一.產品介紹
藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)又稱番羊(yang)(yang)(yang),是(shi)中(zhong)國三大(da)(da)粗(cu)毛(mao)(mao)綿羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)之(zhi)一,是(shi)青藏(zang)(zang)(zang)高原特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)一個不(bu)可替代的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)老綿羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong),身高力(li)大(da)(da),角毛(mao)(mao)均(jun)長。歷史上,唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)屬于高原藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)分布(bu)區。建國后(hou),對(dui)唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)進行長期雜交改良,主(zhu)要分布(bu)在唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)山鎮境內海拔4500米以上區域。唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)遺傳(chuan)保守性很(hen)強,對(dui)生(sheng)態環境的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化敏感。唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)耐寒怕熱,喜干(gan)燥而怕潮濕。這樣的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)學(xue)特征使得唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)體質結實,善于攀登游(you)牧,適應高寒氣(qi)候下的(de)(de)(de)(de)(de)水草條(tiao)件。唐(tang)(tang)(tang)古(gu)拉(la)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)頭部(bu)(bu)大(da)(da)多有(you)(you)雜色斑塊(kuai)或(huo)全部(bu)(bu)為深(shen)色,對(dui)高原地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)強輻射、多雪山,起著(zhu)防止雪盲的(de)(de)(de)(de)(de)作用。 傳(chuan)說文(wen)成公(gong)(gong)(gong)主(zhu)進藏(zang)(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)時候,因為思念故土(tu),食(shi)不(bu)安寢,夜不(bu)成眠,極具消瘦(shou)。身邊的(de)(de)(de)(de)(de)侍(shi)女看著(zhu)公(gong)(gong)(gong)主(zhu)一天(tian)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)消瘦(shou)下去,很(hen)是(shi)擔憂,為了公(gong)(gong)(gong)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)健康,這位(wei)侍(shi)女私下為公(gong)(gong)(gong)主(zhu)尋(xun)找各種(zhong)美食(shi)希望公(gong)(gong)(gong)主(zhu)能(neng)夠因為美食(shi)暫(zan)時忘卻故土(tu)之(zhi)思。在侍(shi)女的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)懈努力(li)中(zhong),終于找到(dao)了一道獨特的(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)——藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉湯。文(wen)成公(gong)(gong)(gong)主(zhu)喝了藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)湯以后(hou),覺得渾(hun)身暖(nuan)烘(hong)烘(hong)的(de)(de)(de)(de)(de),望著(zhu)一望無際的(de)(de)(de)(de)(de)草原和(he)送嫁車隊(dui)邊奔(ben)跑(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)群,公(gong)(gong)(gong)主(zhu)忘記了對(dui)故土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)思念,開始愛上了這片美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方。
二.自(zi)然生態環(huan)境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素
1、植被(bei)地貌情況:唐古(gu)拉(la)山(shan)地區(qu)位于青(qing)海(hai)省(sheng)西南部,孤懸于青(qing)藏高(gao)原(yuan)腹地,該地區(qu)地勢高(gao)峻(jun),海(hai)拔在(zai)4500m以(yi)上,屬(shu)三江(jiang)源自然保(bao)護區(qu),本地區(qu)氣候寒冷,空氣稀薄,高(gao)寒濕(shi)潤,牧草(cao)(cao)一般在(zai)6月返(fan)青(qing),8月中下(xia)旬枯萎,生(sheng)長(chang)期75—80d。光照(zhao)充(chong)足,太陽輻射量大,年日照(zhao)時數2870h—3300h。該地區(qu)的(de)植被(bei)類型以(yi)高(gao)山(shan)稀疏墊(dian)狀(zhuang)植被(bei)、高(gao)山(shan)草(cao)(cao)甸植被(bei)為主(zhu),分(fen)布于海(hai)拔5200m的(de)雪(xue)線(xian)以(yi)下(xia),其優(you)勢種(zhong)為紫花針茅(mao)、克氏針茅(mao)、異針茅(mao),伴性植物有(you)羊茅(mao)、青(qing)苔草(cao)(cao)、黃(huang)芪、馬先芨等(deng)牧草(cao)(cao),墊(dian)狀(zhuang)點地梅、高(gao)山(shan)風毛(mao)菊(ju)、唐古(gu)特(te)、雪(xue)蓮、紅景天、高(gao)山(shan)毛(mao)莨和(he)冷生(sheng)殼狀(zhuang)地衣等(deng)中草(cao)(cao)藥材也有(you)一定分(fen)布,生(sheng)長(chang)期短,返(fan)青(qing)遲,枯黃(huang)早,生(sheng)長(chang)期3—4個月。
2、水(shui)文情況:區內主要河流為(wei)沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河,封(feng)凍(dong)期較長(chang),到每年(nian)4月(yue)(yue)(yue)氣溫回升,冰雪(xue)融(rong)水(shui)補給(gei)開始(shi),水(shui)位上(shang)(shang)升。隨著高原濕季的到來,降水(shui)量(liang)(liang)增加。水(shui)情變化以及封(feng)凍(dong)、解凍(dong)過程(cheng)均為(wei)氣候條件(jian)所控制。沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河干支流上(shang)(shang)源多為(wei)雪(xue)山冰川,冰雪(xue)融(rong)水(shui)補給(gei)量(liang)(liang)大,因地面溫度和(he)氣溫皆低,故水(shui)溫也(ye)低。1978年(nian)7~9月(yue)(yue)(yue)沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河沿(yan)月(yue)(yue)(yue)平均水(shui)溫為(wei)3.7℃~6.9℃,最(zui)大值為(wei)9.2℃。沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河泥沙粒徑(jing)沿(yan)程(cheng)變化較大。
3、氣(qi)(qi)(qi)候情況:唐古(gu)拉地(di)區深居青藏(zang)高(gao)原腹地(di),地(di)勢高(gao)聳、空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)稀(xi)薄、南北均(jun)(jun)有高(gao)山、地(di)形(xing)封閉、受(shou)海洋(yang)性風(feng)系影響(xiang)微弱,屬高(gao)空(kong)(kong)西風(feng)帶控制區。氣(qi)(qi)(qi)候干(gan)寒,多風(feng)少雨,天氣(qi)(qi)(qi)多變(bian),終年(nian)(nian)(nian)低溫(wen),沒有明顯的(de)(de)四季(ji),僅有干(gan)濕二季(ji)的(de)(de)區別,10~4月(yue)(yue)(yue)為干(gan)季(ji),5~9月(yue)(yue)(yue)為濕季(ji)。、年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為-4.2℃,7月(yue)(yue)(yue)最熱、平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)7.5℃,1月(yue)(yue)(yue)最冷、平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-24.8℃,極端最低為-33.8℃。每年(nian)(nian)(nian)凍結期(qi)長達7個月(yue)(yue)(yue)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)速(su)為3.9米(mi)(mi)(mi)/秒(miao),最大(da)風(feng)速(su)約40米(mi)(mi)(mi)/秒(miao),相(xiang)當12級。6級以上大(da)風(feng)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)74.5天,占全年(nian)(nian)(nian)刮風(feng)日數72%。由于海拔高(gao),氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)較低,空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)含氧量僅為海平(ping)(ping)面的(de)(de)43%。氣(qi)(qi)(qi)候干(gan)旱、降水量少。據實(shi)測資(zi)料統(tong)計,沱(tuo)沱(tuo)河沿年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水量為283.1毫(hao)米(mi)(mi)(mi),年(nian)(nian)(nian)蒸發量在1170.8~1660.8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)之間。
三.地域范圍
唐古拉(la)牦牛地(di)理(li)(li)標(biao)志保(bao)護的(de)范圍是:唐古拉(la)藏羊地(di)理(li)(li)標(biao)志保(bao)護的(de)范圍是:格爾木市唐古拉(la)山鎮(zhen)行(xing)政區域。地(di)理(li)(li)坐標(biao)為:東(dong)經91°38′49—93°20′22,北(bei)(bei)緯(wei)33°52′14—35°12′31。保(bao)護規模(mo)為: 1427755公頃(qing)。南與(yu)西藏那曲地(di)區為鄰,東(dong)與(yu)、北(bei)(bei)與(yu)玉樹州相(xiang)鄰,西至新疆;區內海撥4500—6000多米,屬高原大陸性氣(qi)候。
四.產品品質特性特征
1、獨特的感官特征:唐古(gu)拉藏羊(yang)是在高寒高海拔等(deng)特定的自然氣候和生產方式下(xia),經過長期的自然和人工選擇而逐(zhu)漸育成的。體格大(da),身軀長,胸深廣(guang),前胸發達開闊,背(bei)腰平(ping)直(zhi),整(zheng)個體形似(si)長方形;頭部粗糙,額部較(jiao)寬,鼻梁隆起,公(gong)母羊(yang)多有角(jiao)(jiao)(jiao)。公(gong)羊(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)粗大(da),長而扁平(ping),呈螺(luo)旋形或捻曲狀,尖端向(xiang)外,向(xiang)左右伸展,母羊(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)扁平(ping)、比(bi)公(gong)羊(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)稍小,多呈捻曲狀, 有的呈小柱角(jiao)(jiao)(jiao);四肢(zhi)粗壯(zhuang),筋腱(jian)發達,蹄黑色或深褐色,蹄質堅實(shi);尾瘦(shou)短,圓錐形。主(zhu)要分布在格爾木市唐古(gu)拉山(shan)鎮行政轄區區域(yu)內。
2、獨特的(de)(de)(de)內(nei)在品質指(zhi)標:肌(ji)肉(rou)(rou)有(you)光澤、色澤紅潤(run),脂(zhi)肪(fang)乳白色; 肌(ji)肉(rou)(rou)結構緊(jin)密、有(you)堅(jian)實感(gan)、肌(ji)纖維韌性較(jiao)強,纖維清(qing)晰(xi)有(you)堅(jian)韌性,彈(dan)性好,指(zhi)壓后的(de)(de)(de)凹陷(xian)立即回(hui)復; 外表濕潤(run),不粘(zhan)手;無異(yi)味(wei)(wei),具(ju)有(you)鮮(xian)(xian)羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)特有(you)氣味(wei)(wei); 肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)透明澄清(qing),脂(zhi)肪(fang)凝結于肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)表面,具(ju)有(you)羊(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)固有(you)的(de)(de)(de)香味(wei)(wei)和鮮(xian)(xian)味(wei)(wei)。唐古拉藏羊(yang)肉(rou)(rou)所含蛋白質總量(liang)≥22%、脂(zhi)肪(fang)含量(liang)≥2%、17種氨基酸總量(liang)≥19%。高蛋白、低(di)脂(zhi)肪(fang),氨基酸種類齊全,具(ju)有(you)理想(xiang)的(de)(de)(de)外觀要求及優良的(de)(de)(de)貯存(cun)穩定(ding)性,是生產優質羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)理想(xiang)原料。
3、安全要求:由于(yu)(yu)唐(tang)古(gu)(gu)拉山鎮(zhen)位于(yu)(yu)青藏高原中部、素(su)有(you)“中華水(shui)塔”之稱的(de)三江(jiang)源保護區核(he)心區,區內沒有(you)任何(he)工(gong)礦企業,因此(ci)對當地(di)生態環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)的(de)污染和唐(tang)古(gu)(gu)拉牦牛生產區的(de)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)影響幾乎為(wei)零。因此(ci),唐(tang)古(gu)(gu)拉藏羊飼養產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)空氣質(zhi)量(liang)符合(he)GB3095的(de)相關規定;飲用(yong)水(shui)符合(he)NY2057無公(gong)害牲畜飲用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)標準;土壤(rang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)量(liang)符合(he)HJ 568 —2010畜禽養殖(zhi)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)評價規范。
五.特定生(sheng)產方式
1、產(chan)地選擇:唐(tang)古拉藏羊放牧(mu)區為唐(tang)古拉山(shan)的(de)高寒(han)干草(cao)(cao)(cao)原類,以耐寒(han)抗旱的(de)叢生禾(he)草(cao)(cao)(cao)為群(qun)種,以寒(han)旱生叢生禾(he)草(cao)(cao)(cao)紫花針茅為優勢(shi)種,次(ci)優勢(shi)種分別(bie)有青(qing)海苔(tai)草(cao)(cao)(cao)、早熟禾(he)、中華羊茅、落(luo)草(cao)(cao)(cao)、冰(bing)草(cao)(cao)(cao)、火絨、多(duo)枝黃芪等(deng)。紫花針茅營(ying)養成分含量(liang)較高,牧(mu)草(cao)(cao)(cao)幼嫩時,草(cao)(cao)(cao)質柔軟,營(ying)養豐富,適口(kou)性(xing)好,為各類牲畜(chu)所喜食該類草(cao)(cao)(cao)場土壤沙性(xing)大,又無草(cao)(cao)(cao)皮(pi)層,耐牧(mu)性(xing)差(cha),應控制(zhi)放牧(mu)強度,合(he)理利用草(cao)(cao)(cao)場。
2、飼養(yang)條(tiao)件(jian)和(he)飼養(yang)方式生長在唐古拉藏羊保護區域范圍內(nei)的天然草原(yuan),保持純天然放牧(mu)飼養(yang)方式,自然放牧(mu)。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組(zu)群(qun):
3.1.1.1畜(chu)群(qun)(qun)結(jie)構:羊群(qun)(qun)母畜(chu)比例保持在55%-70%,后備母畜(chu)比例為15%-20%;
3.1.1.2性別(bie)比例(li):公(gong)母比例(li)為25只-30只配(pei)一(yi)只公(gong)羊;
3.1.2選留(liu)淘(tao)汰:
3.1.2.1選留(liu)淘汰(tai):分別(bie)在(zai)產羔期、斷奶期、周歲選留(liu)高產母羊與(yu)其后(hou)代,及時淘汰(tai)低產、老(lao)齡、體型(xing)不良及不孕母羊;將準備出欄的羊只與(yu)老(lao)弱殘(can)羊單獨組(zu)群,在(zai)枯(ku)草期前經過放牧育肥后(hou)銷售。
3.1.2.2留(liu)種與去(qu)勢:選留(liu)唐古拉藏羊(yang)特征明顯(xian)的(de)公羊(yang)做為種用,鑒(jian)定不(bu)合格的(de)后備公羊(yang)和淘汰種公羊(yang)進行(xing)去(qu)勢。
3.1.2.3剪(jian)毛:每年剪(jian)毛一次,在6月份進行。
3.2、飼(si)養技(ji)術
3.2.1種公羊:常年保(bao)持中上(shang)等(deng)膘情(qing),體質健(jian)壯,精力充沛。
3.2.2繁(fan)殖母(mu)羊:多(duo)在18月或齡(ling)體重達到成年體重的65%時初配,母(mu)羊利用(yong)期為3—6年。
3.2.3育成羊(yang):以放牧為主(zhu),達到18月齡時(shi)配種(zhong)。
3.2.4羔(gao)(gao)羊:初(chu)生(sheng)羔(gao)(gao)羊在生(sheng)后1小時(shi)內吃初(chu)乳,嚴格執行消毒隔離制(zhi)度(du)發育正常的羔(gao)(gao)羊,3月齡(ling)—4月齡(ling)斷奶(nai)。
3.3放牧(mu):唐古拉(la)藏羊(yang)(yang)實(shi)行劃(hua)區(qu)(qu)輪牧(mu),根(gen)據草(cao)場類型、時間(jian)、草(cao)地(di)(di)載畜量(liang)和(he)寄生(sheng)蟲(chong)的(de)侵(qin)襲(xi)動態等,將(jiang)天然草(cao)場分(fen)成春、夏(xia)、秋、冬四個輪牧(mu)區(qu)(qu),每個輪牧(mu)區(qu)(qu)又按照(zhao)地(di)(di)形、地(di)(di)勢、水源、交通、草(cao)質(zhi)、和(he)羊(yang)(yang)群情(qing)況,劃(hua)定出適(shi)合不同羊(yang)(yang)群的(de)放牧(mu)草(cao)場。
4、疫(yi)病防(fang)(fang)(fang)(fang)治認真按照(zhao)《動物防(fang)(fang)(fang)(fang)疫(yi)法(fa)(fa)》等有關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規和農牧(mu)部門開展動物疫(yi)病防(fang)(fang)(fang)(fang)疫(yi)工作的(de)安(an)排部署與要求,加強羊只疫(yi)病預防(fang)(fang)(fang)(fang)。做(zuo)到以防(fang)(fang)(fang)(fang)為(wei)主、治療為(wei)輔、日(ri)常飼養管理為(wei)重點的(de)預防(fang)(fang)(fang)(fang)工作。
4.1加強日常飼養(yang)管理(li)。在(zai)日常管理(li)中保(bao)(bao)證(zheng)營(ying)養(yang)平衡,防止(zhi)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的缺(que)乏,對于妊(ren)娠后期(qi)母羊和(he)羔羊更應該注意,要嚴格按照(zhao)飼養(yang)管理(li)標準進行;防止(zhi)羊采食霉變飼草、毒草和(he)噴(pen)過農藥(yao)的飼料;不能飲(yin)用死水和(he)污水,以減少寄生(sheng)蟲和(he)病原微生(sheng)物(wu)的侵襲;羊舍(she)要保(bao)(bao)持(chi)(chi)清潔、干(gan)燥、通風;要經常保(bao)(bao)持(chi)(chi)運動。
4.2嚴格(ge)遵守檢(jian)(jian)(jian)疫制度。積極配合畜牧(mu)獸醫防疫監(jian)督(du)機構定期做好羊(yang)的檢(jian)(jian)(jian)疫工作,尤(you)其從外地引進的羊(yang)只,要(yao)(yao)經畜牧(mu)獸醫部門(men)嚴格(ge)檢(jian)(jian)(jian)疫,購(gou)回羊(yang)只后要(yao)(yao)隔(ge)離飼養1個月,經仔細觀(guan)察(cha)無病后才合群飼養。
4.3定期(qi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)預(yu)防接(jie)種。根據(ju)(ju)本地(di)區(qu)歷(li)年發(fa)生(sheng)傳染(ran)病(bing)情(qing)況(kuang)和地(di)方病(bing)病(bing)流(liu)行(xing)(xing)情(qing)況(kuang),制定切實可(ke)行(xing)(xing)的(de)免疫(yi)程序,按計劃進(jin)(jin)行(xing)(xing)預(yu)防接(jie)種,以防羊(yang)只(zhi)感染(ran)傳染(ran)病(bing)。一般(ban)在3月(yue)-4月(yue)、9月(yue)—10月(yue)進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)口蹄疫(yi)疫(yi)苗(miao)(miao)接(jie)種;3-4月(yue)、9-10月(yue)份(fen)進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)黑疫(yi)疫(yi)苗(miao)(miao)接(jie)種;8月(yue)進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)四聯(lian)、肉毒(du)疫(yi)苗(miao)(miao)接(jie)種。 4.4定期(qi)驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)。根據(ju)(ju)當(dang)地(di)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)流(liu)行(xing)(xing)情(qing)況(kuang),在春、秋選用(yong)(yong)肝蛭凈和多普達等各驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)2次(ci),根據(ju)(ju)實際情(qing)況(kuang)適當(dang)增(zeng)加驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)次(ci)數,兩次(ci)驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)間隔(ge)時(shi)(shi)間為7天(tian),對驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)后(hou)10天(tian)的(de)糞便進(jin)(jin)行(xing)(xing)收集發(fa)酵處理。剪毛后(hou)10天(tian)對羊(yang)用(yong)(yong)螨凈、敵百蟲(chong)(chong)(chong)粉等驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)藥物只(zhi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)藥浴,驅(qu)除外寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)(chong)。所有(you)使(shi)用(yong)(yong)的(de)獸藥必須(xu)達到休(xiu)藥期(qi)規定時(shi)(shi)間后(hou)方可(ke)出欄上市。
六.包裝標識相關規定
羊肉(rou)(rou)(rou)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料應(ying)符(fu)合(he)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)聚乙烯成型品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB9687—1988)和《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)原紙(zhi)衛生(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB11680—1989)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定,內包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)符(fu)合(he)《預包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽通則》(GB7718—2011)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定,外包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)應(ying)符(fu)合(he)《包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)儲(chu)運(yun)(yun)圖(tu)示標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T191—2008)和《運(yun)(yun)輸(shu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)收(shou)發貨標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T6388—1986)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定。在(zai)(zai)運(yun)(yun)輸(shu)中,運(yun)(yun)輸(shu)設(she)備(bei)應(ying)潔凈,無(wu)污(wu)染,羊肉(rou)(rou)(rou)應(ying)使(shi)用(yong)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)的(de)(de)(de)專用(yong)冷藏(zang)車,不(bu)得同其(qi)它物(wu)品(pin)(pin)(pin)混裝(zhuang)。商(shang)品(pin)(pin)(pin)羊運(yun)(yun)輸(shu)時應(ying)經動物(wu)防(fang)疫監督機構根(gen)據《畜禽(qin)產(chan)地(di)檢疫規(gui)(gui)(gui)范》(GB16549—1996)檢疫合(he)格,并出具檢疫證明,運(yun)(yun)輸(shu)車輛在(zai)(zai)使(shi)用(yong)前后(hou)要(yao)按照《種畜禽(qin)調運(yun)(yun)檢疫技術標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB16567—1996)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)消毒。鮮羊肉(rou)(rou)(rou)在(zai)(zai)相對(dui)濕度75-85%、0℃-4℃貯(zhu)存(cun);凍羊肉(rou)(rou)(rou)在(zai)(zai)相對(dui)濕度90-100%、-18℃條件下貯(zhu)存(cun),冷藏(zang)溫度一晝(zhou)夜(ye)升降(jiang)幅度不(bu)超過(guo)1℃。產(chan)品(pin)(pin)(pin)保(bao)質期不(bu)超過(guo)12個月,產(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)應(ying)與有(you)毒、有(you)害、有(you)異(yi)味的(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)(pin)一同存(cun)放。唐古拉(la)藏(zang)羊地(di)域保(bao)護(hu)范圍內的(de)(de)(de)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)飼養場(或合(he)作組織),在(zai)(zai)唐古拉(la)藏(zang)羊肉(rou)(rou)(rou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上使(shi)用(yong)已獲登(deng)記(ji)保(bao)護(hu)的(de)(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),須(xu)向格爾(er)木(mu)市(shi)畜牧獸醫工作站提出申請,并按照相關(guan)規(gui)(gui)(gui)范生(sheng)(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一采(cai)用(yong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱和農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)示相結合(he)的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)示標(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。
1、符合(he)下(xia)列條件(jian)的單(dan)位(wei)和個人(ren),可以向登(deng)記證(zheng)書持有人(ren)申請使用農(nong)產品地理標志;
1.1生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記確定(ding)的地域范(fan)圍;
1.2能夠(gou)嚴格(ge)按照規定(ding)的質(zhi)量技術規范開展生產(chan)經營活(huo)動;
1.3已取(qu)得(de)登記農(nong)產品相關的生產經營(ying)資質;
1.4具(ju)有地理標志農產品市場開發經營能力;
1.5經審(shen)符合標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)條(tiao)件(jian)的,農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登(deng)記證書持有人應當按照生產(chan)經營年度與(yu)標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)申請人簽訂農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)協(xie)(xie)議,在協(xie)(xie)議中載明標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)數量、范圍及(ji)相關(guan)責任義(yi)務(wu);
1.6農產品地理標志(zhi)(zhi)使用(yong)協(xie)議(yi)生效后(hou),標志(zhi)(zhi)使用(yong)人方可在農產品地理標志(zhi)(zhi)進行宣傳和參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及展(zhan)銷活動;
1.7農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用人應當建立農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用檔案,如實記(ji)載(zai)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用情況,自覺(jue)接受登記(ji)證(zheng)書持有人的連讀檢查(cha),保(bao)證(zheng)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和信(xin)譽,正確規范地(di)使(shi)用農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志標(biao)(biao)示。