丹(dan)鳳核(he)(he)桃(tao)，陜西省商洛(luo)市(shi)丹(dan)鳳縣(xian)特產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)地(di)(di)理(li)標志產(chan)(chan)品。丹(dan)鳳縣(xian)是核(he)(he)桃(tao)老產(chan)(chan)區，是20世(shi)紀五十年代毛澤東“陜西商洛(luo)專區每(mei)戶種一升(sheng)核(he)(he)桃(tao)”批示的發祥地(di)(di)，栽培歷史(shi)悠久(jiu)，該縣(xian)地(di)(di)處黃土高原(yuan)，溫(wen)帶大(da)陸性氣候區，氣溫(wen)、雨量、溫(wen)差對核(he)(he)桃(tao)的生(sheng)長非常有利(li)，所產(chan)(chan)核(he)(he)桃(tao)果形好，含油率(lv)，品質優良(liang)，核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)品倍受國(guo)內外客商的青睞。
歷史淵源
丹鳳(feng)縣(xian)是(shi)核(he)桃(tao)老產(chan)區，是(shi)20世(shi)紀(ji)五十(shi)年(nian)代(dai)毛(mao)澤(ze)東“陜西商(shang)洛(luo)專區每戶種(zhong)一(yi)(yi)升核(he)桃(tao)”批示的發祥地。清乾隆《直隸商(shang)州總志》稱：“商(shang)洛(luo)果(guo)之(zhi)最盛者,無如核(he)桃(tao)。”丹鳳(feng)縣(xian)武關(guan)鄉1949年(nian)解放前即有(you)(you)核(he)桃(tao)樹(shu)1900株，年(nian)產(chan)核(he)桃(tao)仁4000斤。1949年(nian)后(hou)，毛(mao)澤(ze)東主席曾向(xiang)全國推廣(guang)“商(shang)洛(luo)專區每戶種(zhong)一(yi)(yi)升核(he)桃(tao)”的經驗(yan)。1958年(nian)9月，在(zai)商(shang)洛(luo)參(can)加核(he)桃(tao)生(sheng)產(chan)現(xian)場(chang)(chang)會的16省(sheng)（市）代(dai)表(biao)在(zai)丹鳳(feng)縣(xian)武關(guan)鎮栽植百畝核(he)桃(tao)林，并修建(jian)了(le)紀(ji)念碑[1] 。該縣(xian)核(he)桃(tao)品種(zhong)、質(zhi)量(liang)居(ju)商(shang)洛(luo)地區前茅。陜西省(sheng)果(guo)樹(shu)研究所20世(shi)紀(ji)六十(shi)至七(qi)十(shi)年(nian)代(dai)在(zai)丹鳳(feng)縣(xian)武關(guan)林場(chang)(chang)、兩嶺等地長(chang)期蹲點，曾與武關(guan)林場(chang)(chang)場(chang)(chang)長(chang)李(li)朝良合作，進(jin)行多課題研究，改核(he)桃(tao)樹(shu)天(tian)(tian)然生(sheng)長(chang)，天(tian)(tian)然結果(guo)為嫁(jia)接、修枝、防蟲、疏果(guo)、施肥、澆水、松土(tu)等科學管(guan)理，使(shi)原(yuan)有(you)(you)土(tu)種(zhong)不斷優化(hua)，又引進(jin)推廣(guang)一(yi)(yi)批優質(zhi)核(he)桃(tao)。
品質特點
丹鳳(feng)縣(xian)有(you)核桃(tao)品種(zhong)主要(yao)有(you)以下幾種(zhong)：
綿仁(ren)(ren)，包括大綿仁(ren)(ren)、圓綿仁(ren)(ren)、長綿仁(ren)(ren)。果實(shi)橢(tuo)圓形，殼較厚(hou)，含(han)油(you)率(lv)60%以上，取仁(ren)(ren)方便，適(shi)應性強(qiang)，適(shi)于河(he)谷川道(dao)地帶，曾被評(ping)為陜西省(sheng)優(you)良(liang)核桃單株。
麻(ma)子(zi)，果實(shi)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，殼面滿(man)布(bu)大小麻(ma)點，含油(you)率60%以上。
薄皮(pi)，果實(shi)圓(yuan)形(xing)或橢圓(yuan)形(xing)，殼(ke)薄，手握即碎，易取仁，成熟早，抗病力強，但(dan)不(bu)耐風凍。
尖(jian)嘴，果實合(he)縫線隆起(qi)，果端尖(jian)于其(qi)它品種，抗寒抗澇，在貧瘠沙質土(tu)壤中(zhong)亦能(neng)生(sheng)長。
小白圓，果實小，圓白色，含油率(lv)50%。
一笑易歡 
