(ran)(ran)放(fang)牧。

3、飼養管理

3.1管理技術

3.1.1組群：

3.1.1.1畜群結構：羊群母畜比(bi)例保持(chi)在55%-70%，后備母畜比(bi)例為15%-20%；

3.1.1.2性別比(bi)例：公母(mu)比(bi)例為25只-30只配一只公羊；

3.1.2選留淘(tao)汰：

3.1.2.1選留淘汰：分(fen)別(bie)在產(chan)羔期(qi)、斷奶期(qi)、周(zhou)歲選留高產(chan)母羊(yang)與其(qi)后(hou)代，及時淘汰低產(chan)、老齡、體型不良及不孕母羊(yang)；將準備出欄的羊(yang)只(zhi)與老弱殘(can)羊(yang)單獨組群，在枯草期(qi)前經過放牧育肥后(hou)銷售。

3.1.2.2留種與去勢：選留衛拉(la)特蒙古羊特征明顯(xian)的公(gong)(gong)羊做為(wei)種用(yong)，鑒(jian)定不合(he)格的后(hou)備公(gong)(gong)羊和淘汰種公(gong)(gong)羊，采用(yong)手術(shu)法或結扎(zha)法進行去勢。

3.1.2.3剪毛：每年剪毛一次，在6月份(fen)進行。

3.2、飼(si)養(yang)技術3.2.1種公羊：常年保(bao)持中上等膘(biao)情，體質(zhi)健壯，精力充沛。補(bu)飼(si)必(bi)須(xu)富(fu)含(han)蛋白質(zhi)、維生素和礦物質(zhi)。

3.2.1.1非(fei)配(pei)種期：在(zai)冬季和(he)早春(chun)沒有配(pei)種任(ren)務時(shi)，種公羊(yang)每天歸牧后自(zi)由舔(tian)食(shi)營養(yang)舔(tian)磚或補飼精(jing)料0.5kg、干(gan)草1kg—2kg，充足(zu)飲水。

3.2.1.2配種(zhong)期(qi)：種(zhong)公羊(yang)每天補(bu)飼精料1kg，青干(gan)草(cao)2kg，胡蘿卜0.5kg-1.5kg，食鹽(yan)15g-20g，充(chong)足(zu)飲水。3.2.2繁(fan)殖母羊(yang)：蒙古羊(yang)多在18月或齡體(ti)重(zhong)達到成年體(ti)重(zhong)的65%時初(chu)配，母羊(yang)利用期(qi)為3—6年。

3.2.2.1空懷(huai)期(qi)：在(zai)配種前一(yi)個月，對(dui)母羊實行短期(qi)優飼，維持哺乳后期(qi)的飼喂(wei)量(liang)，提供優質青(qing)干草和精料，對(dui)體膘差的還要額外(wai)添加營養(yang)，提高受胎率和產仔(zi)數。

3.2.2.2懷孕(yun)前期：母羊(yang)懷孕(yun)的前三(san)個(ge)月除(chu)放(fang)牧外，根(gen)據草場牧草情(qing)況少量補飼(si)。使(shi)母羊(yang)保(bao)持(chi)較好膘(biao)情(qing)，不吃霜(shuang)草或霉爛飼(si)料，不使(shi)羊(yang)受驚嚇。

3.2.2.3懷孕后期：這(zhe)個階段飼養(yang)管理的(de)目的(de)是(shi)，為母羊在(zai)哺乳(ru)期掉膘儲備體(ti)能(neng)和體(ti)膘，提高母羊泌(mi)乳(ru)力(li)。為胎兒生(sheng)長(chang)提供營(ying)養(yang)，增加胎兒初(chu)生(sheng)重，提高羔羊成(cheng)活率。出牧(mu)(mu)、歸牧(mu)(mu)、飲水、補飼都(dou)要(yao)慢而穩(wen)。在(zai)較平坦的(de)牧(mu)(mu)場上放牧(mu)(mu)。作好(hao)產(chan)前準備工(gong)作，如圈舍、飼料、飼草、藥品用具，清理產(chan)房并(bing)進行徹底消毒。

3.2.2.4哺(bu)(bu)乳(ru)期：這(zhe)個(ge)階段飼(si)養(yang)管理的(de)(de)目的(de)(de)是，促進(jin)母羊多(duo)采食(shi)，提高母羊泌乳(ru)力(li)，不(bu)使母羊過份掉膘，增強母羊再次(ci)繁殖的(de)(de)能力(li)。母羊在產后4周-6周增加精料，放牧(mu)時間(jian)由(you)短到長，距(ju)離由(you)近到遠，保(bao)持(chi)圈舍清潔、干燥。哺(bu)(bu)乳(ru)母羊每(mei)天出牧(mu)、歸牧(mu)和中午哺(bu)(bu)乳(ru)各一次(ci)。

3.2.3育(yu)成羊：以(yi)放牧(mu)為主，冬季(ji)每(mei)天(tian)補飼精(jing)料(liao)0.2kg-0.5kg，達到(dao)18月齡(ling)時配種。

3.2.4羔(gao)羊(yang)(yang)：初生羔(gao)羊(yang)(yang)在(zai)生后1小時內吃初乳，嚴格執行消毒隔離制度。產羔(gao)房勤換(huan)墊草，保持干(gan)燥。發育正常的羔(gao)羊(yang)(yang)，3月齡(ling)(ling)—4月齡(ling)(ling)斷奶(nai)。

3.3放(fang)牧：格爾木(mu)蒙(meng)古羊(yang)實行劃(hua)(hua)區輪(lun)牧，根據(ju)草(cao)(cao)(cao)場(chang)類型(xing)、時間、草(cao)(cao)(cao)地載畜量和寄生蟲的侵襲動態等，將天然草(cao)(cao)(cao)場(chang)分成春、夏、秋、冬(dong)四個(ge)輪(lun)牧區，每個(ge)輪(lun)牧區又按(an)照地形、地勢、水源、交通、草(cao)(cao)(cao)質、和羊(yang)群情況，劃(hua)(hua)定出(chu)適合(he)不同羊(yang)群的放(fang)牧草(cao)(cao)(cao)場(chang)。

4、疫病防(fang)(fang)治：認真按照《動物防(fang)(fang)疫法》等有關法律法規和農(nong)牧部門(men)開展動物疫病防(fang)(fang)疫工作的安排部署與(yu)要求，加強羊只疫病預(yu)防(fang)(fang)。做到以防(fang)(fang)為(wei)主、治療為(wei)輔、日常飼養管理為(wei)重點的預(yu)防(fang)(fang)工作。

3.4.1加(jia)強日(ri)常(chang)飼(si)養(yang)管理(li)(li)。在日(ri)常(chang)管理(li)(li)中保證營(ying)養(yang)平衡，防(fang)止營(ying)養(yang)物質的(de)缺乏，對于妊(ren)娠后(hou)期(qi)母羊和羔(gao)羊更應該注意，要嚴(yan)格按照飼(si)養(yang)管理(li)(li)標準進行；防(fang)止羊采食霉變飼(si)草、毒草和噴過農藥的(de)飼(si)料；不能飲用死(si)水(shui)和污水(shui)，以減少寄(ji)生蟲和病原微(wei)生物的(de)侵(qin)襲；羊舍要保持清潔(jie)、干燥、通風；要經常(chang)保持運動。

3.4.2嚴格遵守檢(jian)疫(yi)制度。積極配合畜(chu)牧(mu)獸醫防(fang)疫(yi)監督機構定期做好羊(yang)的(de)檢(jian)疫(yi)工作，尤其從外(wai)地引進(jin)的(de)羊(yang)只，要(yao)經畜(chu)牧(mu)獸醫部門嚴格檢(jian)疫(yi)，購回羊(yang)只后要(yao)隔離飼養(yang)1個(ge)月，經仔細觀察無病后才合群飼養(yang)。

3.4.3定期進(jin)行(xing)預(yu)防接種(zhong)。根據本地區歷年發生傳(chuan)染(ran)病(bing)情(qing)況和地方病(bing)病(bing)流(liu)行(xing)情(qing)況，制定切實可行(xing)的(de)免疫(yi)(yi)程序，按計劃進(jin)行(xing)預(yu)防接種(zhong)，以防羊(yang)(yang)只感(gan)染(ran)傳(chuan)染(ran)病(bing)。一般在(zai)3月(yue)(yue)(yue)-4月(yue)(yue)(yue)、9月(yue)(yue)(yue)-月(yue)(yue)(yue)進(jin)行(xing)羊(yang)(yang)口蹄疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗(miao)接種(zhong)；3-4月(yue)(yue)(yue)、9-10月(yue)(yue)(yue)份進(jin)行(xing)羊(yang)(yang)黑(hei)疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗(miao)接種(zhong)；8月(yue)(yue)(yue)進(jin)行(xing)羊(yang)(yang)四聯、肉毒疫(yi)(yi)苗(miao)接種(zhong)。

3.4.4定期驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)。根據(ju)當地(di)寄生(sheng)蟲(chong)的(de)流行(xing)情況，在(zai)春、秋(qiu)選(xuan)用(yong)肝蛭凈(jing)和多普達等各驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)2次，根據(ju)實(shi)際情況適當增加驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)次數，兩次驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)間隔時間為7天(tian)，對驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)后10天(tian)的(de)糞便(bian)進行(xing)收集發酵處理。剪(jian)毛后10天(tian)對羊用(yong)螨凈(jing)、敵百(bai)蟲(chong)粉等驅(qu)(qu)(qu)蟲(chong)藥(yao)物只(zhi)進行(xing)藥(yao)浴，驅(qu)(qu)(qu)除外寄生(sheng)蟲(chong)。

六.包裝標識相關規定

1、符合(he)下列條(tiao)件的單位和個人(ren)，可以向登(deng)記(ji)證書持有人(ren)申請使用(yong)農產品地理標志；

1.1生產經(jing)營的(de)農產品產自登記(ji)確定的(de)地域范圍；

1,2能夠嚴格按照規定(ding)的質量技(ji)術規范(fan)組織(zhi)開展生產經營(ying)活動;

1.3已取得登(deng)記農產品相(xiang)關的生產經營資(zi)質;

1.4具有地(di)理標志農(nong)產品(pin)市場開發經營能力；

1.5經審(shen)符合(he)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用條件的，農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記證書持有人(ren)應當按照生產(chan)經營年度與標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用申請人(ren)簽訂(ding)農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用協議，在協議中載明(ming)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用數量、范(fan)圍及相關(guan)責任(ren)義務(wu)；

1.6農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)使(shi)用協議生效后，標志(zhi)使(shi)用人方可在(zai)農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)進(jin)行宣傳(chuan)和參加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷活動；

1.7農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)使用人(ren)應當建立農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)使用檔案，如實記載地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)使用情(qing)況，自覺接受登(deng)記證(zheng)(zheng)書持有人(ren)的連讀檢(jian)查，保證(zheng)(zheng)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和(he)信譽，正(zheng)確規范地(di)(di)(di)使用農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)；

2、地(di)理標(biao)志農(nong)產品(pin)的生產經(jing)營(ying)者，應當(dang)建立質(zhi)量(liang)控制追溯(su)體系。農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志登記(ji)書持(chi)有(you)人(ren)和(he)標(biao)志使用人(ren)，對地(di)理標(biao)志農(nong)產品(pin)的質(zhi)量(liang)和(he)信譽負責；

3、任何(he)單(dan)位和個人不(bu)得(de)偽(wei)造、冒(mao)用(yong)農產(chan)品地理標志和登記(ji)證書。冒(mao)用(yong)農產(chan)品地理標志的(de)，依照《中華人民共和國農產(chan)品質量安法》第五(wu)十(shi)一條規(gui)定處罰；